پای سیب شیرینی های خوبی برای چای خانگی است. پیشنهاد می کنیم جعبه دستور غذا را با یک پای سیب ساده و مقرون به صرفه با شیر پر کنید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- دستور العمل مرحله به مرحله با عکس
- دستور العمل های ویدئویی
ما می خواهیم دستور تهیه یک پای سیب بسیار ساده و سریع را به شما بگوییم. تمام جذابیت آن این است که خمیر کاملاً متراکم ، کمی مرطوب است و در عین حال به خوبی خرد می شود. خوردن یک تکه از این پای لذت بخش است. می توان آن را به شکل قطر بزرگ (24-26) پخت ، سپس پای کم می شود و سیب بیشتری در خمیر وجود دارد. همچنین می توانید از یک فرم کوچک (18 سانتی متر) استفاده کنید - کیک بالا می آید و سیب ها فقط در بالای آن قرار می گیرند. اما حتی در اینجا می توانید یک ترفند را انتخاب کنید - سیب ها را به مکعب برش دهید و روی آنها را با خمیر بریزید.
ما هیچ گونه افزودنی را تزئین یا اضافه نمی کنیم ، اگرچه می توانید با خیال راحت. پای آنقدر عالی است که نمی خواهید آن را با کسی به اشتراک بگذارید ، بلکه خودتان آن را "خرد کنید".
- محتوای کالری در 100 گرم - 240 کیلو کالری.
- وعده - 8 برش
- زمان پخت - 60 دقیقه
عناصر:
- سیب - 4-5 قطعه
- تخم مرغ - 2 قطعه
- شکر - 1 لیوان
- شیر - 3/4 فنجان
- روغن گیاهی بدون بو - 1/2 فنجان
- بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
- آرد - 2 فنجان
دستور العمل گام به گام با عکس پای سیب روی شیر
1. تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ و مناسب بکوبید و تمام شکر را به آن اضافه کنید.
2. تخم مرغ ها را با شکر خوب بزنید. حجم باید به خوبی افزایش یابد ، رنگ آن تقریباً سفید شود و در عین حال همه بلورهای قند باید حل شوند. با گذشت زمان 5-7 دقیقه طول می کشد. بنابراین ، بعد از دو دقیقه میکسر را خاموش نکنید. تخم مرغ های خوب زده شده کلید غذاهای پفکی کرکی هستند.
3. شیر را اضافه کنید. دمای شیر برای این آزمایش بی اهمیت است. ما همچنین روغن نباتی را اضافه می کنیم. معیار اصلی روغن این است که لزوماً باید تصفیه شود (یعنی بدون بو). از آنجا که روغن تصفیه نشده طعم محصولات پخته شده را خراب می کند.
4. آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و به خمیر اضافه کنید. اگر بیکینگ پودر در دست ندارید ، همیشه می توانید جوش شیرین را جایگزین آن کنید ، فقط باید آن را با آب لیمو یا سرکه خاموش کنید. اگر از هر نوع شیر تخمیر شده در خمیر استفاده می کنید ، سودا در خمیر خارج می شود. از آنجا که ما پای سیب را با شیر آماده می کنیم ، هنگام استفاده از سودا ، خاموش کردن آن اجباری است.
5. سیب ها را آماده کنیم. ما آنها را از پوست تمیز می کنیم ، وسط را برش می دهیم. سیب را از وسط نصف کرده و به برش های نازک برش دهید. سیب ها را با آب لیمو بپاشید تا تیره نشوند.
6. یک ظرف پخت را با کره چرب کرده و آرد بپاشید. آرد اضافی را خرد می کنیم. این آماده سازی فرم "پیراهن فرانسوی" نامیده می شود. اگر از فرم تقسیم شده استفاده می کنید ، می توانید قسمت پایین را با کاغذ روغنی بپوشانید و دیوارها را با روغن چرب کنید.
7. خمیر را در قالب آماده شده بریزید و سیب ها را روی آن قرار دهید ، کمی آنها را فرو بریزید.
8. کیک را در فر با دمای 180-200 درجه به مدت 50 دقیقه بپزید. برای طعم بیشتر ، می توانید سیب را با دارچین بپاشید. اما این برای همه مناسب نیست.
9. کیک تمام شده را از فر خارج کرده و بگذارید در قالب خنک شود. سپس می توان آن را به راحتی حذف کرد.
10. کیک تمام شده فقط با چای ، قهوه و شیر ساده عالی است.
11. و اگر بستنی در خانه وجود دارد ، می توانید یک جشن واقعی ترتیب دهید - یک تکه گرم پای بستنی سرو کنید.
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید.
1. شارلوت با سیب در فر:
2. طرز تهیه پای سیب ظریف:
