خورش چغندر با کدو سبز یک غذای بسیار سالم است. طعم آن هم گرم و هم سرد است. آنها از آن به شکل سالاد ، غذای سبزیجات یا صبح برای نان ، برای صبحانه استفاده می کنند.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
معمولاً خورش های چغندر سریع و آسان تهیه می شود و همه از آن لذت می برند. با یکبار امتحان ، مطمئناً بیش از یک بار آن را می پزید. می توانید از چنین چغندرهایی در جهت های مختلف استفاده کنید. به عنوان مثال ، به عنوان پیش غذا ، سالاد گرم ، غذای سبزیجات یا یک غذای مستقل. در هر نقشی ، معطر ، ملایم ، آبدار و خوشمزه خواهد بود. علاوه بر این ، چنین غذایی برای خوردن در روزه داری یا در روزهای روزه داری مناسب است.
مزیت دیگر این غذا همه کاره بودن آن است. چغندر را می توان با سایر مواد ترکیب کرد. با شاه ماهی ، آجیل ، آلو ، گوشت ، کشمش و سایر محصولات خوب ترکیب می شود. امروز ما آن را با کدو سبز ترکیب می کنیم. در فصل این سبزی ، چنین دستور العمل را نمی توان نادیده گرفت. خورش سبزیجات با چغندر و کدو سبز - دستور غذا همان چیزی است که شما نیاز دارید! و دستور العمل به خودی خود بسیار ساده است ، مجموعه محصولات جهانی است ، روند پخت اولیه است و برش سبزیجات می تواند هر چیزی باشد: مکعب ، نی ، میله و غیره.
- محتوای کالری در 100 گرم - 75 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 30 دقیقه ، به علاوه زمان اضافی برای جوشاندن چغندر
عناصر:
- چغندر - 1 عدد
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- کدو سبز - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- ادویه به مزه
مرحله به مرحله پخت خورش چغندر با کدو سبز:
1. چغندرها را بشویید ، در صورت لزوم پوست را با اسفنج آهنی بمالید. آن را در یک قابلمه بریزید ، با آب بپوشانید و روی اجاق بپزید. بعد از جوشیدن ، کمی نمک بپاشید و روی آن را بپوشانید تا نرم شود. زمان پخت بستگی به اندازه محصول ریشه ، تنوع و سن آن دارد. میوه های جوان در 40 دقیقه آماده می شوند ، میوه های قدیمی - 2 ساعت. چغندرهای آماده شده را کمی سرد کنید تا نسوزد ، پوست کنده و خرد شود.
2. وقتی چغندرها آماده شدند ، کدو سبز را بشویید ، انتهای آن را جدا کرده و به هر اندازه برش دهید. نکته اصلی این است که برش مشابهی روی سبزیجات اعمال می شود ، سپس ظرف زیبا به نظر می رسد.
3. روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید و کدو سبز را اضافه کنید.
4. آنها را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی روشن شوند. زیاد پخت نکنید تا کدو سبز شکل خود را از دست ندهد.
5. چغندر خرد شده را به ماهیتابه کدو سبز اضافه کنید.
6. نمک ، فلفل ، با ادویه جات ترشی جات کنید ، در صورت لزوم روغن اضافه کنید و سبزیجات را با حرارت ملایم حدود 10 دقیقه بجوشانید. خورش تمام شده را می توان بلافاصله پس از پخت سرو کرد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه چغندر خورشتی را مشاهده کنید. ساده ترین دستور تهیه خورش چغندر.
