غذاهای مکزیکی ترکیبی شگفت انگیز از گوشت با ادویه جات ، ذرت ، لوبیا … چنین تنوعی به سادگی با طعم تند ، منحصر به فرد و طعم خود شگفت انگیز است. من پیشنهاد می کنم یک غذای محبوب مکزیکی - فجیتو - بپزید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
غذاهای عجیب و غریب ، دلچسب و تند مکزیکی به تازگی به روی هموطنان ما باز شده است. از آنجا که قبلاً فقط با بازدید از مکزیک می توان طعم غذاهای لذیذ فرزندان مایا را چشید. امروزه غذاهای مکزیکی نه تنها در رستوران های روسی بسیار محبوب هستند ، بلکه توسط زنان خانه دار در آشپزخانه خود با لذت طبخ می شوند. تصادفی نیست که غذاهای مکزیکی در فهرست میراث جهانی یونسکو ثبت شده است.
موارد زیر را می توان در مورد این دستور غذا ، fajitos ، گفت. روند آماده سازی آن به هیچ وجه پیچیده نیست ، با این حال ، نتیجه به سادگی شگفت انگیز است. تفسیرهای زیادی از این دستور غذا وجود دارد که نمی توان به طور قطعی در مورد ترکیب محصولات گفت. هر گونه گوشت ، ماهی یا مرغ غیر سفت برای پخت فجیتو مناسب است. عمدتا از گوشت گاو یا مرغ استفاده می کند. به این سبزیجات مانند گوجه فرنگی ، پیاز و فلفل دلمه ای اضافه می شود. برخی قبایل هندی سبزیجاتی را که کشت کرده بودند اضافه کردند: کدو سبز ، لوبیا ، سیب زمینی ، ذرت.
همه محصولات مورد استفاده برای ظرف را به نوارهای نازک مساوی برش داده و در یک تابه پهن و کف ضخیم سرخ می کنند. پس از آن ، آنها را با ادویه جات ترشی جات می کنند و بلافاصله در یک کیک تخت پیچیده یا به سادگی در یک تابه داغ سرو می شوند و یک نان tortilla در کنار آن قرار می گیرد. سپس هر یک از خوراکی ها خود گوشت و سبزیجات را به مقدار دلخواه در نان پیتا می پیچند. فجیتوها معمولاً با دست مصرف می شوند و کارد و چنگال برای این غذا در نظر گرفته نشده است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 130 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- فیله مرغ - 2 عدد.
- فلفل دلمه ای شیرین قرمز - 1 عدد.
- فلفل تند - 1 غلاف
- سیر - 2-3 حبه
- لیمو - 0.5 عدد.
- سرکه جدول 9 - - 1 قاشق غذاخوری
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی تصفیه شده - برای سرخ کردن و 2 قاشق غذاخوری. برای سس
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - 1/4 قاشق چایخوری یا طعم دادن
پخت فجیتوهای مکزیکی با مرغ
1. فیله مرغ را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به نوارهای نازک برش دهید.
2. یک ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید و گوشت را به شدت روی حرارت زیاد سرخ کنید و آن را حدود 5 دقیقه هم بزنید. باید پوسته طلایی روشن پیدا کند.
3. فلفل ها (بلغاری شیرین و تند) را بشویید ، ساقه ، ساقه ، دانه ها را بردارید و تفاله را به نوارهای نازک برش دهید. سیر را پوست بگیرید و بشویید.
4. فلفل ها را در تابه به گوشت اضافه کنید ، هم بزنید و بدون کاهش درجه حرارت ، حدود 5 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید.
5. در این فاصله سس را آماده کنید. لیمو را بشویید و آب آن را خارج کنید.
6. غذاهای زیر را در یک ظرف ترکیب کنید: روغن نباتی ، سرکه ، سس سویا ، نمک ، فلفل آسیاب شده ، سیر خرد شده.
7. سس را هم بزنید.
8. گوشت را با فلفل تفت دهید تا طلایی شود و غذا را با سس آماده شده میل کنید.
9. غذا را هم بزنید ، به طور واقعی 1-2 دقیقه سرخ کنید و بلافاصله ظرف را روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه فجیتو مرغ را مشاهده کنید.
