آیا می خواهید چیزی ساده ، اما در عین حال غیر معمول بپزید؟ پیشنهاد می کنم گوشت خوک سرخ شده را در آب پرتقال امتحان کنید. آب پرتقال طعم مرکبات بی نظیری به گوشت می دهد که به رژیم غذایی روزانه تنوع می بخشد.
محتوا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
در بسیاری از خانواده ها ، گوشت خوک ، مانند مرغ ، یک مهمان نسبتاً مکرر در منوی روزانه است. نرم ، نسبتاً چرب ، همه کاره و بی تکلف برای تهیه است. به دلیل طعم مشخص آن ، هر غذای گوشتی را می توان از آن تهیه کرد. اما گوشت خوک سرخ شده مخصوصاً مورد احترام است - پف کرده ، برشته شده ، به الیاف جدا می شود.
گوشت خوک ، مانند مرغ ، با بسیاری از سس ها ، از جمله. و شیرین. علاوه بر این ، حتی مواد افزودنی شدید و روشن طعم و عطر طبیعی خوک را از بین نمی برد. و این از امکانات گسترده ترکیبات مختلف طعم صحبت می کند.
اساس سس در این دستور آب پرتقال تند ، معطر ، تازه و متوسط ترش است. طعم گوشت - زنجبیل آسیاب شده و سیر - آن را تندتر می کند. چنین "شرکتی" در فرایند سرخ کردن ، گوشت خوک را آغشته و اشباع می کند و طعم شگفت انگیزی به آن می بخشد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 490 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- دنده های خوک - 1 کیلوگرم (می توانید از انواع دیگر و بخشی از گوشت استفاده کنید)
- نارنجی - 1 عدد
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 3 حبه
- زنجبیل آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
- روغن گیاهی تصفیه شده - به مزه
پختن گوشت خوک بو داده در آب پرتقال
1. گوشت خوک را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید ، به قطعات برش دهید ، که آنها را در یک ماهیتابه خوب گرم شده با روغن نباتی تصفیه شده سرخ کنید. حرارت را زیاد کنید و گوشت را سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید تا طلایی شود.
2. در حالی که گوشت در حال برشته شدن است ، پیاز و سیر را پوست بگیرید ، بشویید و خرد کنید.
3. وقتی گوشت قهوه ای شد ، حرارت را متوسط کنید و پیاز و سیر خرد شده را به تابه اضافه کنید.
4. همه چیز را خوب مخلوط کرده و گوشت خوک را سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید. دقت کنید که گوشت نسوزد.
5. وقتی پیاز طلایی شد ، گوشت را با نمک ، فلفل و زنجبیل آسیاب شده مزه دار کنید. در صورت تمایل ، می توانید گوشت را با جوز هندی خرد شده اضافه کنید.
6. پرتقال را زیر آب جاری بشویید ، خشک کنید و نصف کنید.
7. از چاقو برای ایجاد سوراخ در پرتقال استفاده کنید و آب آن را با چاشنی گوشت بیرون بیاورید. حرارت را کم کنید ، تابه را با درب ببندید و بگذارید گوشت بخوره و به مدت 5-7 دقیقه در نت های نارنجی خیس بخورد. گوشت آماده شده را روی ظرف بگذارید و بلافاصله سرو کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئو را ببینید: گوشت خوک در سس پرتقال.
