خودتان می توانید شیرینی های خوشمزه و سالم در خانه درست کنید. این کار زمان ، تلاش و محصولات زیادی را نمی گیرد. مثال آن شیرینی های شیر در شکلات است. تنها چیزی که نیاز دارید شیر ، شکلات ، شکر و ژلاتین است. بیایید شروع کنیم!
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
در این مقاله ، طرز تهیه آب نبات شیر خوشمزه خانگی را با دستان خود به شما نشان خواهم داد. به نظر شما این غیرممکن است؟ اگر واقعاً می خواهید ، همه چیز همیشه درست می شود. آیا تعجب می کنید که چرا امروزه انواع شیرینی ها در هر فروشگاه فروخته می شود؟ دلایل هر زن خانه دار ممکن است متفاوت باشد - برخی از افزودنیهای مضر می ترسند و می خواهند عزیزان خود را از آنها محافظت کنند ، برخی دیگر می خواهند محصول را در خانه بچشند. دلایل دیگری نیز وجود دارد. با این حال ، این مهمترین چیز نیست ، اما نکته اصلی یک دستور العمل اثبات شده خوب است. این که آیا سوسیس ، خمیر خانگی یا شیرینی باشد ، موفقیت در درجه اول به قابلیت اطمینان دستور العمل استفاده شده بستگی دارد. برای اینکه وقت خود را از دست ندهید و غذا را خراب نکنید ، باید غذاهایی را تهیه کنید که همه آنها را می شناسند. در این مقاله ، من یک دستور قابل اعتماد برای شیرینی های شکلاتی شیری به شما می گویم.
برای راحت تر ساختن شیرینی ، توصیه می شود از قالب های مخصوص فر استفاده کنید. سپس شیرینی ها زیبا به نظر می رسند. این دستور تهیه شیرینی بسیار ساده است و مهمتر از همه سریع. هزینه های ویژه کار مورد نیاز نیست ، در حالی که محصول بسیار خوشمزه است. تغییرات در این دستور غذا امکان پذیر است. به عنوان مثال ، شیر را می توان با موفقیت با خامه یا خامه ترش جایگزین کرد و به جای شکلات تلخ ، می توانید شیر یا سفید مصرف کنید. علاوه بر این ، می توانید جزء لبنیات را با افزودن آجیل یا انواع توت ها تکمیل کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 450 کیلو کالری.
- وعده ها - 24
- زمان پخت - 30 دقیقه ، به علاوه زمان سفت شدن
عناصر:
- شیر - 300 میلی لیتر
- شکر - 50 گرم یا به مزه
- کنیاک - 30 میلی لیتر (اختیاری)
- ژلاتین - 15 گرم
- شکلات تلخ - 100 گرم
پختن شیرینی های شیر با شکلات:
1. شکلات را به قطعات تقسیم کنید ، آن را در یک کاسه عمیق قرار دهید و در حمام آب یا در مایکروویو ذوب کنید. در عین حال ، مطمئن شوید که نجوشد ، در غیر این صورت شیرینی ها تلخ می شوند. لازم است شکلات فقط یک قوام نرم به دست آورد.
2. یک قالب آب نبات سیلیکونی بردارید و با یک برس شیرینی سیلیکونی قالب ها را با بستن شکلات چرب کنید. لایه شکلات را با ضخامت حدود 2-3 میلی متر درست کنید.
3. قالب را به فریزر بفرستید تا شکلات خوب جا بیفتد.
4. در یک ظرف کوچک ، ژلاتین را بجوشانید. می توانید دستورالعمل کامل تهیه آن را روی بسته بندی سازنده بخوانید. با این حال ، اصول کلی آبجو به شرح زیر است. محتویات کیسه را در یک ظرف بریزید و آن را با آب گرم پر کنید. هم بزنید و بگذارید تا بلورها کاملاً حل شوند. برای این دستور ژلاتین را در 50 میلی لیتر آب آشامیدنی دم کنید.
5. شیر را بجوشانید ، شکر را اضافه کنید ، هم بزنید و بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود. سپس ژلاتین رقیق شده و براندی را بریزید. به جای براندی ، می توانید رم ، ویسکی ، مشروب و سایر مشروبات الکلی بریزید. با این حال ، اگر شیرینی ها برای مهمانی کودکان آماده می شوند ، الکل اضافه نکنید. به جای آن می توانید نوعی شربت میوه بریزید.
6. توده شیر را هم بزنید.
7. مخلوط شیر را در قالب ها بریزید و آب نبات ها را در یخچال قرار دهید.
8. به معنای واقعی کلمه در یک ساعت ، جزء شیر جامد می شود. سپس آب نبات ها را از قالب جدا کرده و سرو کنید. در عین حال ، به خاطر داشته باشید که آب نبات ها بر اساس ژلاتین تهیه می شوند ، بنابراین نمی توانند به مدت طولانی روی میز باشند ، زیراژلاتین در دمای بالا شروع به نرم شدن می کند. اگر قصد دارید شیرینی را روی میز بوفه سرو کنید ، به جای ژلاتین از آگار-آگار استفاده کنید.
همچنین دستور تهیه شیرینی از شیر خشک را مشاهده کنید.
