کیک های کلم سبک و دلپذیر روی کف به سادگی پخته می شوند و به نظر می رسد بسیار خوشمزه هستند. این یک گزینه پخت بودجه است هنگامی که شما نیاز به صرفه جویی در منابع مالی و تغذیه خانواده خود با غذای خوشمزه دارید. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
ارزش مسلم کلم در رژیم غذایی ما بسیار ارزشمند است. این سبزی سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است. بنابراین ، ظروف از آن باید هر روز در تنوع گسترده ای روی میزهای ما وجود داشته باشد. ما معمولاً از کلم خورشت درست می کنیم ، سوپ می پزیم یا پیراشکی درست می کنیم. اما امروز پیشنهاد می کنم منو را متنوع کرده و کیک کلم رژیمی را با کفیر تهیه کنید. این یک گزینه عالی برای شیرینی های خوشمزه سریع است که کاملاً همه آن را دوست دارند. علاوه بر این ، محصولات ساده و مقرون به صرفه برای تهیه آن مورد نیاز است. مزیت دیگر دستور غذا این است که می توانید مافین را در چند دقیقه بپزید. آنها معمولاً به عنوان یک میان وعده مستقل گرم یا سرد برای چای یا به عنوان افزودنی به اولین غذاها سرو می شوند: سوپ ، برش … آنها برای یک شام سبک اما مغذی عالی هستند.
دستور غذا بسیار متغیر است ، بنابراین به جای کلم سفید ، می توانید از کلم پکن ، سر سفید سفید ، آبی و غیره استفاده کنید. کفیر را می توان با یک محصول شیر تخمیر شده دیگر جایگزین کرد: ماست یا ماست طبیعی. همچنین می توان محصولات دیگری را به خمیر اضافه کرد که طعم را غنی و متنوع می کند. به عنوان مثال ، تکه های سوسیس ، پنیر ، سبزیجات …
همچنین طرز تهیه ماهی تابه گوشت چرخ کرده با گل کلم را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 392 کیلو کالری.
- وعده - 10-12 عدد.
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- کفیر - 200 میلی لیتر
- تخم مرغ - 1 عدد
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
- شکر - 1 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر در هر خمیر ، 1-2 قاشق غذاخوری. برای سرخ کردن کلم
- آرد گندم - 300 گرم
- کلم سفید - 200 گرم
گام به گام پخت کیک کلم با کفیر ، دستور غذا با عکس:
1. کلم سفید را بشویید و ریز خرد کنید. یک ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید ، کلم را داخل آن بریزید و آن را نمک بزنید.
2. چند قاشق غذاخوری آب آشامیدنی در ماهیتابه بریزید و بگذارید بجوشد. روی ماهیتابه را با یک درب بپوشانید و کلم را بجوشانید تا نرم شود و گهگاه هم بزنید.
3. کفیر را در یک کاسه عمیق بریزید ، تخم مرغ و روغن نباتی را اضافه کنید. مواد مایع را هم بزنید.
4. شکر ، نمک و آرد الک شده را از طریق یک الک خوب به اجزای مایع اضافه کنید تا با اکسیژن غنی شده و مافین ها نرم تر و نرم تر شوند.
5. کلم سفید خورشتی و سرخ شده را به خمیر اضافه کنید.
6. خمیر را ورز دهید تا برگ کلم به طور مساوی پخش شود.
7. خمیر را به قالب های خمیر سیلیکونی تقسیم کنید. اگر از قالب های آهنی استفاده می کنید ، ابتدا آنها را چرب کنید. قالب های سیلیکونی و کاغذی نیازی به روغن کاری ندارند.
8. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و مافین ها را به مدت 20 دقیقه در فر بپزید. وقتی پوسته طلایی به دست آمد ، آمادگی را با سیخ چوبی بررسی کنید: باید بدون چسباندن خمیر خشک شود. اگر با استفاده از این دستور یک کیک بزرگ بپزید ، زمان پخت به 40 دقیقه افزایش می یابد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه مافین کلم را مشاهده کنید.
