چگونه کمپوت گلابی درست کنیم؟ چگونه می توان شیشه های کمپوت را استریل کرد؟ اسرار و ظرافت ها. TOP 4 دستور العمل. دستور العمل های ویدئویی.
کمپوت گلابی با پرتقال
کمپوت گلابی و پرتقال برای زمستان در هر زمان از سال ، کودکان و بزرگسالان را با طعم بی نظیر خوشحال می کند. علاوه بر این ، حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد مفید است که بدن را تقویت می کند.
عناصر:
- گلابی (بزرگ) - 8 عدد.
- نارنجی - 4 عدد.
- آب - 1.5 لیتر
- عسل سبک - 2 قاشق غذاخوری
- وانیلین - یک خرج کردن
- دارچین آسیاب شده - یک خرج کردن
- میخک - 5 جوانه
- نعناع - چند شاخه
تهیه گام به گام کمپوت گلابی با پرتقال:
- پرتقال ها را بشویید و به مدت 1 دقیقه در آب جوش قرار دهید. سپس بلافاصله آنها را به آب سرد منتقل کنید. این عمل تلخی را از ذوق خارج می کند.
- مرکبات را از وسط نصف کرده و آب آن را خارج کنید.
- خمیر باقی مانده را جدا کرده و به نوارهای نازک برش دهید.
- گلابی ها را بشویید ، پوست بگیرید و آنها را مغز کنید.
- میوه ها را به صورت حلقه ای خرد کرده و آب پرتقال صاف شده بپاشید. در غیر این صورت ، تفاله گلابی تیره می شود.
- آب را در یک قابلمه بجوشانید و پوست پرتقال را پایین بیاورید. آن را به مدت 3 دقیقه بجوشانید.
- بعد از پوست رنده گلابی گلابی اضافه کنید. وانیلین ، میخک ، نعناع و دارچین را به آن اضافه کنید. میوه را به مدت 7 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
- ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و بگذارید کاملاً خنک شود.
- آبگوشت را صاف کرده ، عسل را اضافه کرده و هم بزنید.
- گلابی را در آن فرو کرده و آب پرتقال بریزید.
- بگذارید کمپوت 3 ساعت در سرما بماند.
کمپوت گلابی برای زمستان بدون عقیم سازی
تهیه کمپوت گلابی برای زمستان بدون عقیم سازی بسیار آسان است. در عین حال ، به نظر می رسد فوق العاده معطر است. ترکیبی از میوه ها ، نعناع و وانیل عطر و طعم دلپذیری به نوشیدنی می بخشد.
عناصر:
- گلابی - 8 عدد.
- شکر - 300 گرم
- اسید سیتریک - 1 قاشق چایخوری
- وانیلین - 1 قاشق چایخوری
- نعناع - دو شاخه
تهیه گام به گام کمپوت گلابی برای زمستان بدون عقیم سازی:
- میوه ها را بشویید و نصف کنید. دم را بردارید و مرکز آن را برش دهید.
- وسط را با آب پر کنید ، بجوشانید و صاف کنید.
- برش های گلابی را در آب اسیدی نگه دارید تا سیاه نشوند.
- گلابی را در شیشه بریزید ، شربت پخته شده از قلب و آب تمیز بریزید.
- سپس این مایع را در یک قابلمه تمیز بریزید.
- شکر و شربت را به آن اضافه کنید و بجوشانید.
- برش های گلابی ، یک برگ نعناع ، وانیلین را در آب بریزید و 10 دقیقه بجوشانید.
- برش های گلابی را در شیشه های استریل قرار دهید ، با شربت جوش پر کنید و اسید سیتریک را اضافه کنید.
- آنها را با درب بپیچید ، آنها را در یک پتو گرم بپیچید و بگذارید تا سرد شوند.
کمپوت گلابی خشک
اگر وقت نداشتید کمپوت گلابی تازه آنها را برای زمستان آماده کنید ، از میوه های خشک استفاده کنید. نوشیدنی سبک ، بدون ترشی ، با بوی دلپذیر و اشتها آور است. عناصر:
- گلابی خشک - 250 گرم
- شکر - 2/3 قاشق غذاخوری
- آب - 2 لیتر
مرحله به مرحله تهیه کمپوت گلابی خشک:
- گلابی های خشک شده را بشویید و در شیشه های استریل قرار دهید.
- آب را بجوشانید و آب جوش را روی گلابی ها تا بالای شیشه بریزید. آنها را به مدت نیم ساعت بگذارید.
- آب موجود را تخلیه کرده ، شکر را اضافه کرده و روی حرارت ملایم بپزید و هم بزنید تا حل شود.
- پس از جوشاندن ، 5 دقیقه دیگر بپزید.
- شربت را روی گلابی ها بریزید و با یک درب فلزی سفت کنید.
- ظرف را برگردانید و با یک پتو بپوشانید. بگذارید تا کاملاً خنک شود.
دستور العمل های ویدئویی:
