تکه های شیرین و معطر شربت هلو برای زمستان. خالی فوق العاده خوشمزه با عکس های گام به گام. دستور العمل برای خوانندگان ما.
هلوها خود بسیار معطر و خوشمزه هستند ، و آماده سازی آنها مطمئناً شما را با طعم آنها خوشحال می کند. باز کردن چنین شیشه ای در زمستان لذت بخش است. مهمترین چیز این است که هلوهای "مناسب" را انتخاب کنید. میوه سفت را با گودالی که به راحتی قابل جدا شدن است ترجیح دهید. اما حتی اگر استخوان به همان سادگی که ما دوست داریم از هم جدا نشود ، ما به شما خواهیم گفت که چگونه این کار را بدون مشکل انجام دهید.
برداشت هلو در شربت نه تنها یک کمپوت خوشمزه است ، بلکه برش های خوشمزه ای است که می توان در پخت استفاده کرد. به همین دلیل است که بسیاری از لایه بردارها هنگام کنسرو لایه برداری می شوند. برای انجام این کار ، آنها را به مدت 2-3 ثانیه در آب جوش غوطه ور کرده و سپس در آب یخ سرد می کنند. پس از آن ، پوست به راحتی برداشته می شود. با این حال ، همانطور که در عمل نشان داده شده است ، چنین هلوهایی به ندرت برای پخت در خانواده ما استفاده می شوند و به همان سرعت با پوست و بدون پوست خورده می شوند. بنابراین ، امسال تصمیم گرفته شد که بدون برداشتن پوست نگهداری شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 86 کیلو کالری.
- وعده ها - 4 قوطی 0.5 لیتر
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- هلو - 1 کیلوگرم یا کمی بیشتر
- آب - 1 لیتر
- شکر - 350-400 گرم
مرحله به مرحله آماده سازی هلو در برش های شربت برای زمستان
هلوها را با یک دستمال یا برس کاملا بشویید.
الان قسمت خوبش شروع میشود. طول هر میوه را به 4 فرش برش دهید.
میوه را با دو دست می گیریم و می چرخانیم تا ترد شود. وویلا ، شما هلوهایی را در دست گرفته اید که به 4 قسمت تقسیم شده و قبلاً حفره دار شده اید. استخوان روی یکی از لوبول ها باقی می ماند و به راحتی از آن جدا می شود. اگر این کار دشوار است ، گوشت را با چاقو کوتاه کنید.
ما هلوها را در شیشه های استریل قرار می دهیم. آنها را خیلی محکم روی هم قرار ندهید تا چروک نشوند. پس از ریختن آب جوش ، میوه ها کمی کوچک می شوند.
کوزه ها را با آب جوش پر کنید.
بگذارید هلوها 10 تا 15 دقیقه بمانند تا آب آن رنگ بگیرد. در صورت تمایل شکر و کمی اسید سیتریک را به تابه اضافه کنید ، آب آن را تخلیه کنید.
شربت را بجوشانید و شیشه ها را دوباره پر کنید. بلافاصله محل نگهداری را با درب های پخته شده بچرخانید.
شیشه ها را می گذاریم تا کاملاً خنک شوند و آنها را زیر و رو می کنیم. پس از خنک شدن کامل ، رنگ فر پیچیده تر می شود ، در حالی که هلوها کمی "محو" می شوند. چنین نگهداری می تواند بیش از یک سال ذخیره شود ، اگرچه آنقدر خوشمزه است که معمولاً اول به پایان می رسد.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
هلو در برش در شربت برای زمستان
