من پیشنهاد می کنم قلک آشپزی خود را با یک دستور العمل عالی دیگر برای اردک با سیب و پرتقال پخته شده در فر پر کنید.
عکس اردک پخته محتوای دستور العمل:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
اگر می توانید در برابر اردک پخته با کالری بالا مقاومت کنید ، پس شما یک قهرمان واقعی با قدرت اراده زیاد هستید. اما من فقط فکر می کنم که به سختی طرفداران سرسخت رژیم های سخت گیرانه وجود دارد. به هر حال ، گوشت نرم نرم و پوست سرخ یک لذت واقعی است که هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. به لطف قدیمی ترین روش پخت و پز - پخت و پز ، به این ترتیب به دست می آید. اردک از هر طرف در معرض گرمای شدید قرار می گیرد که منجر به تولید گوشت آبدار عالی می شود.
با این حال ، به دلایلی ، همه زنان خانه دار دوست ندارند با اردک درگیر شوند. آنها می ترسند که بسوزد ، سپس پخته نشود ، سپس خشک و سفت شود. با این حال ، این دستور غذا برای اولین تجربه آشپزی اردک پخت مناسب است. نیازی به مهارت ندارد ، مطلقاً دشوار نیست و نتیجه همیشه باورنکردنی است. علاوه بر این ، این غذای سنتی روسی شایسته ترین مراسم است. پس از همه ، یک اردک همیشه لوکس به نظر می رسد در هر میز.
برای این دستور ، من پیشنهاد می کنم از آستین استفاده کنید زیرا پخت آن بسیار آسان است با استفاده از آن ، محصولات نیمه پخته و خشک نمی شوند. از پلی اتیلن با دوام ویژه ساخته شده است که در برابر درجه حرارت بالا مقاوم است. هنگامی که گرم می شود ، مواد مضر منتشر نمی کند. محصولات پخته شده در آن همزمان با بخار و حرارت پردازش می شوند. در پایان پخت ، این فیلم را می توان برش داد تا یک پوسته سرخ شده خوشمزه ایجاد شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 265 کیلو کالری.
- خدمات در هر ظرف - 1 لاشه
- زمان پخت-1-2 ساعت برای ترشی و 2 ، 5-3 ساعت برای پخت
عناصر:
- اردک - 1 لاشه
- نارنجی - 2 عدد.
- سیب - 2 عدد.
- سس مایونز - 100 گرم
- سس سویا - 4 قاشق غذاخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - 1/2 قاشق چایخوری یا طعم دادن
اردک را با سیب و پرتقال در فر بپزید
1. ماریناد را آماده کنید. سس سویا ، سس مایونز ، فلفل سیاه و نمک را با هم ترکیب کنید.
2. اردک را خوب بشویید ، آن را از برنزه سیاه تمیز کنید ، چربی داخلی ، به ویژه مقدار زیادی از آن را در دم ، اگر پر وجود دارد ، سپس آنها را با موچین آشپزی بیرون بکشید. سپس داخل و بیرون را با دقت با سس بپوشانید.
3. اردک را به مدت 1-2 ساعت در دمای اتاق بگذارید تا مارین شود. اگر مدت زمان بیشتری آن را ترشی کردید ، آن را در یخچال نگهداری کنید.
4. بعد از این مدت ، میوه را آماده کنید. سیب و پرتقال را بشویید ، خشک کنید و به 4-6 قطعه برش دهید. سیب ها را از قبل هسته بندی کنید.
5. سپس اردک را محکم با میوه آماده شده پر کنید.
6. لاشه را با یک آستین پخت بپیچید و آن را بفرستید تا در فر گرم شده تا 200 درجه به مدت 2-3 ساعت بپزد. زمان پخت بستگی به اندازه پرنده دارد. اساساً روی وزن آن تمرکز کنید: 1 کیلوگرم طیور به مدت 50 دقیقه پخته می شود. و اگر می خواهید قهوه ای بیشتر شود ، 20-30 دقیقه دیگر اضافه کنید.
7. اردک را بلافاصله پس از تفت دادن روی میز سرو کنید. ظرف خنک شده دیگر عطر و طعم یکسانی نخواهد داشت. سیب زمینی پخته به عنوان یک غذای فرعی برای اردک ، عالی است که می توان آن را همزمان در اردک در آستین پخت. سپس او با چربی ، آب میوه و طعم ماریناد اشباع می شود ، که از آن به طرز دیوانه کننده ای خوشمزه می شود.
همچنین دستور تهیه طعم اردک با سیب و پرتقال را مشاهده کنید:
