طعم خوشمزه قارچ عسلی سرخ شده با پیاز کاملاً مکمل سیب زمینی ، برنج یا ماکارونی است.
قارچ های جنگلی بسیار خوشمزه هستند و اگر آنها را با پیاز سرخ کنید ، عطر جنگل این قارچ ها تمام آشپزخانه شما را پر می کند و حتی برای کسانی که به تازگی از سفره آمده اند می تواند اشتها را برانگیزد. می توانید قارچ های عسل را با سرخ کردن کامل با پیاز بپزید و بعنوان یک افزودنی در غذای جانبی سرو کنید. همچنین می توانید آنها را از قبل ریز خرد کنید ، در نتیجه پر کردن کیک های قارچی آینده را آماده کنید. بنابراین ، ما به این س answerال پاسخ می دهیم: چگونه قارچ را با پیاز ارائه دهیم تا واقعاً خوشمزه شود.
همچنین نحوه پخت سیب زمینی با قارچ در خامه ترش را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 49 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- قارچ عسلی - 500 گرم
- پیاز - 1-2 عدد.
- فلفل نمک - به مزه
- روغن نباتی برای سرخ کردن
گام به گام تهیه قارچ عسل سرخ شده با پیاز:
1. پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید. می توانید یک ، دو یا حتی سه پیاز مصرف کنید - طعم شیرین پیاز سرخ شده تنها بر طعم قارچ تأکید می کند.
2. در یک ماهیتابه داغ ، پیاز را در آفتابگردان یا هر روغن گیاهی دیگر سرخ کنید تا شفاف شود و شروع به قهوه ای شدن کند.
3. قارچ های شسته شده و کمی خشک شده را روی حرارت زیاد به مدت 5 دقیقه از قبل بجوشانید. آب را تخلیه کرده و قارچ ها را برای بار دوم پر کنید. اجازه دهید 20-25 دقیقه بجوشد. سپس ، مطمئن شویم که قارچ ها عملیات حرارتی خوبی را پشت سر گذاشته اند ، می گذاریم آب آن گرفته شود و در تابه بریزیم. بزرگترین قارچ ها را می توان برش داد ، اما به طور کلی ، این قارچ ها بسیار کوچک هستند ، بنابراین می توانید آنها را به طور کامل سرخ کنید.
4. سرخ کردن قارچ ها را روی حرارت زیاد شروع کنید بدون آنکه ظرف را با درب بپوشانید. بعد از چند دقیقه ، قارچ ها آب می دهند و مهم این است که تمام مایع از تابه بخار شده باشد. در زیر درب ، قارچ ها طلایی نمی شوند ، اما در مقدار زیادی رطوبت خورش داده می شوند. قارچ ها را با پیاز به مدت 15-20 دقیقه بپزید.
5. در حال حاضر درست قبل از پایان پخت ، حدود 5 دقیقه قبل از خاموش کردن حرارت ، نمک و فلفل قارچ ها را مزه دار کنید.
6. اگر قارچ های زیادی جمع آوری کرده اید ، می توانید برخی از آنها را با جوشاندن و تقسیم آنها به چند قسمت منجمد کنید. به این ترتیب می توانید در اواسط زمستان ، پس از پایان فصل قارچ ، قارچ را بپزید. تنها کاری که باید انجام شود این است که کیسه شیرین عسل را از فریزر تهیه کنید.
7. افزودنی عالی به خورش ، ماکارونی ، فرنی برنج و پوره سیب زمینی یا نخود فرنگی آماده است! ما پاسخی دریافت کردیم که چگونه قارچ را با پیاز سرخ کنید تا ظرف خوشمزه شود و مهمانان درخواست بیشتری کردند!
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. قارچ عسلی را خوشمزه سرخ می کنیم
2. طرز تهیه قارچ عسلی
