چگونه مربای خرمالو بپزیم؟ اسرار و ظرافت های آشپزی TOP 6 دستور العمل خوشمزه.
مربای خرمالوی ساده
یک مربای خرمالوی ساده یک ساعت طول می کشد و نتیجه فوق العاده با طعم عسل فوق العاده خواهد بود.
عناصر:
- خرمالو - 1 کیلوگرم
- شکر - 1 کیلوگرم
- آب - 2 قاشق غذاخوری
- اسید سیتریک - 0.5 قاشق غذاخوری
مرحله به مرحله تهیه مربای خرمالوی ساده:
- پوست را از خرمالو جدا کرده و به مکعب برش دهید.
- شکر و شربت آب را بجوشانید. پس از جوشاندن ، خرمالو را در آن فرو کنید.
- انواع توت ها را به مدت 50 دقیقه بجوشانید ، گاهی اوقات هم بزنید و سرخ کنید.
- 10 دقیقه قبل از پخت ، اسید سیتریک را اضافه کنید.
- مربای آماده شده را از روی حرارت بردارید ، سرد کنید و در شیشه ها بریزید.
- مربا را با درب بپوشانید و در جای خنک نگهداری کنید.
مربای خرمالو با کنیاک
مربا خرمالو با کنیاک رایج ترین و کلاسیک ترین دستور العمل است. طعم دسر نهایی غنی و تند است. و پس از چشیدن ، حتی پیچیده ترین خوراکی ها نیز بی تفاوت نخواهند ماند.
عناصر:
- خرمالو - 600-650 گرم
- شکر وانیلی - 30 گرم
- کنیاک - 150 میلی لیتر
- شکر دانه بندی - 0.5 کیلوگرم
تهیه گام به گام مربای خرمالو با کنیاک:
- پوست را از خرمالو بردارید ، برش دهید ، دانه ها را از بین ببرید و از چنگال یا مخلوط کن برای له کردن تفاله استفاده کنید.
- خرمالو و شکر را هم بزنید.
- آن را روی آتش بفرستید و 10 دقیقه بعد از جوشیدن بجوشانید.
- در پایان ، کنیاک را پر کرده و خنک کنید.
- دوباره عملیات حرارتی را تکرار کنید.
- غذای گرم را در ظروف استریل شده بریزید. با یک پتو گرم بپوشانید و در سرما کنار بگذارید.
مربای خرمالوی رسیده
با وجود این واقعیت که بهتر است مربا خرمالوی پخته شده را بپزید ، می توانید از میوه های رسیده نیز یک غذای فوق العاده خوشمزه تهیه کنید. برای انجام این کار ، شما باید مربا را با ادویه جات ترشی جات اضافه کنید و شکر بیشتری به آن اضافه کنید تا غلظت مناسب به دست آید.
عناصر:
- باديان - 2 ستاره
- خرمالو - 1 کیلوگرم
- اسید سیتریک - به مزه
- میخک - 3 عدد.
- شکر - 800 گرم
تهیه گام به گام مربای خرمالوی رسیده:
- انواع توت ها را از برگ ها با ساقه جدا کرده ، بشویید و خشک کنید.
- تفاله را بیرون بیاورید ، آن را در یک قابلمه بگذارید و شکر بپاشید.
- بعد از یک ساعت روی آتش بگذارید و بعد از جوشاندن به مدت 40 دقیقه بپزید.
- سپس با ادویه جات ترشی جات کنید و به مدت 2 ساعت بمانید.
- مربا را به مدت 10 دقیقه دیگر بپزید و در شیشه ها بگذارید.
مربای خرمالو با لیمو
همگن ، با طعم عسل و کمی ترش ، مربا خرمالو با افزودن مرکبات به دست می آید. برای پر کردن محصولات پخته شده ، توده کشک ، بلغور جو دوسر و جو دوسر مناسب است.
عناصر:
- خرمالو - 2 کیلوگرم
- شکر - 1 کیلوگرم
- لیمو - 1 عدد
مرحله به مرحله تهیه مربای خرمالو با لیمو:
- خرمالو ، پوست و دانه های آن را بشویید و به مکعب برش دهید.
- آن را در یک ظرف پخت قرار دهید و شکر را روی آن بپاشید.
- توده میوه را با آب گرم بریزید و 1 ، 5 ساعت بگذارید.
- پس از گذشت زمان ، آتش را بگذارید و بجوشانید.
- یک ساعت بجوشانید.
- لیمو را با دانه ها پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
- 15 دقیقه قبل از پخت ، آن را به مربا بفرستید و 15 دقیقه بجوشانید.
- مربای داغ تمام شده را در کوزه های داغ بریزید و درپوش ها را گرد کنید.
مربای خرمالو با ژلاتین
مربای خرمالو برای زمستان با افزودن ژلاتین به شما امکان می دهد ، بدون صرف زمان زیاد ، بهترین آماده سازی را که همه دوست دارند ، بدست آورید.
عناصر:
- خرمالو - 1 کیلوگرم
- شکر - 0.5 کیلوگرم
- ژلاتین - 1 کیسه
- آب لیمو - 75 گرم
مرحله به مرحله تهیه مربای خرمالو با ژلاتین:
- پوست خرمالو های شسته شده را بردارید ، به مکعب برش دهید و در یک قابلمه قرار دهید.
- آب لیمو را خارج کرده و به خرمالو بفرستید.
- شکر را اضافه کنید.
- مربا را بعد از جوشیدن حدود یک ساعت بجوشانید.
- 10 دقیقه قبل از پایان فرآیند ، ژلاتین را اضافه کرده و توده را مخلوط کنید.
- مربای داغ را در شیشه ها بریزید و درپوش ها را جمع کنید.
دستور العمل های ویدئویی:
