روش تولید ، ترکیب شیمیایی و خواص مفید شکر نارگیل ، آسیب احتمالی هنگام مصرف. دستور غذا برای ظروف ، ویژگی های استفاده از شیرینی گل گرمسیری ، توصیه هایی برای خرید موفق. شاخص قند خون پایین است - فقط 35 واحد ، به لطف آن مجاز است قند نارگیل به رژیم غذایی بیماران مبتلا به دیابت درجه 1 وارد شود. با این حال ، این بدان معنا نیست که استفاده نامحدود است. هنگام استفاده از این نوع شیرین کننده ها ، باید سطح گلوکز خون خود را کنترل کرده و از پرخوری خودداری کنید. اثر مفید بر بدن به دلیل حداقل پردازش تکنولوژیکی است. ترکیب محصول مواد موجود در شهد گل را حفظ می کند.
موارد منع مصرف و آسیب قند نارگیل
کسانی که نارگیل را تحمل نمی کنند نباید به شیرینی گرمسیری روی آورند. ممکن است واکنش آلرژیک ایجاد شود.
آسیب ناشی از قند نارگیل با سوء استفاده ظاهر می شود - وابستگی به شیرینی می تواند ایجاد شود ، دندان ها شروع به خراب شدن می کنند.
هنگام معرفی یک محصول شیرین در رژیم کاهش وزن باید مراقب باشید. از یک سو ، میزان کالری آن از قند چغندر کمتر است ، اما از آنجا که آهسته تر تجزیه می شود و شیرین نیست ، می توانید مقدار شیرین کننده را به میزان قابل توجهی افزایش دهید تا به طعم معمول برسید. با مصرف زیاد کربوهیدرات در کبد ، ذخایر گلیکوژن شروع به رسوب می کند. تنها راه برای کاهش وزن این است که فعالیت بدنی خود را افزایش دهید.
دستور العمل های غذایی و آشامیدنی شکر نارگیل
هنگام جایگزینی شکر معمولی با نارگیل در دسرها ، نسبت 1:10 مشاهده می شود. این محصول به طعم جدید و اصلی به محصولات پخته شده و نوشیدنی ها - قهوه ، کاکائو ، چای کمک می کند.
دستور العمل های شکر نارگیل:
- دراگی دانه کاکائو … روی یک ورقه پخت معمولی ، دانه های کاکائو را در یک لایه قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 130 درجه سانتی گراد قرار دهید. هر 10 دقیقه ، با باز کردن درب ، دما 10 درجه سانتی گراد کاهش می یابد. شاخص آمادگی دانه های کاکائو - طعم و مزه. این باید شبیه شکلات تلخ باشد. اجازه دهید دانه ها سرد شوند و شکر نارگیل در فر قرار می گیرد تا ذوب شود. سپس دانه های کاکائو را داخل ملاس بریزید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید. درج های آینده روی تخته چوبی گذاشته می شوند تا خشک شوند. کودکان از این خوشمزه لذت خواهند برد. اگر دسر برای بزرگسالان تهیه شده باشد ، دانه ها تا زمانی که نرم شوند سرخ نمی شوند. شادابی دراژ توسط "تلخی" داده می شود.
- کلوچه موز … روغن ، 100 گرم ، کمی گرم کنید و 1 ، 2 فنجان شکر نارگیل ، 2 تخم مرغ ، 2 ، 5 فنجان آرد گندم و 2 قاشق چایخوری اضافه کنید. پودر خمیرمایه. خمیر هوایی را ورز دهید. سپس 2 موز را با چنگال له کرده و به خمیر نیز اضافه کنید. به یک قوام یکدست برسید. اگر مایع شروع به برجستگی کرد ، آرد را اضافه کنید. خمیر باید ضخیم و کشدار باشد ، اما متراکم نباشد. مافین های سیلیکونی با روغن آفتابگردان چرب می شوند ، خمیر ریخته می شود تا کمی به لبه ها نرسد. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و مافین های بعدی را در آن قرار دهید. 40 دقیقه بپزید. اندازه نان ها باید دو برابر شود.
