بسیاری از زنان خانه دار سالاد گوش خوک و هویج کره ای تهیه می کنند. اینها غذاهای بسیار خوشمزه هستند ، هم جداگانه و هم به صورت دو نفره. من پیشنهاد می کنم این دو دستور غذا را در یک ظرف ترکیب کرده و از طعم تند آسیایی لذت ببرید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
آن گوشت خوک ، آن هویج کره ای - یک پیش غذای سرد فوق العاده با طعم جالب و عطر تند. من پیشنهاد می کنم وارد غذاهای کره ای شوید و یک سالاد کره ای عالی با هویج و گوش خوک درست کنید. و قارچ ترشی این ترکیب را تکمیل می کند. تهیه سالاد به هیچ وجه دشوار نیست و هزینه مواد اولیه اصلی شما را شگفت زده خواهد کرد.
این غذا همزمان چندین طعم را ترکیب می کند. این ترشی ملایم قارچ ترشی و تندی گوش ها و ترد شدن سبک هویج است که حجم غذا را نیز افزایش می دهد. در یک ظرف ، یک غذای عالی به دست می آید ، که کاملاً میز جشن را تکمیل می کند. این سالاد برای نوشیدنی های الکلی قوی بسیار مناسب است. به خصوص این جنس مرد با یک لیوان ودکا از آن استقبال می کند. تنها نکته این است که دادن چنین ظرفی به کودکان غیر ضروری است ، زیرا حاوی سرکه ، سیر و ادویه جات داغ است که برای معده کودک مضر است. در صورت تمایل ، می توانید بادمجان ترشی را نیز به چنین سالادی اضافه کنید ، آنها هم از نظر طعم و هم از نظر ظاهری کاملاً مناسب خواهند بود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 136 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 20 دقیقه برای برش غذا ، 4 ساعت برای تهیه سالاد ، به علاوه حدود 4 ساعت برای جوشاندن و خنک کردن گوش خوک
عناصر:
- گوش خوک - 1 عدد.
- ادویه برای هویج کره ای - 1 قاشق چایخوری
- قارچ ترشی - 200 گرم (هر گونه)
- هویج - 1 عدد.
- برگ بو - 2 عدد.
- نخود فرنگی - 3 عدد.
- سرکه میز - 3 قاشق غذاخوری
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی تصفیه شده - 4 قاشق غذاخوری
- سیر - 2 حبه
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
[h2 نحوه تهیه سالاد کره ای با هویج ، گوش خوک و قارچ ترشی: [/h2]
1. گوش های خوک را بشویید ، آنها را کاملاً مالش دهید ، تمام برنزه سیاه را بشویید. همچنین کانال گوش خود را به خوبی تمیز کنید. آنها را در یک قابلمه بپزید ، با آب بپوشانید و روی اجاق بگذارید تا بپزند.
2. پس از جوشاندن ، حرارت را به حداقل برسانید ، قابلمه را بپوشانید و گوش ها را به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
3. گوش را تخلیه و آبکشی کنید. اگر روی آن خاک وجود دارد ، آن را قبلاً جوشانده اید. آن را در یک قابلمه تمیز بریزید ، آن را با آب تازه پر کنید ، برگ بو و دانه های فلفل را اضافه کنید.
4. پس از جوشیدن ، گوش گوشت خوک را زیر درب به مدت 2 ساعت بجوشانید.
5. پس از این مدت ، آن را از آبگوشت خارج کنید ، آن را روی بشقاب بگذارید و بگذارید تا کاملاً خنک شود ، سپس آن را به نوارهای نازک برش دهید. اگر گوش داغ شود ، به دلیل محتوای بالای مواد ژل کننده ، در سالاد در یک توده به هم می چسبد و جدا کردن قطعات بسیار دشوار خواهد بود.
6. هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید و روی یک رنده درشت رنده کنید. اگر هویج کره ای دارید ، از آن استفاده کنید.
7. یک ظرف ترشی مناسب انتخاب کنید و گوش های خرد شده گوشت خوک و هویج رنده شده را در آن قرار دهید. قارچ ها را به الک منتقل کرده و زیر آب جاری بشویید. مایع اضافی را روی شیشه بگذارید ، به برش های طولانی بریده و به همه غذاها اضافه کنید.
8. همه ادویه جات ، گیاهان و گیاهان را اضافه کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
9. سرکه ، سس سویا و روغن را روی غذا بریزید. هم بزنید و بگذارید 3-4 ساعت در یخچال بماند. بعد از 2 ساعت مزه ، طعم های از دست رفته را در صورت نیاز اضافه کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سالاد با قارچ ترشی ، هویج کره ای و پیاز ترشی را مشاهده کنید.
