حلوا آفتابگردان محبوب ترین در بین دوستداران شیرینی است. علاوه بر این ، اگر با دست خودمان تهیه شود ، برای بدن ما ملایم تر ، خوشمزه ، معطر و بسیار مفیدتر خواهد بود.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
حلوا یک شیرینی محبوب شرقی است. از شکر و دانه یا آجیل تهیه می شود. اگرچه روشهای زیادی برای تهیه آن وجود دارد. این حلوا هویج ، بلغور ، پسته ، ذرت ، بادام زمینی ، کنجد ، سیب زمینی ، ارزن ، کدو تنبل و عسل است … و این یک لیست کامل از انواع این دسر شگفت انگیز نیست.
این غذای خوشمزه کالری بالایی دارد ، زیرا حاوی پروتئین ، فیبر گیاهی و چربی است. با این حال ، هنگامی که در دوزهای متوسط مصرف شود ، شیرینی آن حتی برای سلامتی مفید خواهد بود. امروز می خواهم حلوا را به شما توجه کنم ، طعم آن از دوران کودکی برای ما آشنا است - از دانه های آفتابگردان. اما قبل از اینکه دستور غذا را به شما بگویم ، می خواهم در مورد خواص مفید شیرینی صحبت کنم. به نظر می رسد که بسیاری از دانه های آفتابگردان مورد علاقه حاوی مقدار زیادی ویتامین E ، گروه B و D و منیزیم هستند. آنها یک عامل پیشگیرانه عالی برای بیماریهای سیستم قلبی عروقی محسوب می شوند. دانه ها به بیماری های کبد و مجاری صفراوی کمک می کنند و همچنین خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهند. من فکر می کنم موارد فوق برای پخت حلوا به تنهایی در خانه بیش از حد کافی است. علاوه بر این ، این ظرافت تضمین می کند که انرژی و قدرت را برای کل روز به ارمغان می آورد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 523 کیلو کالری.
- وعده - 250 گرم
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- تخمه آفتابگردان پوست کنده - 200 گرم
- سبوس - 50 گرم
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر
- عسل - 3-5 قاشق غذاخوری
پخت حلوا آفتابگردان
1. دانه های پوست کنده را در یک ماهیتابه تمیز و خشک قرار دهید.
2. آنها را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. مرتب هم زدن را فراموش نکنید. دانه های بدون پوسته بسیار سریعتر سرخ می شوند و می توانند بسوزانند که طعم حلوا را خراب می کند.
3. سبوس را در ماهیتابه خشک دیگری بریزید. می توانید از هر یک از آنها استفاده کنید: چاودار ، دانه کتان ، جو دوسر و غیره. علاوه بر این ، اگر این محصول را ندارید یا به دلایل پزشکی نمی توانید از آن استفاده کنید ، می توانید سبوس را از دستور غذا حذف کنید. در این مورد ، به سادگی برای مقدار مشخصی از مواد ، حجم آفتابگردان را 50 گرم افزایش دهید.
4. سبوس را روی حرارت متوسط تفت دهید تا قهوه ای روشن طلایی شود. آنها را مرتب هم بزنید و مطمئن شوید که نسوزند.
5. 2/3 دانه های بو داده را به غذاساز ، آسیاب قهوه یا خردکن منتقل کنید.
6. دانه ها را هم بزنید تا ریز خرد شوند.
7. در یک کاسه ، دانه ها (مغز کامل و خرد شده) و سبوس را با هم ترکیب کنید.
8. عسل را اضافه کرده و روغن نباتی بریزید.
9. غذا را خوب مخلوط کرده و به هر شکل مناسب که با فیلم چسبیده پوشانده شده قرار دهید. غذا را محکم محکم کنید. از فنجان های مافین سیلیکونی می توان استفاده کرد. سپس نیازی به پوشاندن آنها با چیزی نیست ، و استخراج محصول آسان خواهد بود.
10. حلوا را در یخچال بگذارید تا سرد و سفت شود. سپس از قالب برداشته ، تکه تکه کنید و شروع به نوشیدن چای کنید.
طبق همان دستور العمل ، می توانید از هر نوع آجیل و دانه حلوا درست کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه حلوا در خانه را مشاهده کنید.
