آیا می خواهید پنکیک آبدار و خوشمزه ای با پرکننده ترش و شیرین بپزید؟ سپس شما اینجا هستید. پنکیک های معمولی کفیر را با انواع توت ها و میوه های فصلی مورد علاقه خود ، به عنوان مثال ، آلو تنوع داده و بهبود دهید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
در فصل تابستان از میوه های فوق العاده ای مانند زردآلو ، گیلاس ، توت فرنگی ، مویز ، گیلاس ، زغال اخته و غیره لذت می بریم. پس از لذت بردن از انواع توت های فوق العاده ، آنها را برای استفاده در آینده برداشت می کنیم و انواع شیرینی ها را آماده می کنیم. امروز ما در مورد پنکیک های عالی با آلو سرخ شده صحبت خواهیم کرد. انواع توت ها را می توان در قطعات کوچک خرد شده ، در سیب زمینی پوره شده خرد کرد ، یا از یک نسخه ساده به شکل یک پر کردن استفاده کرد. بیایید خودمان را اذیت نکنیم و از ساده ترین گزینه استفاده کنیم ، ما پنکیک با پر می کنیم. هر بار که چنین پنکیکی را گاز می زنید ، از طعم یک تکه میوه که در آنها پنهان شده است لذت خواهید برد.
اگر این دستور تهیه پنکیک را دوست دارید ، می توانید به این ایده توجه کنید. پس از همه ، با استفاده از همان فناوری ، می توانید پنکیک را با انواع پر کردن بپزید. به عنوان مثال ، آنها با زردآلو ، سیب و سایر محصولات بسیار خوشمزه هستند. پنکیک میوه را به تنهایی با یک فنجان چای یا قهوه تازه سرو کنید. اگرچه مربا ، سس یا کنسرو آلو نیز کاملاً با آنها هماهنگ می شود. خامه ترش ، شیر تغلیظ شده و سایر محصولات مفید است. سس های شور اینجا مناسب نیستند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 237 کیلو کالری.
- وعده ها - 20 عدد
- زمان پخت - 30-40 دقیقه
عناصر:
- آرد - 200 گرم
- شکر - 2-3 قاشق غذاخوری
- شیر - 150 میلی لیتر
- تخم مرغ - 1 عدد
- کره - 30 گرم
- آلو - 10 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
تهیه گام به گام پنکیک کف با آلو سرخ شده:
1. ابتدا فیله آلو را آماده کنید. کره و شکر را در یک ماهیتابه بریزید. روی اجاق گاز بگذارید و روی حرارت متوسط ذوب کنید.
2. در این زمان ، آلوها را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. آنها را به دو قسمت تقسیم کنید ، چاله ها را بردارید و در تابه بگذارید.
3. آنها را از هر دو طرف ، حدود 1 دقیقه سرخ کنید ، تا کمی نرم شوند.
4. آلوها را بگذارید تا سرد شوند و خودتان را با ورز دادن خمیر آماده کنید. شیر و روغن نباتی را در ظرفی بریزید و تخم مرغ ها را در آن قرار دهید. مواد مایع را هم بزنید تا یکدست شود.
5. پس از آن ، آرد را از طریق یک الک خوب الک کنید تا با اکسیژن غنی شود. کمی نمک و شکر اضافه کنید.
6. خمیر را ورز دهید تا صاف و یکدست شود.
7. بعد ، سراغ پختن پنکیک بروید. روغن را در تابه بریزید و خوب داغ کنید. بعد از یک قاشق غذاخوری ، قسمتی از خمیر را برداشته و داخل قالب بریزید. بلافاصله آلو سرخ شده را در وسط پنکیک قرار دهید ، خمیر را به سمت پایین بکشید. توت را به آرامی در خمیر فشار دهید.
8. مقداری خمیر روی آلو بریزید.
9. پنکیک ها را از یک طرف به مدت 2 دقیقه تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. هنگامی که سوراخ های کوچکی روی سطح ظاهر می شود ، پنکیک را روی آن بچرخانید و بپزید تا یکدست شود. پنکیک داغ را برای چای سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک کفیر با گیلاس را مشاهده کنید.
