غذاهای آمریکایی همیشه در مورد هات داگ و سیب زمینی سرخ کرده ناسالم نیست. این غذای ملی شیرینی های شیرین خوشمزه ای دارد. نمونه ای از آن براونی شکلاتی است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
امروز پیشنهاد می کنم به صورت ذهنی به آن طرف دنیا سر بزنید و یک کیک شکلاتی آمریکایی واقعی بپزید. این یک دسر خوشمزه است که از آمریکای شمالی به دست ما رسیده است. کیک های کوچک شکلاتی با خمیر مرطوب در کشور ما توسط بسیاری محبوب و محبوب شده اند. به طور کلی ، غذاهای آمریکایی مفید و ساده هستند ، اگرچه یک فرهنگ مدرن بزرگ در پشت آن وجود دارد. داستان براونی داستان نادیده گرفتن آشپزی است یا حداقل این چیزی است که افسانه می گوید ، طبق آن یک شیرینی پزی که غایب بود می خواست بیسکویت بپزد و به اشتباه شکلات مایع را به خمیر اضافه کرد.
یک شکلات واقعی به این شکل شد - شکلات چسبناک ، گردوی آسیاب شده ، عطر شگفت انگیز وانیل و شکلات. در ابتدا ، آن را مانند یک کیک یا مافین ، صاف و متراکم می پزند و هنگام سرو آن را به قطعات مربعی کوچک برش می دهند. اگرچه دستور العمل های زیادی برای چنین شیرینی وجود دارد و همه آنها بسیار متفاوت هستند. دستور العمل هایی با قره قاط ، پنیر کشک ، گیلاس وجود دارد - هر کدام را انتخاب کنید. خوب ، امروز ما خوشمزه ترین براونی را با گردو درست می کنیم. هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان جذاب خواهد بود. بوی سبک و نفس گیر مانند شکلات ، پر شدن چسبناک ، پوسته خشک در خارج.
- محتوای کالری در 100 گرم - 467 کیلو کالری.
- وعده - 12
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- آرد - 80 گرم
- شکلات تلخ - 100 گرم
- کره - 80 گرم
- تخم مرغ - 4 عدد.
- گردو - 50 گرم
- شکر - 100 گرم
طرز تهیه قهوه ای شکلاتی شکلاتی
1. شکلات را به قطعات خرد کنید ، در یک کاسه قرار دهید و ذوب کنید. اما آن را به جوش نیاورید وگرنه طعم تلخی خواهد داشت. سپس کره دمای اتاق را به آن اضافه کنید.
2. شکلات را با کره هم بزنید تا کره کاملا حل شود. از دمای داغ شکلات ، کره آب می شود و خوب آب می شود.
3. آرد الک شده را از طریق یک الک خوب داخل توده شکلات بریزید.
4. خمیر را خوب ورز دهید ، تمام توده ها را بشکنید. قوام آن کمی ضخیم خواهد بود.
5. گردوها را پوست گرفته ، در ماهیتابه ای خرد کرده و به خمیر اضافه کنید.
6. تخم مرغ را در یک ظرف عمیق ، تمیز و خشک بکوبید و شکر را اضافه کنید.
7. تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا کف سفت و لیمو رنگ شود. حجم آنها باید دو برابر شود.
8. تخم مرغ زده شده را به خمیر شکلات اضافه کنید.
9. خمیر را ورز دهید تا صاف و یکدست شود. قوام آن باید سیال تر شود.
10. روی یک ظرف پخت را کاغذ روغنی یا کره بکشید و خمیر را داخل آن بریزید.
11. کیک را به مدت 10 دقیقه به فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد ارسال کنید. نکته اصلی در اینجا این است که نباید براونی را بیش از حد قرار دهید ، به طوری که داخل آن نرم و چسبناک باقی بماند. اگرچه ، اگر آن را برای مدت طولانی تری بپزید ، یک کیک به همان اندازه خوشمزه دریافت خواهید کرد.
محصول نهایی را در حالی که داغ است از قالب خارج کرده ، پودر قند را روی آن بپاشید ، به صورت مربع برش دهید (اینگونه شکلاتی به عنوان براونی سرو می شود) و سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه شکلاتی شکلاتی را مشاهده کنید.
