دستور تهیه عکس سالاد با آووکادو و چوب خرچنگ. یک غذای آسان و کم کالری.
محتویات دستور غذا با عکس:
- عناصر
- مرحله به مرحله تهیه سالاد با آووکادو و چوب خرچنگ
- دستور العمل های ویدئویی
سالاد آووکادو با چوب خرچنگ یک پیش غذا یا غذای اصلی با طعم ظریف اصلی و محتوای کم کالری است ، یک یافته واقعی برای کسانی که از یک شیوه زندگی سالم پیروی می کنند.
این غذا ، حتی در یک شام بزرگ ، می تواند جایگزین مناسبی برای "میموزا" سنتی شود ، که با همه مزایای طعم بی شک آن ، هضم آن بسیار سنگین است و کالری بسیار زیادی دارد. در سالاد سبک ما از محصولات کاملاً معمولی استفاده می شود ، اما ترکیب آنها با سبکی ، لطافت و اصالت طعم شما را خوشحال می کند. در واقع ، "پس از تعطیلات" است ، یعنی با موفقیت مواد غذایی را که در جشن جشن جایگاه خود را پیدا نکرده اند مرتب کرده است.
هر سالاد شامل سه محصول اصلی است که سبک و طعم اصلی را تعیین می کند ، بقیه مواد فقط مکمل و راه اندازی می شوند. در "Mimosa" که قبلاً ذکر شد اینها ماهی های کنسرو شده در روغن ، تخم مرغ آب پز و سس مایونز هستند. با ذکر آنها ، کلسترول می پرید و درزهای دامن مورد علاقه شما از قبل ظاهر می شود! در سالاد خوش طعم ما ، آووکادو و چوب خرچنگ شخصیت را سبک ، ملایم ، نه تند ، اما تازه ، کاملاً رضایت بخش و قابل هضم می کند.
در تفاله نرم آووکادو ، تقریباً هیچ قندی وجود ندارد ، اما مقدار زیادی روغن (تا 20-22) وجود دارد که حاوی بسیاری از اسیدهای چرب اشباع نشده و ویتامین های محلول در چربی است. مقدار زیادی آنتی اکسیدان ، مواد معدنی ، از جمله پتاسیم و منیزیم و سایر عناصر مفید ، مدتهاست که آن را به میوه مورد علاقه متخصصان تغذیه تبدیل کرده است. آنها معتقدند که مصرف منظم آووکادو سطح کلسترول "بد" را کاهش می دهد ، غشاهای مخاطی دستگاه گوارش را تسکین داده و بهبود می بخشد ، متابولیسم را تسریع کرده و کل بدن را جوان می کند.
اما با همه این ویژگی های شگفت انگیز ، یک عیب بزرگ نیز دارد: نمی توان آن را برای مدت طولانی پس از تمیز کردن نگهداری یا ذخیره کرد ، در غیر این صورت بیشتر مفید بودن موجود در آن فوراً در هوا اکسید می شود ، تفاله به معنای واقعی کلمه جلوی چشم ما تیره می شود و به دست می آید تلخی ناخوشایند آب لیمو معمولی با این روند مخرب تداخل دارد. یعنی اولین فرمان همه دوستداران آووکادو: میوه پوست کنده شده را باید فوراً با آب لیموی تازه فشرده بپاشید و در اسرع وقت بخورید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 84 کیلو کالری.
- وعده - 2-3
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- آووکادو - 1 عدد
- تره فرنگی - 150 گرم
- چوب خرچنگ - 1 بسته ، 100 گرم
- خیار تازه - 150 گرم
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری
- کنسرو ذرت شیرین - 2-3 قاشق غذاخوری
- ساندویچ پنیر فرآوری شده - 2-3 قاشق غذاخوری.
- سبزیجات تند - شوید
مرحله به مرحله تهیه سالاد با آووکادو و چوب خرچنگ
1. اگر معمولاً سس سالاد در پایان پخت و پز می آید ، در مورد ما ما با آن شروع می کنیم ، یعنی اول از همه آووکادو را تمیز و برش می دهیم. ما به یک آووکادوی رسیده نیاز داریم ، یعنی به اندازه کافی نرم است. میوه ها را بشویید ، خشک کنید ، محل اتصال ساقه را قطع کنید ، و سپس با یک چاقوی تیز پوست و خمیر را تا استخوان بریده و "در امتداد نصف النهار" حرکت کنید. در یک آووکادوی رسیده ، استخوان به راحتی جدا می شود و می توان با یک قاشق چای خوری ، خمیر را مستقیماً بیرون آورد. اگر مکانهای تاریک (شکسته) روبرو شد ، بلافاصله آنها را حذف می کنیم. پودر آووکادو را با آب لیمو بپاشید ، کمی نمک اضافه کنید ، کمی شکر اضافه کنید و با چنگال ورز دهید تا تبدیل به خمیر شود.این سس اصلی سالاد ما خواهد بود.
2. خیار تازه را به مکعب های کوچک خرد کنید و به یک کاسه بفرستید. پیاز به دنبال آن می آید ، امروز ما خوش شانس بودیم و تره فرنگی را پیدا کردیم. از آنجا که ما از سالاد خود انتظار حساسیت داریم ، همه انواع پیازهای تند (از جمله پیاز و سبز) بلافاصله حذف می شوند. سالاد قرمز با رنگ بندی مناسب نیست ، فقط سالاد سفید یا تره فرنگی ، قسمتهای سفید و سبز روشن آن باقی می ماند. تره فرنگی آب و تندی کمتری دارد ، بسیار لطیف و کمی مزه دار است. ویژگی پردازش و برش تره فرنگی این است که ممکن است در داخل پیاز ساقه خاک وجود داشته باشد. بنابراین ، کاملاً شسته می شود ، از لایه های بالایی زبر خارج می شود ، پایین ریشه برداشته می شود ، ساقه با یک چاقوی تیز به نصف بریده می شود ، پس از آن دوباره همه لایه ها از داخل دوباره کاملاً شسته می شوند. ساقه تره فرنگی که به این روش درمان می شود در الیاف به صورت نیم حلقه نازک خرد شده و به یک کاسه سالاد ارسال می شود.
3. چوب خرچنگ را با همان الگوی تره فرنگی برش دهید: ابتدا هر چوب را از طول به نصف برش دهید و سپس آن را به صورت ورقه های باریک خرد کنید.
4. افزودن کنسرو ذرت به سالاد یک حرکت کاملا سنتی است ، اما پنیر ساندویچی آب شده با قارچ ، علاوه بر ضخامت و لطافت ، به غذای ما جلوه ای اصلی می بخشد.
5. از گیاهان ، فقط شوید با ماهی ، قارچ و خیار به یک اندازه خوب است ، بنابراین ، طبق دستور سالاد با چوب آووکادو و خرچنگ ، روی ظرف را با شوید تازه یا یخ زده بپاشید ، مخلوط کرده و برای سرو آماده کنید.
سالاد تازه و لطیف ، مغذی ، اما سبک ، اصلی و در عین حال شگفت آور هماهنگ به نظر می رسد.
دستور العمل های ویدئویی سالاد با آووکادو و چوب خرچنگ
1. طرز تهیه سالاد با آووکادو و چوب خرچنگ:
2. دستور تهیه سالاد با چوب آووکادو و خرچنگ:
