آیا می خواهید مهمانان خود را با یک دسر عالی شگفت زده کنید؟ آنها را با یک گلابی کارامل شده لذت ببرید. عجیب و غریب ترین و خوش طعم چنین ظرافتی را رد نمی کند. چگونه می توان این شاهکار آشپزی را تهیه کرد؟ TOP 5 دستور العمل گلابی در شربت.
گلابی در کارامل با زنجبیل
برای کسانی که از قابض بودن شیرینی ها استقبال می کنند ، ما یک دستور گلابی در شربت با اضافه کردن زنجبیل برای دسر ارائه می دهیم. حتی کودکان نیز می توانند با چنین رفتاری تمجید شوند. زنجبیل سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و متابولیسم بدن را تسریع می کند. به همین دلیل ، بسیاری از مادران عاشق این دستور غذا شدند.
او همچنین مورد علاقه زنانی است که رژیم دارند. گاهی اوقات چنین غذایی می تواند برای افرادی که وزن کم می کنند در منوی شما قرار گیرد. زنجبیل موجود در دستور غذا به کاهش وزن کمک می کند. این دسر در فصل سرما نیز مفید است ، زیرا زنجبیل اثر گرم کننده دارد.
عناصر:
- ریشه زنجبیل تازه رنده شده - 1 قاشق غذاخوری
- شکر قهوه ای - 250 گرم
- گلابی (اندازه بزرگ) - 4 عدد.
- کره - 2 قاشق غذاخوری
- دارچین آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
گام به گام تهیه گلابی در شربت زنجبیل:
- یک قابلمه بردارید ، آن را روی حرارت ملایم قرار دهید و شکر را به آن اضافه کنید. اگر در خانه خود شکر قهوه ای ندارید ، می توانید شکر سفید معمولی را اضافه کنید.
- کره را به قطعات کوچک برش دهید و به شکر در قابلمه اضافه کنید.
- سپس زنجبیل رنده شده را روی یک رنده ریز به مخلوط شکر و روغن اضافه کنید.
- پودر دارچین را اینجا بگذارید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
- گلابی ها را بشویید و پوست بگیرید. میوه ها را از وسط نصف کرده و هسته های آنها را جدا کرده و دم ها را بردارید. میوه ها را از وسط ، نه در طول ، بلکه در امتداد میوه به دو نیم تقسیم کنید.
- حالا گلابی ها را به شربت قند بفرستید.
- میوه را در شربت روی حرارت ملایم حدود 1 ساعت بجوشانید. گهگاه هم بزنید و روی شربت بریزید.
- پس از آن ، گلابی ها را از قابلمه بر روی یک بشقاب تمیز بردارید و کمی سرد کنید.
- با بستنی وانیلی سرو کنید.
گلابی کارامل شده با نان ترد و پنیر
ابتدا گلابی را در کارامل بپزید و سپس به سراغ تهیه نان ترد بروید. واقعیت این است که میوه داغ پنیر را ذوب می کند و ظرف از نظر زیبایی زیبا نخواهد بود.
عناصر:
- نان های ترد با رژیم غذایی دلخواه - 4 عدد.
- گلابی متوسط - 1 عدد.
- پنیر ریکوتا - 2 قاشق غذاخوری
- شکر دانه دار - 1 قاشق غذاخوری
- عسل کرفس - 1 قاشق غذاخوری
- آب لیمو
تهیه گام به گام گلابی در کارامل با پنیر و نان:
- ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و شکر را به آن اضافه کنید. تا کهربا ذوب کنید ، مدام با یک قاشق هم بزنید.
- عسل را به کارامل شکر اضافه کنید. اگر عسل گلاب ندارید ، عسل اقاقیا نیز برای دستور غذا مناسب است. این گونه ها برای چنین دسر مناسب ترین هستند.
- اکنون زمان آن است که آب لیمو را به مخلوط شیرین اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. طعم لیمو باعث می شود ظرف کمتر دلپذیر و شیرین شود.
- گلابی را بشویید و به صورت دایره برش دهید.
- میوه های برش خورده را به کارامل موجود در تابه بفرستید. بعد از یک دقیقه قطعات را برگردانید و یک دقیقه دیگر بپزید.
- حالا حرارت را خاموش کرده و گلابی را کاملاً سرد کنید.
- نان های ترد خود را بردارید و آنها را با پنیر ریکوتا بمالید.
- سپس تکه های گلابی سرد شده را روی نان ترد بگذارید. شربت را روی دسر بریزید. ظرف را فوراً سرو کنید. نوش جان!
دستور کلاسیک گلابی کارامل شده
ساده ترین راه برای تهیه این دسر طبق دستور کلاسیک است. در این نسخه ، برای میز کودک مناسب است. مطلقا هیچ طعم و مزه ای در اینجا وجود ندارد ، حتی نعناع فقط برای تزئین استفاده می شود.
عناصر:
- گلابی کنفرانس - 2 عدد.
