غذاهای جانبی سبزیجات یک افزودنی عالی برای غذای اصلی هستند ، مانند مرغ ، گوشت ، ماهی ، قارچ. من یک دستور العمل ساده برای غذای جانبی سبزیجات پیشنهاد می کنم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
یک غذای جانبی سبزیجات همیشه یک راه حل همه کاره برای تهیه یک افزودنی سالم به یک غذای اصلی است. به هر حال ، سبزیجات در همه جا و همیشه مناسب هستند. با آگاهی از نحوه تهیه غذاهای جانبی در خانه ، همیشه می توانید با ترکیب انواع غذاها به دلخواه آنها را تهیه کنید.
امروز پیشنهاد می کنم لوبیا مارچوبه ، کدو سبز ، هویج ، پیاز و گیاهان را در یک ظرف ترکیب کنید. چنین ترکیبی از محصولات کاملاً برای معده سنگین نیست ، در عین حال برای یک شام دیر به اندازه کافی و در عین حال سبک است. علاوه بر این ، چنین غذای جانبی ، برای من ، نه تنها برای هر روز ، بلکه برای جشن جشن نیز مناسب است. آشپزی بسیار آسان است و حتی یک آشپز تازه کار نیز می تواند این کار را انجام دهد.
علاوه بر این ، می توانید طیف وسیعی از سبزیجات را گسترش دهید. به عنوان مثال ، سیب زمینی را برای سیری ، چغندر را برای روشنایی ، کلم را برای همیشه اضافه کنید. اگرچه ، در اصل ، می توانید کاملاً هر ماده ای را قرار دهید: سالاد سبز ، ریشه و گیاهان کرفس و جعفری ، پیاز و تره فرنگی ، گوجه فرنگی ، فلفل ، بادمجان ، نخود سبز ، ترشک و اسفناج. لیست بی پایان است. نکته اصلی در اینجا این است که سعی و آزمایش کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 57 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- لوبیا مارچوبه - 300 گرم
- کدو سبز - 1 عدد. (اندازه کوچک)
- هویج - 1 عدد. (بزرگ)
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 3-4 حبه
- فلفل تند - 1 عدد. یا طعم دادن
- شوید - یک دسته کوچک
- جعفری - یک دسته کوچک
- پاپریکا آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- روغن نباتی تصفیه شده - برای سرخ کردن
پختن غذای جانبی سبزیجات
1. هویج ها را پوست بگیرید ، روی یک رنده درشت بشویید و رنده کنید.
2. کدوها را بشویید و به مکعب برش دهید. اگر از میوه های قدیمی استفاده می کنید ، آنها را پوست بگیرید و دانه ها را جدا کنید.
3. پیاز و سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
4. یک ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید و هویج ، پیاز و کدو سبز را برای سرخ کردن بفرستید.
5. سبزیجات را روی حرارت متوسط بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
6. در همین حین ، در حالی که سبزیجات برشته می شوند ، دانه های مارچوبه را در آب کم نمک به مدت حدود 20 دقیقه سفید کنید.
7. پس از قرار دادن لوبیا در یک الک ، بگذارید تمام مایع تخلیه شود و به 2-3 قسمت بریده شود.
8. مارچوبه آماده شده را با سبزیجات به تابه اضافه کنید و پخت را در درب بسته به مدت 5-7 دقیقه ادامه دهید. سبزیجات در آب میوه خود بخورده می شوند ، بنابراین دیگر روغن اضافه نکنید.
9. سبزیجات (شوید و جعفری) ، بشویید ، خرد کنید و در تابه بگذارید.
10. ظرف را با درب ببندید ، درجه حرارت را کاهش دهید و حدود 5-7 دقیقه بجوشانید. غذای جانبی آماده برای غذاهای ماهی یا گوشت مناسب است. به عنوان مثال ، فیله ماهی یا استیک گوشت را می توان روی بالش سبزیجات قرار داد - هم زیبا و هم خوشمزه.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه پخت غذای جانبی لوبیا سبز را مشاهده کنید.
[رسانه =
