برای شام در 6 ژانویه ، "Svyatvecher" روی میز 12 ظروف پخته سرو می شود. وینایگرت معمولی در مهمانی جشن جای شایسته ای خواهد گرفت. چگونه می توان آن را زیبا تزئین کرد تا زیبا به نظر برسد ، در این مقاله بخوانید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
در تعطیلات سال نو ، بسیاری از غذاهای دلچسب و چرب خورده می شود. بنابراین ، معده نیاز به کمی استراحت دارد. من پیشنهاد می کنم یک وینایگرت کلاسیک در منوی کریسمس قرار دهید ، که روی میز آن معمولاً 12 غذای بدون چربی سرو می شود. این یک انبار واقعی زمستانی از ویتامین های مفید است. سالاد سبک و خوشمزه است. و برای زیبا جلوه دادن آن در جشن ، ما آن را به شکل تاج گل کریسمس تزئین می کنیم. یک دستورالعمل گام به گام با یک عکس به ارائه موثر و جشن کمک می کند.
شما می توانید وینایگرت را با توجه به دستور العمل های مختلف ، از جمله انواع محصولات ، تهیه کنید. سالاد کلاسیک شامل چغندر آب پز ، سیب زمینی ، هویج ، ترشی ، قارچ ، کلم ترش ، نخود سبز است. گاهی اوقات یک ظرف با قارچ ترشی یا تکه های شاه ماهی وجود دارد. این غذا با روغن گیاهی ، گاهی با سرکه یا سس مایونز چاشنی می شود. با این حال ، لازم نیست سالاد بدون چربی باشد. با این حال ، توصیه می شود ترکیب محصولات ارائه شده در زیر را انتخاب کنید ، زیرا تعطیلات سال نو در روزه سنتی ارتدوکس کریسمس قرار می گیرد. بنابراین ، اگر به آن پایبند هستید ، خودتان را با چنین ظرفی میل کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 61 کیلو کالری.
- وعده در هر ظرف - 5-6
- زمان پخت - 25 دقیقه برای برش غذا ، به علاوه زمان جوشاندن و سرد کردن سبزیجات
عناصر:
- چغندر - 1 عدد
- هویج - 1 عدد.
- سرکه میز - 1 قاشق غذاخوری
- سبزها - برای تزئین
- خیار ترشی - 3 عدد.
- پیاز - یک دسته
- سیب زمینی - 2 عدد.
- نخود سبز کنسرو شده - 150 گرم
- شکر - 1 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - برای پانسمان نمک - 0.5 قاشق چایخوری. یا طعم دادن
- کلم ترش - 150 گرم
گام به گام تهیه تاج گل کریسمس جشن ، دستور غذا با عکس:
1. پیازها را پوست بگیرید ، به صورت نیم حلقه های نازک خرد کنید و در یک کاسه عمیق قرار دهید. سرکه و شکر را اضافه کرده و هم بزنید. آب داغ را روی آن بریزید تا تندی پیاز از بین برود و در حالی که تمام مواد لازم برای سالاد را خرد می کنید ، دائما روی آن بماند.
2. در این زمان شما باید تمام سبزیجات خود را آماده کنید. بنابراین ، هویج ، چغندر و سیب زمینی را با لباس فرم جوشانده و در یخچال قرار دهید. توصیه می کنم سبزیجات را از قبل آماده کنید ، به عنوان مثال ، عصر.
بنابراین ، وقتی سبزیجات سرد هستند ، آماده سازی سالاد را شروع کنید. ابتدا چغندرها را پوست گرفته ، به مکعب ها بریزید و با روغن نباتی هم بزنید. این عمل ضروری است تا چغندرها در آینده همه محصولات دیگر را رنگ نکنند.
3. سپس سیب زمینی ها را پوست گرفته و خرد کنید.
4. بعد ، همین کار را با هویج انجام دهید: پوست بگیرید و برش دهید.
5. ترشی ها را نیز خرد کنید. می توان به جای شیرین شور ، از میوه ترشی یا بشکه ای استفاده کرد.
6. کنسرو نخود سبز و کلم ترش را به غذا اضافه کنید. رطوبت اضافی را از کلم خارج کنید.
7. پیازهای ترشی را به یک الک خوب منتقل کنید تا کل ماریناد روی هم چیده شود و در یک کاسه با تمام محصولات قرار دهید.
8. سالاد را با روغن نباتی و نمک مزه دار کرده و خوب مخلوط کنید. بعد ، یک ظرف پهن پهن بردارید ، که در وسط آن یک لیوان معکوس قرار دهید. یک وینایگرت روشن و رنگارنگ در اطراف آن قرار دهید.
9. سالاد را بچسبانید ، آن را از هر طرف فشار دهید و لیوان را با دقت بردارید.
10. وینایگرت را با گیاهان تازه تزیین کرده و سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه یک وینایگرت خوشمزه را مشاهده کنید.
