گوشت خوک سرخ شده با آلو - جشن ، خوشمزه و معطر. این غذای سنتی سال نو و کریسمس است. بنابراین ، من دستور العمل او را با شما به اشتراک می گذارم تا بتوانید قبل از شب سال نو آن را طبخ کنید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
ما به ترکیب برخی غذاها عادت می کنیم و بعضی غذاهای جدید گاهی برای ما "عجیب" به نظر می رسند. آلوها معمولاً برای تهیه غذاهای شیرین در جایی که به خوبی جا می گیرند و تعجب آور نیستند استفاده می شود. اما دوره های دوم با آلو به هیچ وجه توسط بسیاری درک نمی شود. اما ، هنگامی که سعی می کنید چیزی شبیه به این را بپزید ، آلوها در غذاهای اول و دوم بارها و بارها ظاهر می شوند.
این غذا در اصل بسیار آسان تهیه می شود ، اصولاً به همان روشی که قبلاً انجام می دادید. فقط میوه های خشک را به گوشت و سبزیجات اضافه کنید. به لطف آلو خشک ، طعم غذا جشن است. روی میز ، غذا ظریف و رسمی به نظر می رسد. من فقط خرید آلو خوشبو با کمی ترش را توصیه می کنم. البته می توانید از آلو شیرین استفاده کنید ، اما در ترکیب با گوشت ، این برای همه مناسب نیست. بنابراین در اینجا با احتیاط آزمایش کنید. و اگر آلو با دانه خریداری می کنید ، ابتدا باید همه آنها را حذف کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 235 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک - 600 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- آلو - 150 گرم
- خامه ترش - 150 میلی لیتر
- برگ بو - 3 عدد.
- نخود فرنگی - 4 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - کمی یا به مزه
پختن گوشت خوک سرخ شده با آلو
1. گوشت خوک را بشویید ، فیلم و رگ ها را جدا کنید. با دستمال کاغذی خشک کنید و به قطعات متوسط برش دهید. خیلی ریز خرد نکنید ، در غیر این صورت ممکن است گوشت بسوزد و خشک شود ، و قطعات بزرگ از خارج سرخ شده و از داخل مرطوب بماند.
2. پیازها را پوست بگیرید و با هویج بشویید. با یک دستمال پاک کنید و خرد کنید: هویج - در مکعب های کوچک ، پیاز - در حلقه های یک چهارم. آلوها را بشویید ، با یک حوله پاک کنید و به نوار برش دهید. در صورت تمایل می توانید آن را دست نخورده بگذارید ، اما حفره دار است.
3. در یک ماهیتابه ، روغن را داغ کرده و گوشت را اضافه کنید. آن را روی حرارت زیاد سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. لبه های قطعات را محکم می کند و تمام آب میوه را در آن نگه می دارد. وقتی گوشت قهوه ای شد ، هویج را با پیاز و آلو به آن اضافه کنید.
4. حرارت متوسط را گرم کنید و 10 دقیقه بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید.
5. سپس خامه ترش را داخل تابه بریزید ، نمک ، فلفل و انواع ادویه جات ترشی جات کنید. جوز هندی ، ریحان خشک و گشنیز را اضافه کردم.
6. مواد را هم بزنید و پس از جوشاندن ، روی حرارت ملایم زیر درب بسته 10 دقیقه دیگر بجوشانید. غذای تمام شده تازه را با هر غذای جانبی تازه سرو کنید. با سیب زمینی پخته یا اسپاگتی بسیار خوب ست می شود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گوشت خوک سرخ شده با آلو را مشاهده کنید.
