پنیر و تخم مرغ ترکیب کاملی برای یک صبحانه سالم هستند. ما به شما پیشنهاد می کنیم دستور اصلی تخم مرغ کشک را امتحان کنید ، که برای افرادی که به شکل آنها نگاه می کنند بسیار مناسب است.
محتوای دستور غذا:
- چگونه پنیر خامه ای را انتخاب کنیم؟
- چگونه تخم مرغ تازه انتخاب کنم؟
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
اساس زندگی بدن انسان از دوران کودکی تا سنین بالا ، کلسیم است ، که در بیشترین نسبت در محصولات لبنی یافت می شود. بنابراین ، پزشکان توصیه می کنند از چنین محصولاتی برای افراد مبتلا به بیماری های فشار خون بالا ، کبد ، دیابت ، مجاری صفراوی و قلب استفاده کنند. و پیشرو در میان محصولات لبنی از نظر محتوای کلسیم پنیر خامه ای (80 میلی گرم در 100 گرم) است. علاوه بر این ، پنیر خواص مفید زیادی دارد. این شامل پروتئین و مجموعه ای از اسیدهای آمینه ضروری است.
تخم مرغ های مخلوط شده با پنیر یک غذای نسبتاً دلچسب است که آسان و سریع طبخ می شود. و نحوه درست پخت آن ، ما اکنون همه اسرار را برای شما فاش می کنیم.
چگونه پنیر خامه ای را انتخاب کنیم؟
- کشک تازه باید سفید یا کمی خامه ای باشد. رنگ زرد نشان می دهد که محصول اولین تازگی نیست.
- محصول تازه دارای عطر شیری با کمی ترش است.
- ویژگی بارز پنیر تازه طعم کمی ترش است. اگر طعم آن شیرین باشد ، این نشان می دهد که شکر به محصول اضافه شده است تا پیری را پنهان کند.
- قوام کشک باید صاف و کمی چرب باشد. محصول بسیار مایع - منقضی شده ، دانه دار - بیش از حد خشک شده است.
- پنیر خریداری شده را بیش از 3 روز در یخچال در کاسه مینا یا بسته بندی شده در پوست نگهداری کنید. پس از این مدت ، محصول را نمی توان به تنهایی مصرف کرد ، فقط پس از عملیات حرارتی.
چگونه تخم مرغ تازه انتخاب کنم؟
- تخم مرغ را در آب رقیق شده با نمک فرو کنید. تازه - غرق ، بیات - ظاهر می شود.
- تخم مرغ را تکان دهید. غرغره از تازگی آن صحبت می کند.
- پوسته باید صاف و بدون زبری و ترک باشد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 345 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 10 دقیقه
عناصر:
- پنیر کلوچه - 100 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- شوید - یک دسته کوچک
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- روغن نباتی تصفیه شده - برای سرخ کردن
پختن تخم مرغ خرد شده
1. گوجه فرنگی را بشویید ، خشک کنید و به قطعات هر اندازه ، اما نه خیلی کوچک برش دهید. در غیر این صورت ، گوجه فرنگی تخمیر می کند و طعم تخم مرغ های سرخ شده را خراب می کند.
2. شوید را بشویید ، خشک کنید و خرد کنید.
3. پنیر را در یک ظرف قرار دهید ، که مطلوب است آن را از طریق یک الک پاک کنید. این باعث ایجاد یکنواختی یکنواخت می شود. گوجه فرنگی خرد شده و شوید را اضافه کنید. تخم مرغ را بزنید و نمک بزنید.
4. همه غذاها را خوب مخلوط کنید.
5. روغن نباتی تصفیه شده را در تابه بریزید و خوب داغ کنید ، در غیر این صورت غذا به کف چسبیده و می سوزد. کشک و توده تخم مرغ را در یک تابه بریزید و آن را زیر درب حدود 5 دقیقه با حرارت ملایم سرخ کنید. من عاشق تخم مرغ های مخلوط هستم ، بنابراین آنها را مخلوط می کنم. اگر آن را به شکل املت دوست دارید ، آن را همانطور که هست سرخ کنید. تخم مرغ های آماده را فوراً سرو کنید. می توانید خامه ترش را روی آن بریزید تا مزه دار شود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه تخم مرغ های سرخ شده با سبزیجات و پنیر را مشاهده کنید.