- شکر دانه دار - 3 قاشق غذاخوری
- کره - 2 قاشق غذاخوری
- آب گرم - 200 میلی لیتر
- نعناع برای تزئین - چند برگ
گام به گام تهیه گلابی کلاسیک کارامل:
- میوه را بشویید و پوست آن را جدا کنید. مرکز را از میوه جدا کنید ، اما ابتدا گلابی ها را از وسط به طول ، نصف کنید.
- حالا شکر را به ماهیتابه اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- شکر را داغ کرده و با قاشق هم بزنید تا به کارامل تبدیل شود.
- حالا کره را به کارامل اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید تا کاملا در آن آب شود.
- سپس گلابی ها را به شربت کارامل بفرستید. آنها را با قسمت هسته به سمت پایین قرار دهید.
- بعد ، به آرامی آب داغ را داخل کارامل بریزید. با دقت! آب به شدت می جوشد.
- حالا گلابی های این شربت را از یک طرف و طرف دیگر را به مدت 5-7 دقیقه بپزید. شربت در نهایت باید غلیظ شود. کمی قدرت آتش را افزایش دهید.
- به محض نرم شدن میوه های کارامل شده ، آنها را بلافاصله از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد شوند.
دسر را با بستنی سرو کنید. فراموش نکنید که تزئین آشپزی شیرین خود را با برگ های نعناع تزئین کنید.
گلابی در کارامل با بادام
یک گلابی در شربت طبق دستور بادام با کیفیت عالی و بسیار خوشمزه به نظر می رسد. این دسر را می توانید هم برای شام جشن و هم برای ناهار سرو کنید. دکوراسیون میز عالی خواهد بود.
عناصر:
- گلابی - 4 عدد.
- کره - 2 قاشق غذاخوری
- ریشه زنجبیل خرد شده - 1 قاشق غذاخوری
- دارچین آسیاب شده - 1/2 قاشق چایخوری
- شکر نیشکر - 150 گرم
- عسل کتان یا اقاقیا - 100 گرم
- پوسته بادام - به مزه
گام به گام تهیه گلابی کارامل با بادام:
- گلابی ها را کاملاً بشویید ، خشک کنید و هسته را از قسمت زیرین جدا کنید و فقط دم آن در بالای میوه باقی بماند.
- سپس یک قابلمه بردارید ، کره را روی آن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. برای جلوگیری از سوزاندن سریع غذا ، یک تابه با ته ضخیم بردارید.
- شکر و عسل را به یک قابلمه با کره اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. راحت تر است این کار را با قاشق دسته بلند انجام دهید. یک قاشق فلزی به سرعت گرم می شود ، بنابراین از یک کفگیر چوبی استفاده کنید.
- سپس دارچین و زنجبیل رنده شده را روی یک رنده درشت به این مخلوط اضافه کنید.
- مخلوط را مرتب هم بزنید تا یکدست شود.
- حالا گلابی ها را به یک قابلمه بفرستید و آنها را به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید. نیازی نیست روی قابلمه را با درب بپوشانید.
- گلابی را به صورت دوره ای از یک طرف به طرف دیگر بچرخانید ، یا هر چند وقت یکبار آنها را با شربت آبیاری کنید.
- پس از گذشت یک ساعت ، میوه را از شربت کارامل خارج کرده و روی یک بشقاب تمیز قرار دهید.
- روی دسر را با کارامل بریزید و با پرک بادام بپاشید. خودتان تعداد آجیل را انتخاب کنید.
توصیه می شود چنین گلابی هایی را با بستنی پسته روی میز سرو کنید. بسیار زیبا و مهمتر از همه - خوشمزه می شود!
با چه چیزی گلابی را در شربت کارامل به میز سرو کنید؟
گلابی شسته شده را می توان با چای ، جدا از همه محصولات ، خورد. این به خودی خود بسیار خوشمزه است ، بنابراین می توان آن را به عنوان یک غذای جداگانه سرو کرد.
خوردن گلابی کارامل با یک قاشق بستنی در طعم دلخواه شما بسیار خوشمزه است. این ترکیب شیرینی در بین بچه ها بسیار محبوب است. می توانید یک بستنی معمولی ، پسته و هر نوع بستنی نه چندان شیرین بخورید.
گلابی در شربت ، که طبق دستور العمل با اضافه کردن ادویه جات ترشی جات تهیه شده است ، خوب است که در ترکیب با شراب قرمز سرو شود. به جای شکلات ، شراب گلابی بخورید ، بنابراین کالری کمتری مصرف می کنید.
یک دستور العمل وجود دارد که در آن گلابی در کارامل به همراه نان و خامه پنیر روی میز سرو می شود. چنین ترکیب غیر معمول از محصولات افق های جدیدی از لذت بردن از غذا را باز می کند.
امیدواریم اکنون نحوه تهیه گلابی در شربت قند برای شما روشن شده باشد. اجازه دهید این غذا همیشه باعث لذت شما شود و به طرز شگفت انگیزی موفق شوید. فراموش نکنید که دستور غذا را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. نوش جان!
