چگونه سوپ لوبیا درست کنیم؟ رازهای آشپزی دستور العمل کلاسیک. TOP 5 دستور العمل های مرحله به مرحله خوشمزه. دستور العمل های ویدئویی.
کنسرو لوبیا لوبیا
استفاده از غذاهای کنسروی برای پخت سوپ زمان پخت را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. و اگر آبگوشت از قبل آماده شود ، زمان به طور کلی به طور قابل توجهی کاهش می یابد. در عین حال ، این غذا خستگی را پس از یک روز کاری کاملاً برطرف می کند و بدن را با مقدار زیادی ویتامین تامین می کند.
عناصر:
- سیب زمینی - 2 عدد.
- کنسرو لوبیا - 1 قوطی
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد
- آب مرغ یا آب مرغ - 2 لیتر
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
- آرد - 1 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- ادویه به مزه
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
تهیه گام به گام سوپ کنسرو لوبیا لوبیا:
- سیب زمینی ها را پوست گرفته و به مکعب های بزرگ برش دهید.
- آن را با آب بریزید و بجوشانید تا نصف آن به مدت 10 دقیقه پخته شود.
- هویج و پیاز را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید و در ماهیتابه ای در روغن سرخ کنید تا رنگ طلایی روشن ظاهر شود.
- سبزیجات سرخ شده را به قابلمه اضافه کنید.
- آب مرغ را بریزید و 5 دقیقه بپزید.
- لوبیاها را از طریق یک الک خوب صاف کرده و به قابلمه اضافه کنید.
- بعد ، رب گوجه فرنگی را بریزید.
- سوپ را با فلفل و نمک مزه دار کنید.
- برای یک سوپ غلیظ تر ، آرد را در یک الک بریزید و خوب مخلوط کنید.
- برای اینکه طعم سوپ روشن تر شود ، بگذارید 15 دقیقه زیر درب بسته دم بکشد.
سوپ لوبیا با گوشت دودی
در اواخر پاییز و زمستان های سرد ، سوپ لوبیا خانگی کاملاً گرم می شود. قطعاً هیچ کس نسبت به چنین غذای غنی ، دلچسب و دارای ادویه سبک بی تفاوت نخواهد بود.
عناصر:
- گوشت دودی (دنده ، ساق ، کمر ، بال مرغ) - 0.5 کیلوگرم
- لوبیا - 300 گرم
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 100 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
گام به گام پخت سوپ لوبیا با گوشت دودی:
- لوبیا را از قبل خیس کرده و حداقل 3 ساعت بمانید.
- سپس آن را روی الک بریزید ، بشویید و با آب تازه پر کنید.
- حبوبات را به مدت 20 دقیقه بپزید و گوشت های دودی را اضافه کنید.
- پخت را ادامه دهید تا حبوبات نرم شوند. سپس سیب زمینی های پوست کنده و خرد شده را اضافه کنید. آن را به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
- هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید.
- پیازها را پوست گرفته و در نیم حلقه خرد کنید.
- فلفل دلمه ای را از دانه ها با پارتیشن جدا کرده و به نوار برش دهید.
- فلفل دلمه ای ، پیاز و هویج را در ماهیتابه ای در روغن نباتی سرخ کنید.
- وقتی سرخ شدن تمام شد ، رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و به مدت 1-1.5 دقیقه سرخ کنید.
- توده سبزیجات را به سوپ منتقل کنید ، نمک ، ادویه جات و گیاهان را مزه دار کنید.
سوپ لوبیا با سوسیس
سوپ لوبیا قرمز با سوسیس یک سوپ سریع است که بسیار سریع می پزد. از آنجا که در دستور غذا از کنسرو لوبیای آماده استفاده می شود ، سوسیس و کالباس نیازی به عملیات حرارتی طولانی مدت ندارند.