- براونی … برای تهیه این غذا ، از خرنوب استفاده می شود - میوه های خرد شده درخت خرنوب. طعم آن شبیه کاکائو است ، اما شیرین تر است و طعم محصول نهایی را تغییر نمی دهد. در ترکیب با شکر نارگیل ، می توان به شیرینی مطلوب و رنگ زیبای محصولات پخته شده ، بدون شکر دست یافت. آرد گندم ، 100 گرم ، در یک ظرف بریزید ، 100 گرم خرنوب ، 1 ، 5 قاشق چایخوری اضافه کنید. بیکینگ پودر و 1/4 قاشق چایخوری نمک. همه مواد کاملاً مخلوط می شوند.120 گرم کره و 50 گرم گرانول نارگیل خرد شده خرد شده ، 2 عدد تخم مرغ را جداگانه بزنید. بهتر است تخم مرغ ها را یکی یکی سوار کنید تا خمیر مچاله نشود. قبل از پایان فرآیند ، 1 قاشق چایخوری به دسته ریخته می شود. شربت وانیل. مخلوط خشک را با خمیر ترکیب کنید. برای جلوگیری از لایه برداری می توان آرد اضافه کرد. فرم را با روغن آفتابگردان چرب کنید ، خمیر را پهن کنید ، با یک کاردک چوبی تراز کنید. به مدت 25-30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با 180 درجه سانتی گراد به مدت حدود 30 دقیقه بپزید. با سوراخ کردن خمیر با خلال دندان آمادگی آن را بررسی کنید. اگر خشک است ، می توانید آن را بیرون بیاورید. قبل از سرو شکر نارگیل بپاشید. طعم آن با بستنی خوب می شود.
- بیسکوییت … در مایکروویو ، 100 گرم روغن نارگیل و شکر را ذوب کنید. بدون ذوب شدن بی فایده است - اجزاء در دمای اتاق ترکیب نمی شوند. یک لیوان آرد ، 60 گرم نارگیل ، 1 قاشق غذاخوری بریزید. ل بیکینگ پودر و کمی نمک. خمیر الاستیک را ورز دهید تا حلقه هایی تشکیل شود. کوکی ها روی پوست می ریزند و در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت حدود 40 دقیقه می پزند. اگر دایره ها قهوه ای شوند خوشمزه خواهد بود.
نوشیدنی های قند نارگیل:
- کوکتل قهوه … قهوه قوی به میزان 1 قاشق چایخوری و 100 میلی لیتر آب سرد دم می شود. در یک تورک ریخته و به مدت طولانی روی حرارت ملایم بپزید. هنگامی که کف در لبه های سطح ظاهر می شود ، تورکو برداشته می شود. نزدیک به تزریق ، 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. شکر نارگیل را هم بزنید تا کاملا حل شود و سرد شود. نوشیدنی سرد را از طریق یک الک خوب فیلتر کنید تا همه دانه ها برداشته شوند ، در کاسه مخلوط کن بریزید. 200 گرم بستنی خامه ای بدون پرکننده نیز در آنجا ریخته می شود ، تا زمانی که یک فوم سرسبز و پایدار ایجاد شود. در لیوان ها ریخته می شود ، هر کدام با یک حلقه لیمو و خامه تزئین شده است.
- آبگوشت گرم کننده … مواد زیادی در این نوشیدنی وجود دارد. آزمایش با ترکیب ، رسیدن به طعم کامل. 2 فنجان شیر را با یک آب مخلوط کرده و بگذارید بجوشد. در یک ماهیتابه خشک ، 10 عدد میخک منتقل شده ، چوب دارچین ، 10 عدد فلفل دلمه ای و فلفل سیاه ، حدود 1 سانتی متر ریشه زنجبیل تازه رنده شده ، 5 مغز بادام ، 10 دانه هل ، 2 دانه انیسون بیش از حد پخته شده است. ادویه های سرخ شده را در شیر جوش بریزید ، 5 دقیقه بجوشانید ، چای ، جوز هندی رنده شده ، وانیل و شکر نارگیل را به مزه اضافه کنید. بهتر است از دم کرده Assam استفاده کنید.
