غلیظ ، غنی ، دلچسب ، بدون چربی … - سوپ گوجه فرنگی با قارچ. این غذا مطمئناً همه خورندگان را خوشحال می کند ، از جمله. لذیذان پیچیده دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله تهیه سوپ قارچ گوجه فرنگی
- دستور تهیه ویدئو
سوپ یک غذای مهم در منوی روزانه است. اگر قسمتی از آن را برای ناهار نخورید ، وعده غذایی ناچیز و رضایت بخش نخواهد بود. بنابراین ، هر مهماندار در زرادخانه دستور العمل های مختلفی برای سوپ دارد. اگر از سوپ برش ، چغندر ، خوک ، نخود فرنگی یا مرغ خسته شده اید ، وقت آن رسیده است که دستور العمل های اصلی جدید را تهیه کنید. پیشنهاد می کنم دستور تهیه گام به گام سوپ گوجه فرنگی را بیابید. چنین خورش های غلیظ و معطر در کشور ما نادر است. این غذاها از ایتالیا به ما رسیدند ، جایی که گوجه فرنگی در هر ظرفی وجود دارد.
سوپ گوجه فرنگی با هر نوع گوشت ، غذای دریایی ، ماهی ، در نسخه گیاهی و غیره آماده می شود. امروز ما در مورد نحوه تهیه سوپ گوجه فرنگی با قارچ صحبت خواهیم کرد. همیشه گرم مصرف می شود و کروتون یا کروتون همراه سوپ سرو می شود. این یک دستور رژیم غذایی برای اولین دوره است. هر قارچ مناسب است: جنگلی (تازه ، خشک ، یخ زده ، کنسرو شده) یا به طور مصنوعی (قارچ ، قارچ صدفی). در این گزینه از قارچ پورچینی یخ زده و خشک استفاده می شود. رب گوجه فرنگی برای تولید صنعتی مناسب است. اما بهتر است از محصولات خانگی استفاده کنید: آب گوجه فرنگی ، سس گوجه فرنگی ، ماکارونی ، یا فقط گوجه فرنگی تازه ، یخ زده یا خشک شده در آفتاب.
- محتوای کالری در 100 گرم - 170 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 4-5
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- قارچ خوک منجمد - 300 گرم
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- سس گوجه فرنگی (خانگی) - 200 میلی لیتر
- سبزیجات (هر کدام) - 1 قاشق چایخوری
- برگ بو - 1 عدد.
- قارچ خوک خشک - 15 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- سیب زمینی - 3 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نخود فرنگی - 2 عدد.
گام به گام تهیه سوپ گوجه فرنگی با قارچ ، دستور غذا با عکس:
1. آب قارچ را روی قارچ خشک شده خوک بریزید و بگذارید نیم ساعت متورم شود. اگر آنها را در دمای اتاق با آب پر کردید ، سپس به مدت 1 ، 5 ساعت خیس کنید.
2. قارچ های خیس خورده را از آب نمک با یک قاشق شکاف دار بردارید و به قطعات متوسط برش دهید. آب نمک را که در آن خیس شده اند نریزید ، برای دستور غذا لازم است.
3. روغن گیاهی را در قابلمه ای با کف سنگین بریزید و خوب گرم کنید.
4. قارچ های منجمد خوک را در دمای اتاق یخ زده ، به قطعات برش داده و در یک قابلمه قرار دهید.
5. آنها را سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید تا قهوه ای طلایی شود.
6. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب برش دهید.
7. آن را با قارچ خوک سرخ شده به تابه بفرستید. هم بزنید و سرخ کردن را 5-7 دقیقه ادامه دهید.
8. قارچ های خیس خورده را به قابلمه اضافه کنید ، هم بزنید و 5 دقیقه دیگر بپزید.
9. از طریق فیلتراسیون (غربال خوب یا پارچه پنیر) ، آب نمک را که قارچ خشک شده گوشت خوک در آن خیس شده بود ، داخل تابه بریزید.
10. آب آشامیدنی را در یک قابلمه بریزید و سوپ را به غلظت دلخواه برسانید. اگر می خواهید ضخیم باشد ، به ترتیب کمی آب اضافه کنید و برعکس.
11. رب گوجه فرنگی ، برگ بو ، فلفل دلمه ای ، فلفل سیاه و نمک را به مزه داخل سوپ بریزید.
12. غذا را بجوشانید ، دما را روشن کنید ، قابلمه را بپوشانید و سوپ را به مدت 10 دقیقه بپزید. سپس سبزی خرد شده (خشک ، تازه ، یخ زده) را اضافه کنید ، محتویات تابه را بجوشانید و اجاق گاز را خاموش کنید. بگذارید سوپ به مدت 15 دقیقه دم بکشد و روی میز شام سرو کنید. در صورت تمایل می توانید به هر قسمت خامه ترش ، سس مایونز یا خامه اضافه کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با قارچ را مشاهده کنید.
