ترکیب و میزان کالری عسل خرما چه اثرات مفیدی بر بدن دارد ، موارد منع مصرف. چگونه می توان از عسل خرما در آشپزی استفاده کرد؟
عسل خرما شربت غلیظی است که از میوه نخل خرما تهیه می شود. دارای طعم عالی و خواص مفید منحصر به فرد است. این محصول حاوی بسیاری از ویتامین ها ، عناصر ریز و درشت است که برای دریافت روزانه با غذا بسیار مهم است. عسل خرما نه تنها می تواند روی پنکیک تازه پخته شود یا به چای یا قهوه اضافه شود ، بلکه می تواند به عنوان جایگزین قند در تهیه انواع غذاها استفاده شود. با این حال ، اگر شربت غلیظ خرما برای شما ناآشنا است ، قبل از استفاده فعال از آن در آشپزخانه ، دوز مناسب برای استفاده و موارد منع مصرف را بررسی کنید.
عسل خرما چگونه تهیه می شود؟
فناوری تهیه عسل خرما بسیار ساده است: میوه های خرما را حفر کرده ، خوب شستشو داده و سپس با آب گرم به نسبت 1: 1 ریخته می شود. سپس می توانید خرما را به مدت 3-4 ساعت بگذارید تا متورم شود ، یا می توانید آنها را بجوشانید تا روند افزایش یابد ، در حالت دوم کنترل سطح مایع مهم است - همیشه باید میوه ها را بپوشاند. با این حال ، توصیه نمی شود دائماً آب اضافه کنید تا مجبور شوید این کار را تا حد ممکن انجام دهید ، باید کوچکترین آتش را روی اجاق گاز نصب کنید.
برای به دست آوردن شربت ، خرما را با مخلوط کن غوطه ور همراه با آب مخلوط کرده و سپس شربت را از طریق پنیر از توده خارج می کنند. اگر به اندازه کافی ضخیم نباشد ، به مدت 15 تا 30 دقیقه بجوشانید. با این حال ، باید در نظر داشت که پس از سرد شدن ، عسل غلیظ می شود ، بنابراین نباید در روش جوشاندن زیاد غیرت داشته باشید.
هنگام تهیه شربت شیرین در خانه ، نیازی به رعایت دقیق دستور العمل نیست ، نوسانات نسبت خرما / آب ممکن است در محدوده 1: 1 تا 1: 2 باشد. علاوه بر این ، همیشه می توانید مواد اضافی را به عسل اضافه کنید تا طعم اصلی ایجاد کند - وانیل ، دارچین ، جوز هندی و غیره.
