سوفله شکلاتی و کدو تنبل سبک و دلپذیر یک دسر برای لذیذان واقعی است. این بر اساس انگیزه های فرانسوی از پروتئین های تازیانه ساخته شده است ، که آن را آنقدر لطیف می کند که شما را با لذت واقعی هیجان زده می کند.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
امروزه دستورات زیادی برای تهیه سوفله دسر وجود دارد که نمی توانید همه آنها را بشمارید. معمولاً آنها از پنیر ، غلات ، میوه ها و برخی از انواع سبزیجات تهیه می شوند. می خواهم طرز تهیه سوفله کدو و شکلات را به شما بگویم. این ظرافت عطر و طعم دلپذیر کدو تنبل را در سایه شکلات و طعم همه نمی پوشاند. چنین شیرینی هایی مخصوصاً برای مادرانی مناسب هستند که نمی دانند چگونه کودک خود را با سالم ترین کدو تغذیه کنند ، که حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی برای بدن ما است.
علاوه بر این ، این دسر حاوی محصولات یکسان مفید مانند ریشه زنجبیل ، سبوس و عسل است. همه از مزایای خود مطلع هستند ، که از آن ، در مجموعه ، این محصول علاوه بر طعم دلپذیر ، مزایای زیادی نیز به همراه دارد. بنابراین ، حتماً به دستور غذا توجه داشته باشید و برای خانواده و دوستان غذاهای شکلاتی تهیه کنید ، که در زیر آنها محصولات سالم و نه چندان مورد علاقه پنهان می شوند.
این سوفله کمی سرد یا کاملا سرد سرو می شود. آن را با انواع میوه ها ، انواع توت ها ، مرکبات ، خامه ، شکلات رنده شده ، نارگیل ، آجیل خرد شده ، شربت های شیرین ، موس ، لیکور ، تزئین کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 57 کیلو کالری.
- وعده - 6 مافین و 1 پای
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- کدو تنبل - 350 گرم
- سبوس (هر کدام: گندم ، چاودار ، دانه کتان ، جو دوسر ، گندم سیاه) - 100 گرم
- ریشه زنجبیل - 2.5 سانتی متر
- شکلات تلخ - 50 گرم
- پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری
- عسل - 3 قاشق غذاخوری (در صورت حساسیت به عسل ، از پودر قند استفاده کنید)
- تخم مرغ - 2 عدد.
- جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری (بدون اسلاید)
تهیه سوفله شکلاتی و کدو تنبل
1. کدو تنبل را پوست بگیرید ، به مکعب برش دهید و در یک قابلمه پخت قرار دهید. روی آن را با آب بپوشانید و حدود 20 دقیقه بپزید تا نرم شود. زمان دقیق پخت بستگی به اندازه قطعات دارد. بنابراین ، هرچه کوچکتر باشند ، سریعتر می پزند.
2. آب کدو تنبل را تخلیه کنید (نمی توانید آن را بریزید ، اما یک سوپ یا خورش بپزید) ، تفاله را خوب خنک کرده و با مخلوط کن خرد کنید تا پوره شود.
3. کدو تنبل خرد شده را به یک کاسه مخلوط کن عمیق منتقل کنید.
4. سبوس و پودر کاکائو را به کاسه اضافه کنید.
5. ریشه زنجبیل را پوست بگیرید ، بشویید و روی یک رنده ریز رنده کنید.
6. عسل (شکر) را به غذا بریزید.
7. شکلات را با چاقوی تیز به قطعات کوچک برش دهید و به خمیر اضافه کنید.
8. مخلوط را خوب مخلوط کنید.
9. تخم مرغ ها را بشکنید و سفیده را از زرده جدا کنید.
10. زرده ها را با همزن بزنید تا کف زرد روشن با حباب ایجاد شود و به خمیر اضافه کنید.
11. جوش شیرین را اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
12. همزن را بمالید و سفیده ها را هم بزنید تا یک توده سفید سفت و محکم که به خمیر اضافه می شود.
13. مخلوط را با چند حرکت ملایم و آهسته هم بزنید تا پروتئین ها از بین نروند.
14. 6 تکه خمیر را پر کنید. قالب های سیلیکونی اگر از قالب های قلع استفاده می کنید ، ابتدا آنها را چرب کنید.
15. همچنین سوفله ای به شکل بزرگ درست کنید که از قبل با روغن گیاهی چرب شده باشد.
16. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و محلول را به مدت 35-40 دقیقه بپزید. وقتی آماده شد ، بگذارید غذا کمی خنک شود ، محصولات پخته شده را از قالب جدا کنید ، با هر غذایی که دوست دارید تزئین کنید و با یک میز دسر سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه براونی کدو تنبل را مشاهده کنید.