عناصر:
- سوسیس - 0.5 کیلوگرم
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- کنسرو لوبیا قرمز - 2 قوطی
- سیب زمینی - 2 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
مرحله به مرحله تهیه سوپ لوبیا با سوسیس:
- سیب زمینی ها را پوست گرفته ، به قطعات خرد کرده و در آب جوش غوطه ور کنید.
- پیازها را پوست گرفته و در نیم حلقه خرد کنید.
- هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید.
- هویج و پیاز را در ماهیتابه ای در روغن نباتی سرخ کنید.
- سرخ کردنی را به تابه بفرستید.
- در مرحله بعد ، لوبیاهای شیشه و برگ بو را اضافه کنید.
- نمک و فلفل بزنید و سوپ را بپزید تا تقریباً پخته شود.
- سوسیس های برش خورده را 10 دقیقه قبل از پایان پخت قرار دهید.
- سوپ را 1 دقیقه بجوشانید و اجاق گاز را خاموش کنید.
- اجازه دهید سوپ 10 دقیقه بماند و روی کاسه ها سرو کنید.
سوپ لوبیا با قارچ
سوپ لوبیای خوشمزه با قارچ یک انبار واقعی پروتئین و سایر عناصر مفید مفید است. و از آنجا که قارچ برای دستور غذا استفاده می شود ، سوپ بدون چربی است ، به این معنی که برای روزه داری مناسب است.
عناصر:
- لوبیا سفید - 200 گرم
- قارچ - 400 گرم
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
مرحله به مرحله تهیه سوپ لوبیا با قارچ:
- قارچ ها را بشویید ، به قطعات خرد کنید و در یک تابه سرخ کنید.
- هویج و پیاز را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید و در یک ماهیتابه در روغن نباتی تفت دهید.
- سرخ کردن سبزیجات و قارچ سرخ شده را در یک قابلمه قرار دهید.
- لوبیا را روی یک غربال بچرخانید تا آب نمک تمام شود و به تابه بفرستید.
- همه چیز را با آب بپوشانید و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
- سوپ را با نمک و فلفل مزه دار کنید و 10 دقیقه بجوشانید.
سوپ با لوبیا و بره در اجاق گاز آهسته
سوپ با لوبیا در اجاق گاز آهسته به زنان خانه دار مشغول کمک می کند. از آنجا که این وسیله برقی به شما امکان می دهد در اطراف اجاق گاز نچرخید ، اما با حداقل زمان و تلاش ، یک ظرف خوشمزه و رضایت بخش تهیه کنید.
عناصر:
- گوسفند بدون استخوان - 400 گرم
- کنسرو لوبیا قرمز - 1 قوطی
- سیب زمینی - 4 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- سس گوجه فرنگی - 4 قاشق غذاخوری
- برگ بو - 2 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
پخت گام به گام سوپ لوبیا با بره در اجاق گاز آهسته:
- بره را بشویید ، به مکعب های کوچک برش دهید ، در یک کاسه چند پز قرار دهید و 10 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید ، حالت "سرخ کردن" را روشن کنید.
- سیب زمینی ، پیاز و هویج را پوست بگیرید و خرد کنید: سیب زمینی با هویج و پیاز به مکعب های کوچک.
- پیاز و هویج را در اجاق گاز آهسته به گوشت بفرستید ، نمک بزنید و برگ بو را بگذارید.
- روی آن سیب زمینی و کنسرو لوبیا قرمز به همراه آب نمک بریزید.
- سس گوجه فرنگی را اضافه کنید و همه چیز را با آب بپوشانید. بسته به ضخامت مورد نظر سوپ ، مقدار آب را خودتان تنظیم کنید.
- ادویه و نمک را به ظرف اضافه کنید.
- مولتی پخت را با درب ببندید و حالت "خاموش کردن" را روشن کنید.
- سوپ را به مدت 45 دقیقه بپزید ، سپس آن را بچشید و در صورت لزوم تنظیم کنید.
دستور العمل های ویدئویی:
