آیا می توان برای زمستان زردآلو را در برش های بدون هسته فریز کرد؟ بهترین راه برای انجام این کار چیست؟ میوه های یخ زده در چه دمایی ذخیره می شوند؟ دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
زردآلو معطر و شیرین منبع ویتامین و میوه ای شگفت انگیز است. حاوی مقدار زیادی ویتامین A ، آهن ، پتاسیم و سایر مواد مفید است. انواع توت ها برای زمستان به صورت پوره سیب زمینی با و بدون شکر ، برش های شربت ، کامل و نصف برداشت می شود. آنها کمپوت و مربا درست می کنند. اما پخت و پز خواص مفید میوه را کاهش می دهد. برای حفظ ارزش غذایی ، بهتر است میوه را فریز کنید. علاوه بر این ، زردآلو یخ زده دارای مواد پیشگیرانه و درمانی برای درمان کمبود ویتامین ، کم خونی و مشکلات قلبی است. بنابراین ، امروز ما در مورد نحوه انجماد زردآلو در برش های بدون سوراخ برای زمستان صحبت خواهیم کرد. انجماد اکنون محبوبیت پیدا کرده است و به تدریج جایگزین حفاظت معمول می شود. میوه های رسیده متوسط وقتی منجمد می شوند شکل خود را به خوبی حفظ می کنند. اما قبل از انجماد میوه ، امکانات فریزر را بررسی کنید. بستگی مستقیم به ماندگاری غذا دارد. در دمای 18- درجه سانتیگراد و پایین تر ، میوه ها به مدت 1 سال تا فصل بعدی ، تا -18 درجه سانتی گراد ، نگهداری می شوند و 6 ماه نگهداری می شود.
از برش های زردآلو منجمد می توان برای تهیه نوشیدنی های میوه ای ، جوشاندن کمپوت ، ژله و مربا استفاده کرد. با آنها می توانید پیراشکی ، پای ، پای ، شارلوت ، رول و سایر شیرینی ها بپزید. برخی از آنها حتی وقتی تابستان آماده شده به پایان می رسد مربا درست می کنند. و برای تهیه چای خوشمزه ، فقط باید آب جوش را روی میوه ها بریزید ، هم بزنید و در چند دقیقه نوشیدنی سالم آماده می شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 44 کیلو کالری.
- خدمات - هر مبلغ
- زمان پخت - 15 دقیقه کار فعال ، بعلاوه زمان انجماد
عناصر:
زردآلو - هر مقدار
مرحله به مرحله تهیه برش های زردآلو منجمد ، دستور غذا با عکس:
1. زردآلوهای متوسط رسیده و سفت را بدون اثری از آسیب مکانیکی و پوسیدگی انتخاب کنید. میوه های جمع آوری شده را در یک الک قرار داده و بشویید.
2. میوه ها را روی یک حوله پنبه ای پهن کرده و خشک کنید تا در حین انجماد به هم نچسبند.
3. با استفاده از چاقو میوه را به دو نیم کرده و گودال را بردارید. به صورت اختیاری ، می توانید آنها را به شکل دلخواه برش دهید: برش ، مکعب ، خردکردن در سیب زمینی پوره شده و غیره.
4. میوه را در ظرف مناسب تا کنید.
5. اگر ظرف بزرگ است ، سپس میوه ها را در کیسه ها ، که در کاسه ها قرار می گیرند ، بسته بندی کنید. از آنجا که زردآلوها را نمی توان دوباره یخ زد. هنگام بسته بندی به این نکته توجه کنید.
6. ظرف را با میوه پر کنید و زردآلوها را بفرستید تا در فریزر منجمد شوند. به یاد داشته باشید که ظرف را امضا کنید تا عمر مفید مشخص شود. حالت انجماد "سریع" را روشن کرده و میوه ها را در دمای 23- درجه سانتی گراد منجمد کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه ی یخ زدن زردآلو برای پای و کیک را مشاهده کنید.
