پنیر خامه ای بخارپز با دانه های خشخاش یک غذای خوشمزه و غیر معمول است که بسیار آسان آماده می شود. نحوه تهیه آنها بدون بخارپز ، دستورالعمل گام به گام را با یک عکس بخوانید. دستور تهیه ویدئو.
پنیر کاتیج مفیدترین محصولی است که باید در منوی ما وجود داشته باشد. علاوه بر این ، برای همه سنین و رده ها مناسب است: زنان باردار ، کودکان ، افراد مسن. غذاهای مختلف زیادی از آن تهیه می شود ، اما اغلب همه چیزکیک ها یا همانطور که به آنها کشک نیز گفته می شود. با این حال ، چنین غذایی بسیار کالری دارد ، زیرا در یک تابه در روغن نباتی سرخ کنید. و اگر مراقب وزن خود هستید یا از رژیم غذایی سالم پیروی می کنید ، باید پنیر را با بخار بپزید. اینها نه تنها بدن را با پروتئین اشباع می کنند ، استخوان ها ، ماهیچه ها و مفاصل را تقویت می کنند ، بلکه معده ، کلیه ها و کبد را نیز تحت فشار قرار نمی دهند. بنابراین ، کیک های پنیری کم کالری در رژیم غذایی بسیاری از رژیم های غذایی گنجانده شده است.
با این حال ، برای تبدیل کیک های پنیری معمولی به یک محصول رژیمی ، بخارپز کردن آنها کافی نیست. شما باید از پنیر کم چرب یا نیمه چرب استفاده کنید. اگرچه اگر پوندهای اضافی شما را نمی ترساند ، سپس از پنیر خامه ای با چربی 5 and و بیشتر استفاده کنید ، چنین پنیر آبدار تر و لطیف تر به نظر می رسد. در این مورد ، پنیر خامه ای با رطوبت کم مصرف کنید ، در غیر این صورت خمیر بیش از حد مایع می شود. اگر پنیر خامه ای مناسب وجود نداشت ، آن را روی پارچه پنبه ای که در چند لایه تا شده است بگذارید و چند ساعت بگذارید تا سرم اضافی آن شیشه ای شود. شایان ذکر است که این دستور العمل غذایی برای پنیر دلپذیر به نظر می رسد و قطعاً همه خوردنندگان آن را دوست خواهند داشت. پس از همه ، برای اینکه دسر مورد استقبال همه خورندگان قرار گیرد ، خشخاش به خمیر اضافه می شود ، که در صورت تمایل می توان آن را با هر نوع پر کننده دیگر جایگزین کرد: کشمش ، میوه ها ، انواع توت ها ، آجیل …
- محتوای کالری در 100 گرم - 299 کیلو کالری.
- وعده - 8-10 عدد.
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- پنیر کلوچه - 300 گرم
- شکر - 1 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- آرد - 1 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن
- خشخاش - 1 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 1 عدد
پخت مرحله به مرحله پنیر خامه ای با دانه های خشخاش ، دستور غذا با عکس:
1. کشک را در یک کاسه عمیق قرار دهید. برای اینکه دلمه ها خوشمزه شوند ، کشک باید خشک ، ترد و کم چرب باشد. در صورت تمایل ، می توانید آن را از طریق یک الک مالش دهید ، سپس کشک ها با شکوه تر می شوند. چرخ گوشت کار نمی کند ، زیرا او توده های کشک را فشرده می کند.
2. آرد (الک شده در یک الک خوب) ، شکر و کمی نمک را به کشک اضافه کنید.
3. تخم مرغ را داخل غذا بکوبید.
4. دانه های خشخاش را به مدت 1-2 ساعت در آب گرم خیس کنید. بهتر است این کار را از قبل انجام دهید.
5. دانه های خشخاش را از طریق یک الک خوب صاف کنید تا آب شیشه ای شود و برای همه محصولات ارسال شود.
6. غذا را هم بزنید تا به طور مساوی توزیع شود و یک توده صاف و همگن به دست آید.
7. پنکیک ها را به شکل گرد درآورده و کمی فشار دهید تا کیک های تخت درست شود. آنها را در یک آبکش قرار دهید ، که در یک قابلمه آب جوش قرار می گیرد. اطمینان حاصل کنید که آب جوش با کشک وارد غربال نمی شود. درپوش را روی آبکش بگذارید و کشک های دم کرده کوکنار را بسته به اندازه آنها به مدت 5-10 دقیقه بپزید. گرم و تازه پخته شده با مواد دلخواه خود سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه چیزکیک با دانه های خشخاش را مشاهده کنید.
