خیار ترد ، تربچه آبدار ، حساسیت کلم پکن و ترش ترش خاکشیر - یک سالاد سبک ، تابستانی ، تازه و مغذی با طعم نسبتاً اصلی. این امر به ویژه برای کسانی که از شکل پیروی می کنند جذاب خواهد بود. دستور العمل گام به گام با عکس ، دستور ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله تهیه سالاد با خاکشیر ، کلم ، خیار و تربچه
- دستور تهیه ویدئو
با ترشک چی بپزیم؟ اولین چیزی که بلافاصله به ذهن می رسد بورس با ترشک ، تخم مرغ و خامه ترش است. بله ، این یک غذای غیرقابل انکار خوشمزه است ، اما نه تنها جایی که خاکشیر نقش اصلی را ایفا می کند. سالاد سبزیجات با آن خوشمزه و سالم نیست. نکته اصلی این است که بدانید چه موقع استفاده از آن را متوقف کنید. ترشک تازه بسیار سالم تر از غذای داغ اول است. مواد مفید از آن هضم ، تبخیر و فرار نمی شوند. و مهمتر از همه ، خاکشیر رکورددار مقدار زیادی ویتامین C است که در بهار بسیار کم است و به طور کامل در یک سالاد تازه نگهداری می شود. بنابراین ، استفاده از چنین سالادی نجات واقعی بدن از کمبود ویتامین است.
اکنون زمانی است که اولین سبزیجات تازه و سبزیجات درخواست زبان می کنند. و هیچ چیز بهتر از خوردن یک بشقاب سالاد مغذی با ترشی خوش طعم "سیب علفزار" ، که گاهی اوقات ترش برگ نامیده می شود ، در عصر وجود ندارد. گزینه های زیادی برای تهیه سالاد با این گیاه وجود دارد ، بیش از امکانات کافی وجود دارد. غذاهای اضافی بستگی به ذائقه کسانی دارد که ظرف برای آنها در نظر گرفته شده است. امروز پیشنهاد می کنم سالادی از خاکشیر ، کلم ، خیار و تربچه بپزید. علیرغم این واقعیت که سالاد کاملاً از سبزیجات تشکیل شده است ، می توانید عصرانه با یک بشقاب از چنین ظرفی یک غذای دلچسب بخورید بدون اینکه به شکل خود آسیبی وارد کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 43 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 10 دقیقه
عناصر:
- کلم چینی - 7 برگ
- ترشک - 10 شاخه
- تربچه - 10 عدد.
- روغن زیتون - برای پانسمان
- خیار - 2 عدد.
- نمک - یک خرج کردن
تهیه گام به گام سالاد خاکشیر ، کلم ، خیار و تربچه ، دستور غذا با عکس:
1. از سر کلم چینی ، برگها را بردارید ، آنها را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. با یک چاقوی تیز آنها را به نوارهای نازک برش دهید.
2. برگهای خاکشیر را با یک حوله نخی بشویید و خشک کنید. آنها را به نوارهای نازک برش دهید.
3. خیارها را بشویید ، خشک کنید ، انتهای آنها را ببرید و به حلقه های نازک 2-3 میلی متری برش دهید.
4. تربچه ها را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. با استفاده از یک چاقوی تیز ، حلقه ها یا نیم حلقه هایی به ضخامت خیار ببرید.
5. همه سبزیجات را در یک کاسه عمیق بزرگ بریزید و نمک و روغن زیتون را مزه دار کنید. سالاد خاکشیر ، کلم ، خیار و تربچه را بریزید و سرو کنید. معمولاً بلافاصله پس از آماده سازی مصرف می شود ؛ طبخ آن برای استفاده های بعدی مرسوم نیست.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سالاد سبز تازه با خیار و تربچه را مشاهده کنید.
