اگر نمی دانید چگونه شام خود را متنوع کنید ، یک سالاد ساده ، خوشمزه و سالم با ماهی و تخم مرغ تهیه کنید. علاوه بر این ، از غذای کنسرو شده ، که برای همه آشنا است ، به عنوان ماهی استفاده نمی شود ، بلکه از فیله ماهی سرخ شده استفاده می شود.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
هر از گاهی هر یک از ما با تهیه سالاد روبرو می شویم. کسی آنها را بسیار نادر ، فقط چند بار در سال می پزد و برخی نمی توانند رژیم خود را بدون آنها تصور کنند. در بین طیف گسترده ای از گزینه های سالاد ، ماهی به دلایلی کمترین استفاده را دارد. اگرچه از آن استفاده می شود ، اما به عنوان یک غذای کنسروی استفاده می شود. اما فیله های سرخ شده چندان رایج نیستند. هرچند بیهوده! البته زمان زیادی برای تهیه چنین سالادی نیاز است. اما نتیجه ، طعم و مزایای آن نیز بسیار بهتر خواهد بود. با این حال ، اگر برای چنین شاهکارهای آشپزی وقت ندارید ، می توانید ماهی سرخ شده را با هر ماهی کنسرو شده در آب میوه خود جایگزین کنید. اما سپس سالاد دیگر گرم نخواهد شد.
برای سرخ کردن در سالاد ، می توانید از هر فیله ماهی استفاده کنید. چنین ظرفی را بلافاصله پس از پخت ، در حالی که فیله ماهی هنوز داغ است ، سرو کنید. اجزای ظرف روی یک صفحه صاف ، به صورت لایه ای ، روی هم قرار می گیرند. معمولاً چنین سالادی به صورت قسمتی و برای هر خوراکی تهیه می شود. برای سس ، از سس پیچیده ای از خردل ، روغن زیتون و سس سویا در اینجا استفاده می شود. هر چند ممکن است سس سویا به تنهایی کافی باشد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 121 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- برگ کاهو - 3 برگ
- فیله ماهی - 150 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- کروتون - 50 گرم
- کنجد - 1 قاشق غذاخوری
- خردل - 1/3 قاشق چایخوری
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری
- نمک - 1/3 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
تهیه سالاد گرم با ماهی و تخم مرغ
1. فیله های ماهی را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. آن را به قسمتهای متوسط برش دهید تا مجبور نباشید بعد از سرخ شدن آنها را خرد کنید. اگر ماهی کامل دارید ، آن را روده کرده ، پوست بگیرید و به صورت فیله جدا کنید. سپس تابه را با روغن نباتی خوب گرم کنید و فیله ها را بگذارید تا سرخ شوند. آن را کمی با نمک مزه دار کنید. با حرارت متوسط ، ماهی را به سرعت از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. مدت طولانی آن را روی اجاق گاز نگه ندارید. فیله بسیار نازک است ، بنابراین سریع سرخ می شود. در غیر این صورت ، می توانید آن را خشک کنید ، که طعم غذا را خراب می کند.
2. در این زمان ، بقیه غذا را آماده کنید. برگ های کاهو را بشویید و با یک حوله پنبه ای خشک کنید. آنها را با دستان خود پاره کرده و روی بشقاب بگذارید.
3. ماهی سرخ شده را روی آن پهن کنید.
4. تخم مرغ های پخته شده را در یخچال قرار دهید. سپس پوست را جدا کرده و به 4 قسمت برش دهید. آنها را در ظرفی در سالاد قرار دهید.
5. کروتون ها را اضافه کنید. می توانید آنها را به صورت آماده یا برش خشک شده در یک تابه بخرید.
6. خردل ، سس سویا و روغن زیتون را در یک قابلمه کوچک ترکیب کنید. هم بزنید تا یکدست شود و روی سالاد بریزید.
7. بلافاصله پس از پخت سرو کنید. مرسوم نیست که چنین سالادی را برای استفاده در آینده تهیه کنید ، زیرا برگهای کاهو شروع به پژمرده شدن می کنند ، ماهی ها سرد می شوند و تخمها ترک می خورند. می توانید از چنین سالادی به عنوان یک شام مستقل کامل استفاده کنید. بسیار رضایت بخش و مغذی است.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سالاد از کنسرو ماهی و تخم مرغ را مشاهده کنید.
[رسانه =
