سوپ پوره بدون قارچ کدو تنبل یک غذای سبک و در عین حال رضایت بخش است که حتی برای پیچیده ترین و سخت گیرترین خوراکی ها نیز جذاب خواهد بود.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
سوپ پوره بدون چربی بهترین گزینه برای اولین غذای رژیمی است ، به ویژه برای کسانی که عادت دارند که درست غذا بخورند یا کالری اضافی خود را محدود کنند. شایان ذکر است که این سوپها ، اول از همه ، ضخیم هستند ، به این معنی که آنها نیز کاملاً اشباع می شوند. اخیراً ، غذاهای بدون چربی بیشتر و بیشتر محبوب شده اند ، و نه تنها در روزهای روزه داری ارتدوکس ، بلکه در منوی روزانه نیز وجود دارد. سوپ های بدون چربی از ماهی ، غذاهای دریایی ، روغن گیاهی و سایر مواد غیر حیوانی تهیه می شوند.
در این بررسی کوتاه ، می خواهم طرز تهیه سوپ پوره کدو و قارچ بدون چربی را به شما بگویم. ادویه جات در این غذا بسیار مهم است ، اما بیش از دو چاشنی در سوپ نریزید. از آنجا که قارچ ها خود معطر هستند و نیازی به ادویه جات ترشی جات ندارند. آکورد نهایی هر غذای اول ، گیاهان تازه است که می توان آنها را تازه روی میز سرو کرد یا در پایان پخت به سوپ اضافه کرد. سوپ های پخته بدون پوره سیب زمینی یا سوپ خامه ای با کروتون سیر ، پای یا نان با انواع پرکننده خشخاش ، قارچ ، فرنی ، نخود ، کلم ، شلغم سرو می شود. و اولین ظرف خوشمزه و سالم به نظر می رسد. غذا خوردن فرصتی را برای تخلیه بدن و استراحت از آب گوشت غنی فراهم می کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 61 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- کدو تنبل - 500 گرم
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد
- سیر - 2 حبه
- قارچ (هر) - 200 گرم
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
دستورالعمل مرحله به مرحله برای تهیه سوپ بدون پوره کدو تنبل و قارچ:
1. کدو تنبل را از پوست سفت جدا کنید. اگر برش مشکل است ، آن را کمی در حمام بخار بخار کنید یا در مایکروویو گرم کنید. پوست نرم می شود و به راحتی جدا می شود. همچنین الیاف را با دانه ها تمیز کنید پیاز ، هویج و سیر را پوست بگیرید و آبکشی کنید. همه محصولات را به مکعب های هر اندازه برش دهید. اندازه قطعات مهم نیست ، زیرا بعداً آنها له می شوند
2. سبزیجات را در یک قابلمه بریزید و با آب آشامیدنی پر کنید تا 1 انگشت بالاتر از سطح آن را بپوشاند. بفرستید روی اجاق و بجوشانید. حداقل را گرم کنید ، روی آن را بپوشانید و حدود 15-20 دقیقه بجوشانید تا نرم شود. اگر زمان محدودی دارید ، سبزیجات را تا حد امکان خرد کنید ، تا سریعتر بپزد.
3. وقتی سبزیجات آماده شدند ، آنها را با مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شوند.
4. شما باید یک توده گیاهی نیمه مایع داشته باشید. اگر مخلوط کن وجود ندارد ، سبزیجات را از طریق یک الک آهنی خوب خرد کنید.
5. از قارچ ها مراقبت کنید. هر قارچ مناسب است: قارچ ، قارچ صدفی ، تازه ، خشک ، یخ زده ، ترشی. قارچ های انتخاب شده را بشویید و در قابلمه دیگری بریزید. آنها را با آب بپوشانید و 10-15 دقیقه بجوشانید. برای غذاهای سیری ، قارچ ها را در یک تابه در روغن گیاهی از قبل سرخ کنید.
6. قارچ های آب پز را به توده سبزیجات ارسال کرده و آب قارچ را در آنجا بریزید. سوپ را با نمک و فلفل مزه دار کنید و 5-7 دقیقه بجوشانید.
7. سوپ تمام شده را گرم سرو کنید. هنگام سرو با دانه کدو تنبل ، خامه یا کراکر تزئین کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ کدو تنبل بدون چربی گیاهی را مشاهده کنید.
