آیا وقت ندارید قبل از جشن یک دسر آماده کنید؟ سپس یک پای با هر نوع پخت بپزید ، آن را در فریزر فریز کرده و قبل از سرو در فر از قبل گرم کنید. دستورالعمل گام به گام با عکس نحوه یخ زدن یک پای کیک با سیب. دستور تهیه ویدئو.
همه زنان خانه دار نمی دانند که بیسکویت ، نان ، شیرینی ، شیرینی زنجبیلی ، پای ، رول ، پای و سایر شیرینی ها با سیب ، کاسترد یا سایر مواد برای انجماد مناسب هستند. به هر حال ، شیرینی هایی وجود دارند که تا آنجا که ممکن است تازه پخته می شوند و روز بعد و روزهای بعد ، دیگر آنقدرها هم زیبا نیستند. بنابراین ، بلافاصله پس از خنک شدن ، محصول را می توان در فریزر منجمد ، کامل یا به قطعات برش داد. برخی از محصولات مانند کیک و بیسکویت را می توان با یا بدون خامه منجمد کرد. از آنجا که بسیاری از کرم ها (به عنوان مثال کره یا کاسترد) انجماد را به خوبی تحمل می کنند. علاوه بر این ، می توانید پای و پای را به صورت خام یا پخته فریز کنید.
برای فریز کردن غذای خام ، خمیر را در ظرف پخت سیلیکونی که قصد پخت آن را در فر دارید قرار دهید. قالب را در فریزر قرار داده و می گذاریم تا کاملا یخ بزند. سپس کیک را از ظرف پخت به یک سینی خنک کننده با شکل مناسب منتقل کرده و در قسمت انبار بگذارید. اما به طور قابل توجهی در وقت و انرژی ، کیک ها و پایهای منجمد آماده صرفه جویی می شود. بنابراین ، امروز یاد می گیریم که چگونه یک کیک کوتاه را با سیب منجمد کنیم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 358 کیلو کالری.
- خدمات - هر مبلغ
- زمان پخت - 15 دقیقه کار فعال برای انجماد ، به علاوه زمان برای انجماد
عناصر:
نان کیک با سیب - به هر مقدار
تهیه گام به گام پای منجمد با سیب ، دستور غذا با عکس:
1. کیک را طبق دستور روی ورقه پخت بپزید. در این مورد ، من هنوز یک تکه از پای دارم که نخورده ام. بنابراین ، من آن را در قطعات خرد شده فریز می کنم. اگر می خواهید تمام شکل محصول را حفظ کنید ، همین کار را با کل کیک انجام دهید. بنابراین ، کیک قورباغه را با سیب به چند قسمت برش دهید.
2. فیلم چسبیده را به صورت مربع برش دهید و برش های پای را در قسمت هایی قرار دهید.
3. هر تکه کیک را با فیلم چسبناک بپیچید. مطمئن شوید که همه لبه ها محکم بسته شده اند تا از نفوذ بیش از حد هوا جلوگیری شود. بسته بندی بیرونی را با تاریخ و محتوای فعلی برچسب گذاری کنید. این به شما می گوید که چقدر پای در فریزر بوده است. از آنجا که محصول نهایی را می توان در فریزر به مدت 2-3 ماه بدون افت کیفیت ذخیره کرد.
4. برای سهولت در نگهداری محصول ، پای سیب کیک منجمد را در ظرف پلاستیکی قرار دهید. مورد را برای فریز در فریزر ارسال کنید و تا زمانی که هسته نرم به یخ منجمد شود ، فریز کنید.
چگونه می توان پای سیب کیک منجمد آماده را یخ زدایی کرد؟
پای یخ زده را از فریزر خارج کرده و بلافاصله بدون یخ زدایی ، روی یک ورقه پخت قرار دهید ، که به فر گرم شده با دمای 180 درجه ارسال می شود. کیک را به مدت 20-25 دقیقه یا تا زمانی که کاملاً گرم شود در فر نگه دارید. توجه شما را به این واقعیت جلب می کنم که توصیه نمی شود قبل از گرم کردن کیک را یخ بزنید. یخ زدایی از قبل می تواند پوسته را خیس کند.
همچنین ، بسته به اندازه قطعه ، می توان آن را در اجاق مایکروویو با قدرت 850 کیلو وات به مدت 1-4 دقیقه یخ زدایی کرد. البته این سریعترین راه برای یخ زدایی است. با این حال ، می تواند به بافت ظرف آسیب برساند. محصولات پخته شده ترد نخواهند بود ، بلکه نرم هستند و ممکن است از فرم خارج شوند.بنابراین ، من هنوز یخ زدایی کیک را در مایکروویو توصیه نمی کنم.
همچنین دستورالعمل ویدئویی نحوه یخ زدن و ذوب کردن محصولات پخته شده را مشاهده کنید.
