بدون منو و هیچ رژیم غذایی بدون سوپ کامل نیست. آنها باید در رژیم غذایی ما گنجانده شوند. در اینجا دستور غذای ساده و دلپذیر اول با سبزیجات آمده است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
سوپ سبزیجات غلیظ نوع دیگری از یک ناهار خوشمزه و سالم است. شش نوع مختلف سبزیجات و چندین نوع گیاه به طرز شگفت انگیزی با یکدیگر ترکیب می شوند و عطر و طعم فوق العاده ای به سوپ می دهند. در عین حال ، مهم نیست که اکنون زمستان است. سبزیجات منجمد برای تهیه سوپ عالی هستند. به عنوان مثال ، گل کلم ، فلفل دلمه ای ، نخود سبز ، کلم بروکلی و غیره. هر زن خانه دار می تواند طیف وسیعی از سبزیجات انتخاب شده را به طور مستقل و بر اساس ترجیحات شخصی تنظیم کند.
پایه سوپ می تواند هر چیزی باشد. در روزه داری آن را در آب سبزیجات ، ماهی یا قارچ بجوشانید. برای یک غذای رضایت بخش تر ، تکه های گوشت خوک یا گوشت گاو مناسب است. و برای یک سوپ پر کننده و سبک در همان زمان ، از گوشت مرغ استفاده کنید. آب مرغ نه تنها خوشمزه است ، بلکه به بهبودی بعد از بیماری نیز کمک می کند.
تعادل مایعات و سبزیجات در سوپ یک امر شرطی است. بنابراین ، دقیقاً تعداد سبزیجات موجود در غذا باید توسط هر یک از زنان خانه دار به صورت جداگانه تعیین شود. مهم است که سوپ به سختی بجوشد و حباب نزند. این اساساً مهم است. در غیر این صورت ، با جوشاندن شدید ، شبیه فرنی می شود و به سیب زمینی پوره شده با سبزیجات تبدیل می شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 64 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- چوب مرغ - 2 عدد.
- سیب زمینی - 2 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- گل کلم - 1/2
- فلفل دلمه ای - 1 عدد.
- سیر - 2 حبه
- برگ بو - 2 عدد.
- شوید - یک دسته کوچک
- جعفری - یک دسته کوچک
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
مرحله به مرحله تهیه سوپ غلیظ با سبزیجات
1. مرغ را بشویید و به قطعات بریزید ، که در قابلمه پخت قرار می گیرند. پوسته را از پیاز جدا کرده و به تابه بفرستید. در پایان پخت ، آن را برداشته و دور بیندازید. در این زمان او طعم و عطر خود را کنار گذاشته است. اما اگر دوست دارید پیاز را در سوپ خود سرخ کنید ، این کار را انجام دهید. همچنین برگ گدازه و دانه های فلفل را در یک قابلمه بریزید. غذا را با آب آشامیدنی پر کرده و روی اجاق گاز قرار دهید. بجوشانید ، حرارت را به حداقل برسانید و کف را جدا کنید. پخت آبگوشت را حدود نیم ساعت ادامه دهید.
2. سپس سیب زمینی ها و هویج های پوست کنده و خرد شده را داخل قابلمه بریزید. دوباره حرارت دهید تا غذا به جوش بیاید ، سپس به حداقل برسانید.
3. پس از 10 دقیقه جوشاندن ، گل کلم و فلفل دلمه ای را به یک قابلمه اضافه کنید. من از این محصولات منجمد استفاده می کنم ، اما محصولات تازه نیز کار می کنند.
4. بعد ، سبزها را بگذارید. می تواند تازه ، یخ زده یا خشک شده باشد. سوپ را با نمک و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید. مواد را روی حرارت زیاد بجوشانید تا سبزیجات یخ زده به سرعت ذوب شوند. سپس ، حرارت را کم کنید و سوپ را حدود 10 دقیقه بجوشانید تا همه مواد نرم شوند. در پایان پخت ، طعم را با نمک و فلفل آسیاب شده تنظیم کنید و سیر را از طریق پرس منتقل کنید.
5. سوپ را بلافاصله بعد از پخت گرم سرو کنید. خوردن آن با کروتون یا کروتون بسیار خوشمزه است.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ سبزیجات غلیظ را ببینید.
