دوستداران قهوه ادعا می کنند که قهوه با نمک و فلفل طعم خاص و بی نظیری دارد. بیایید بپزیم و امتحان کنیم. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
اکثر مردم جهان قهوه می نوشند. اما بیشتر با شکر. اگرچه برخی افراد ترجیح می دهند نمک را به نوشیدنی اضافه کنند. این طعم خاص و غیرقابل مقایسه ای به قهوه می بخشد. نمک اضافه شده آب را نرم می کند ، عطر را افزایش می دهد و طعم ترش برخی از قهوه ها را نرم می کند. علاوه بر این ، افرادی که در کشورهای گرم جنوبی زندگی می کنند به نیازهای بالای آن نیاز دارند. این امر از بروز تصلب شرایین و پوسیدگی دندان جلوگیری می کند.
شایان ذکر است که یک نوشیدنی واقعی و خوشمزه فقط از لوبیای با کیفیت بالا تهیه می شود که در ترکی مسی یا برنجی دم می شود. فقط از دانه های ریز آسیاب شده قهوه تهیه کنید ، سپس کف غلیظی ایجاد می شود. از آنجایی که قهوه آسیاب شده طعم و بوی خود را به سرعت از دست می دهد ، بهتر است کمی قبل از تهیه آن را آسیاب کنید. مرسوم است که نوشیدنی را با نمک در فنجان های کوچک قهوه سرو کنید. آنها آن را فیلتر نمی کنند ، اما آن را با غلیظ می نوشند ، که توسط یک قطره آب یخ رسوب می کند. همراه با یک فنجان قهوه ، آب جوش سرد به طور جداگانه برای نوشیدن سرو می شود. مرسوم است که چنین قهوه را در جرعه های کوچک بنوشید. همچنین ، هنگام تهیه این نوشیدنی ، باید به خاطر داشت که نمی توان آن را با معده خالی نوشید ، زیرا این می تواند منجر به سوزش سر دل و زخم معده شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 0 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 5 دقیقه
عناصر:
- قهوه آسیاب شده دم کرده - 1 قاشق چایخوری
- نمک - یک خرج کردن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
گام به گام تهیه قهوه با نمک و فلفل ، دستور غذا با عکس:
1. قهوه دم کرده دم کرده را در یک ترک بریزید. اگر دانه دارید ، ابتدا آنها را در آسیاب قهوه آسیاب کنید.
2. کمی فلفل سیاه به ترک اضافه کنید. مطلوب است که فلفل تازه آسیاب شده باشد ، بنابراین طعم نوشیدنی بهتر آشکار می شود.
3. سپس کمی نمک اضافه کنید.
4. قهوه را با آب آشامیدنی فیلتر شده پر کنید. مقدار آن معمولاً 75-100 میلی لیتر برای این بخش است.
5. قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید و حرارت ملایم را روشن کنید. صبر کنید تا بجوشد و به سمت بالا کف کند.
6. در این مرحله ، بلافاصله ترک را از روی حرارت برداشته و بگذارید 1 دقیقه بماند.
7. آن را به آتش برگردانید و دوباره بجوشانید تا کف هوا ظاهر شود. ترک را کنار بگذارید و این روش را یکبار دیگر تکرار کنید.
8. پس از آن ، قهوه را به مدت 1 دقیقه دیگر در ترک ترک کنید ، سپس می توانید آن را در یک فنجان بریزید و مزه را شروع کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه قهوه در 60 ثانیه (با فلفل چیلی) را مشاهده کنید.