هنگامی که شکر نارگیل در ظرفی بسته و در مکانی تاریک نگهداری می شود ، طعم کارامل و خواص مفید آن را به مدت 2 سال حفظ می کند. اگر محصول مرطوب ، تغییر رنگ داده باشد ، بوی تندی دارد - بهتر است آن را نخورید.
حقایق جالب در مورد شکر نارگیل
یک محصول شیرین ساخته شده از آب جوانه نارگیل نه تنها در صنایع غذایی استفاده می شود. در کشورهای گرمسیری ، برای تولید پوسته های دارویی و در کشورهای شیمیایی - مواد پلاستیکی با افزایش کشش استفاده می شود.
جالب اینجاست که ایالات متحده بزرگترین تولید کننده شیرینی های گرمسیری است. در سریلانکا و اندونزی ، مقدار بسیار کمی تولید می شود ، فقط برداشت می شود. یک درخت قادر به تولید 200 تا 250 کیلوگرم شهد در سال است.
گلهای نر تا 22 ماه می رسند و تمام این مدت شهد در آنها تولید می شود. حدود 50 of از جوانه ها در آینده گرده افشانی نمی شوند و ساکنان محلی بدون تردید آنها را برای پمپاژ انتخاب می کنند.
شکر نارگیل اغلب به مواد آرایشی خانگی اضافه می شود تا سلول های مرده پوست را از بین ببرد و سلولیت را از بین ببرد. 0.5 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل روغن های گیاهی جوجوبا ، زیتون ، خولان دریایی و نارگیل ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل کاکائو و 1 ، 5 قاشق غذاخوری ل گلوله های نارگیل خرد شده 2 قاشق غذاخوری را وصل کنید ل روغن نارگیل و شکر گرانول نارگیل ، 5 قطره اسانس وانیل به آن اضافه کنید. برای افزایش اثر ، عسل طبیعی ، دارچین ، جوز هندی رنده شده را می توان به ترکیبات اضافه کرد.
برای تهیه اسکراب سلولیت ، فرمولاسیون با قهوه خواب تقویت می شود. مخلوط برای بازگرداندن تسکین پوست فقط روی بدن مرطوب بخار داده می شود.بعد از عمل بدون استفاده از شوینده ها بشویید.
اگر هدف بهبود سلامت بدن است ، توصیه می شود بسته ای از کالاهای ساخت اندونزی یا فیلیپین را خریداری کنید. نیازی به تعجب از بسته بندی نیست - به مصرف کننده شربت یا میله هایی ارائه می شود که از یک توده خمیری متراکم تشکیل شده است. این شکر نارگیل هرگز منجمد نشد.
هنگامی که فرصتی برای جایگزینی چغندر قند با شیرینی مناطق گرمسیری پیش می آید ، نیازی به تردید نیست. خرید کالا از یک تولید کننده معتبر بسیار مهم است تا مطمئن شوید که خواص مفید شکر نارگیل به طور کامل حفظ شده است. اما باید به خاطر داشته باشید - بسیار کندتر حل می شود.
یک ویدیو در مورد قند نارگیل مشاهده کنید:
از آنجا که این محصول هنوز در بین اروپایی ها محبوبیت پیدا نکرده است ، بهترین راه برای فریب خوردن این است که بسته بندی را از دوستانی که از کشورهای گرمسیری دیدن کرده اند سفارش دهید. در غیر این صورت ، می توانید آنالوگ "Bounty" را خریداری کنید - گرانولهایی که از مخلوطی از شربت جوانه ها با آب نارگیل تهیه شده است.
