آیا فکر می کنید حلوا فقط از دانه ها ، آجیل یا بادام زمینی تهیه می شود؟ سپس دچار توهم می شوید. این شیرینی شرقی را می توان در غیر معمول ترین ترکیبات تهیه کرد. امروز من یک دستور جالب برای حلوا کدو را به شما ارائه می دهم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
حلوا کارت ویزیت شیرین خاورمیانه است. این اولین بار در قرن 5 قبل از میلاد نوشته شده است. توجه دارم که در ابتدا برای زیبایی های حرمسرا در نظر گرفته شده بود ، و سپس به یک غذای مغذی برای رزمندگان تبدیل شد. توسط سربازانی که از نبردها به خانه باز می گشتند ، به کشورهای اروپایی آورده شد. در آن زمان بود که راز او فاش شد. به طور کلاسیک ، شیرینی از آجیل ، دانه های روغن یا سبزیجات تهیه می شود. یکی از افزودنی های محبوب کدو تنبل است ، بنابراین در شرق مورد ستایش قرار می گیرد. از آنجا که این سبزی ، اولا ، بسیار غنی از ویتامین D است (فرآیندهای رشد را تسریع می کند) ، و ثانیاً فیبر (حتی به طور قابل توجهی حتی توسط بدن ضعیف جذب می شود).
این دستور حلوا طعم کدو جو دوسر با شیرینی طبیعی عسل و ترکیب متغیر افزودنی های آجیل است. نتیجه یک ترکیب فوق العاده از غذاهای خوشمزه است. من از نارگیل به عنوان طعم دهنده استفاده کردم ، اما شما می توانید بی وقفه در اینجا آزمایش کنید. به عنوان مثال ، پوست لیمو یا پرتقال ، میوه های خشک ، تخمه آفتابگردان و غیره را اضافه کنید. تهیه دسر ساده است ، بسیار خوشمزه به نظر می رسد ، بنابراین حتماً دستور غذا را در یادداشت ها بنویسید و خانواده خود را با آن دوست داشته باشید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 100 کیلو کالری.
- وعده ها - 700-800 گرم
- زمان پخت - 20 دقیقه - پخت ، 2-3 ساعت - خنک کننده
عناصر:
- کدو تنبل - 400 گرم
- گردو - 150 گرم
- پرک جو دوسر - 100 گرم
- پوسته نارگیل - 30 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- عسل - 2-3 قاشق غذاخوری
- شیر - 250 میلی لیتر
پخت حلوا کدو تنبل
1. بلغور جو دوسر را در آسیاب / آسیاب قرار دهید.
2. بلغور جو دوسر را به صورت آرد خرد کنید.
3. کدو تنبل را پوست گرفته و روی یک رنده متوسط رنده کنید. اگر تمیز کردن آن دشوار است ، آن را به مدت 5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. پوست نرم می شود و برش آن آسان تر می شود.
4. خرده جو و مخلوط کدو تنبل را داخل تابه بریزید.
5. شیر (پخته) بریزید.
6. در تخم مرغ بزنید.
7. غذا را خوب مخلوط کرده و روی اجاق گاز قرار دهید.
8. به جوش بیاورید ، درجه حرارت را کاهش دهید و بجوشانید ، گاهی اوقات هم بزنید. قوام توده باید چسبناک شود ، کدو تنبل باید نرم شود و بلغور جو دوسر باید متورم شود. شما برای کل فرایند پخت بیش از 20 دقیقه وقت صرف نمی کنید.
9. طعم ، هنگام آماده شدن برای خوردن ، حرارت را خاموش کرده و نارگیل را با گردو اضافه کنید. مغزهای آجیل را از قبل خرد کرده و در صورت تمایل می توانید آنها را در ماهیتابه ای بسوزانید.
10. عسل را هم بزنید و اضافه کنید. اگر عسل غلیظ و متراکم است ، اشکالی ندارد. از گرمای توده ذوب می شود.
11. یک شکل مناسب پیدا کنید و آن را با فیلم چسبناک بپوشانید. شیرینی غیرآینده را بگذارید و محکم تپ کنید.
12. حلوا را به مدت 2-3 ساعت به یخچال بفرستید. در این مدت ، سفت می شود ، شکل می گیرد و به خوبی حفظ می شود.
13. سپس حلوا را با دقت روی یک تخته / بشقاب بردارید.
14. غذاهای خوب را خرد کنید ، نارگیل بپاشید و به خودتان کمک کنید. همانطور که می بینید ، چنین ظرافت بی نظیری مانند حلوا به سادگی و به سرعت آماده می شود و مهمتر از همه ، می توانید از هر چیزی آن را تهیه کنید. به عنوان مثال ، کدو تنبل را با هویج ، گردو را با تخمه آفتابگردان و غیره جایگزین کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه حلوای کدو تنبل را ببینید (همه مهربان خواهند بود - 2013-11-19)
