یک تخم مرغ پخته شده را بجوشانید! به نظر می رسد ، چه چیزی اینقدر سخت است؟ با این حال ، گاهی اوقات سیانوتیک خارج می شود ، گاهی پوسته می ترکد یا زرده مایع باقی می ماند. نحوه پخت درست تخم مرغ را بیاموزید و دیگر چنین مشکلاتی نخواهید داشت.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
تخم مرغ همیشه خوشمزه ، سیر کننده و سالم است. آنها به سرعت پخته می شوند ، با بسیاری از محصولات استفاده می شوند و بخشی جدایی ناپذیر از سالادها هستند. روش های زیادی برای استفاده از آنها وجود دارد ، اما امروز ما در مورد نحوه جوشاندن سخت آنها روی اجاق صحبت خواهیم کرد.
برای جوشاندن درست تخم مرغ ، نکاتی وجود دارد که باید در نظر بگیرید. ابتدا از تایمر استفاده کنید. ثانیاً ، اگر چنین دستگاهی وجود ندارد ، آنها را به مدت 8 دقیقه در آب جوش نگه دارید و حرارت را بیش از حد متوسط تنظیم کنید. ثالثاً ، مطمئن شوید که آب جوش را تخلیه کرده و تخم مرغ ها را در آب سرد قرار دهید. این امر به ویژه مهم است اگر آنها را با چیزی پر کنید. این روش به پوست کندن راحت پوسته ها کمک می کند تا پروتئین کامل و زیبا بماند.
به هر حال ، اگر تخم مرغ آب پز سرد شده باشد ، می توان آن را دوباره گرم کرد. برای انجام این کار ، آن را در یک پوسته در یک ظرف قرار دهید و آب جوش روی آن بریزید. بگذارید چند دقیقه بماند ، سپس آب را تخلیه کنید و روش را تکرار کنید. راه دوم در مایکروویو است. تخم مرغ را پوست گرفته ، نصف کرده و در مایکروویو قرار دهید. متوسط زمان گرمایش - 3 تخم مرغ 1 دقیقه در 600 کیلو وات.
- محتوای کالری در 100 گرم - 160 کیلو کالری.
- سرو - هر گونه
- زمان پخت - 10 دقیقه برای جوشاندن ، 10-15 دقیقه برای خنک شدن
عناصر:
تخم مرغ - هر مقدار
چگونه تخم مرغ آب پز سخت بپزیم؟
1. تخم مرغ را زیر آب جاری بشویید. این امر به ویژه در صورتی که در خانه هستند بسیار مهم است.
2. تخم مرغ ها را داخل قابلمه بپزید. توصیه می شود ظروف با چنین قطری را انتخاب کنید تا تخم مرغ ها محکم در آن بسته بندی شده و در قسمت پایین نچرخند. جابجایی آنها می تواند منجر به ترک خوردن پوسته شود.
3. آنها را با آب آشامیدنی سرد پر کنید تا به طور کامل آنها را بپوشاند. اگر آب داغ یا آب جوش روی آنها بریزید ، پوسته می ترکد. برای جلوگیری از این اتفاق ، 1 قاشق چایخوری را در تابه بریزید. سرکه 9 درصد
تخم مرغ ها را بعد از جوشاندن روی حرارت ملایم به مدت 8-10 دقیقه ، تخم مرغ های خانگی - 13 دقیقه بجوشانید. اگر آنها را بیشتر بپزید ، بدتر جذب بدن می شوند و زرده رنگ سیانوتیک پیدا می کند. تخم مرغ های آماده را در آب یخ سرد کرده و طبق دستور استفاده کنید.
P. S. اگر تخم مرغ ها پس از خیساندن در آب سرد هنوز به خوبی تمیز نشده اند ، این نشانه واضح تازه بودن آنها است.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه جوشاندن تخم مرغ آب پز سخت را مشاهده کنید.
