از زمان های قدیم ، زمانی که امکان تازه نگه داشتن میوه ها وجود نداشت ، مردم آنها را خشک می کردند. ما یاد می گیریم که چگونه زردآلو را به درستی خشک کنیم تا حداکثر مقدار ویتامین در آن حفظ شود. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله پخت زردآلو خشک
- دستور تهیه ویدئو
همه ما منتظر تابستان هستیم تا از میوه های آبدار ارائه شده توسط خود طبیعت لذت ببریم. اما فصل می گذرد و با آن میوه تازه به پایان می رسد. بنابراین ، برای لذت بردن از انواع توت ها در طول سال ، باید به حفظ یا انجماد بسنده کنید. اما فصل زردآلو به ویژه به سرعت می گذرد ، زیرا میوه های آفتابی به طور ناگهانی رسیده و به همان سرعت ناپدید می شوند. این میوه فساد پذیر تلقی می شود زیرا بسیار آبکی به همین دلیل ، شما باید به اندازه کافی از آنها بخورید. اما مهمترین چیز این نیست ، بلکه پر کردن بدن با ویتامین های مفید است. در صورت حفظ ، در اثر عملیات حرارتی ، تمام مواد درمانی میوه از بین می رود. و برای خوردن زردآلو در تمام طول سال و اشباع بدن از ویتامین ها ، توت ها باید خشک شوند. بیایید در مورد زردآلو خشک و فواید آن برای انسان صحبت کنیم.
با توجه به توانایی مصرف زردآلو خشک در هر زمان از سال ، ما حتی در زمستان نیز مصونیت خود را حفظ می کنیم. زردآلو خشک یک میان وعده مغذی است ، حتی برای زنانی که مراقب اندام خود هستند. و این در حالی است که زردآلو خشک شیرین است. بنابراین ، می توانید بدون ترس از افزایش وزن ، با خیال راحت یک منو از برش های شیرین بخورید. از آنجا که اجزای تشکیل دهنده محصول کربوهیدراتهای قابل هضم هستند ، که به فروکتوز و ساکاروز تقسیم می شوند. بنابراین ، احساس سیری به سرعت ایجاد می شود ، که به شما امکان می دهد گرسنگی ناگهانی را برطرف کنید. علاوه بر این ، میوه خورشید حتی پس از یک روز سخت انرژی ، قدرت و نشاط زیادی می بخشد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 232 کیلو کالری.
- وعده ها - 300-350 گرم
- زمان پخت - 30 دقیقه کار آماده سازی ، به علاوه زمان جوشاندن و خشک کردن
عناصر:
- زردآلو - 1 کیلوگرم
- لیمو - 0.25
گام به گام تهیه زردآلو خشک ، دستور غذا با عکس:
1. انواع توت ها را مرتب کنید ، آنها را مرتب کرده و خراب نکنید. زردآلو باید سفت و محکم باشد. سپس آنها را با دستمال کاغذی بشویید و خشک کنید یا روی پیشخوان بگذارید تا به طور طبیعی خشک شوند. نیمی از میوه ها را با دقت با چاقو برش دهید ، چاقو را به استخوان برسانید و استخوان را جدا کنید. در این حالت ، زردآلو باید دست نخورده باقی بماند.
2. زردآلوها را در قابلمه پخت قرار دهید.
3. لیمو را بشویید ، 0.25 قطعه را برش دهید و آب آن را در یک قابلمه فشار دهید.
4. زردآلوها را با آب پر کنید ، روی اجاق گاز بگذارید و بجوشانید. 3-5 دقیقه بجوشانید و حرارت را خاموش کنید. میوه را در آب بگذارید تا کاملاً خنک و تزریق شود.
5. زردآلوها را از مایع خارج کرده و روی یک ورقه پخت قرار دهید تا به یکدیگر دست نزنند. آنها را به فر گرم شده تا 60 درجه بفرستید و با درب کمی باز خشک کنید. انواع توت ها را بطور دوره ای بچرخانید تا به طور یکنواخت خشک شوند. میزان خشکی را خودتان تنظیم کنید. اگر زردآلو خشک نرم می خواهید ، زمان خشک شدن حدود 3 ساعت طول می کشد ، اگر می خواهید زردآلو بسیار خشک تهیه کنید ، زمان را 1-2 ساعت افزایش دهید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه زردآلو خشک برای زمستان را مشاهده کنید.
