دستورالعمل گام به گام سالاد خیار و پیاز ترشی: لیستی از مواد اولیه و فناوری پخت. دستور العمل های ویدئویی.
خیار ترشی یک غذای سنتی غذاهای آلمانی و اسلاوی است. آنها در نمک مخصوص با نمک و ادویه جات ترشی جات آماده می شوند. اغلب آنها به پیتزا ، خوک ، ترشی ، سالاد و برخی از سس ها اضافه می شوند. گاهی اوقات آنها بدون هیچ گونه فرآوری به عنوان یک ظرف جداگانه به صورت کامل سرو می شوند. با این حال ، می توانید با تهیه سالاد خیار ترشی با پیاز ، این محصول را خوشمزه تر و سالم تر کنید.
برای این غذای ساده می توانید از خیارهای خریداری شده استفاده کنید یا خودتان آن را طبق دستور مورد علاقه خود بپزید. خوشمزه ترین آنها میوه های کوچک ترد با پوست نازک و خمیر متراکم است. خیارهای بزرگ اغلب نرم هستند و داخل آنها حفره ای وجود دارد.
دومین ماده مهم این غذا پیاز است. این مورد تحت پردازش خاصی قرار می گیرد ، که به شما امکان می دهد تلخی را از بین ببرید ، آن را شیرین کنید ، عطر را کمی سرکوب کنید و حداکثر مواد مفید را حفظ کنید. به همین دلیل ، غذای آماده هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود.
پیشنهاد می کنیم با یک دستور العمل ساده برای سالاد خیارشور و پیاز با عکس آشنا شوید.
همچنین به تهیه سالاد با گوشت و ترشی مراجعه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 76 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- خیار ترشی - 500 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- آب - 100 میلی لیتر
- شکر - 1 قاشق غذاخوری
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری
آماده سازی گام به گام سالاد خیار و پیاز ترشی
1. از سطح پیاز ، فلس های خشک خارجی را بردارید ، خمیر داخلی فیلم سفید برفی را به نوار یا نیم حلقه برش دهید. قبل از مخلوط کردن این ماده با خیار ، باید آن را پردازش کنید. برای انجام این کار ، سبزی خرد شده را با آب جوش بریزید ، شکر و سرکه را اضافه کنید ، مخلوط کنید. در این فرم ، شما باید 15 دقیقه ترک کنید.
2. در حالی که پیاز ترشی می شود ، خیارها را خرد کنید. شکل آنها می تواند هر گونه باشد - دایره های مسطح یا چوب های نازک. لازم نیست محصول را کاملاً خرد کنید ، به طوری که سالاد به توده ای برای سس تبدیل نشود.
3. ماریناد را از توده پیاز تخلیه کنید ، آن را روی یک صافی قرار دهید و یکبار با آب سرد بشویید. بعد از اینکه رطوبت اضافی از سالاد خارج شد ، پیاز را به خیارهای شور سالاد اضافه کنید.
4. ما توده خیار و پیاز را با روغن نباتی پر می کنیم ، اگرچه می توان آن را با روغن زیتون جایگزین کرد ، تا به غذای نهایی عطر درخشانی بدهد و آن را با مقدار زیادی مواد مفید اشباع کند. در صورت تمایل جعفری خرد شده تازه را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. 5 تا 10 دقیقه بگذارید تا عطرها و طعم ها مخلوط شوند و سپس روی ظرف مناسبی پخش کنید.
5. سالاد خیار شور با پیاز آماده است! این کاملاً با منوی روزانه مناسب است ، اگرچه ممکن است یکی از غذاهای روی میز جشن باشد. این غذا با پوره سیب زمینی یا پلو به خوبی ترکیب می شود.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. سالاد خیار ترشی ، نمی تواند آسان تر باشد
2. طرز تهیه سالاد خیارشور و پیاز
