آیا می خواهید کلم تند به سبک کره ای با زردچوبه طبخ کنید؟ آسان تر نمی شود! دستورالعمل ما را دنبال کنید و از نتیجه لذت ببرید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- دستور غذا و عکس
- دستور العمل های ویدئویی
بسیاری از مردم دوست دارند سفره خود را با ترشی و ترشی های مختلف متنوع کنند. من خودم می دانم که سبزیجات پخته شده به زبان کره ای باعث عشق خاصی می شوند. هم طعم هویج سنتی و هم کلم بسیار تند ، بسیار آبدار و ترد است! اما چگونه می توان مثلاً کلم زرد روشن به سبک کره ای را طبخ کرد؟ این کار سختی نیست. شما به مجموعه کوچکی از غذاها و ادویه جات احتیاج دارید: کلم ، هویج ، یک سر سیر و مقرون به صرفه ترین ادویه جات ترشی جات: نمک ، فلفل ، برگ بو ، و همچنین شکر و روغن گیاهی. زردچوبه به چنین سالادی رنگ زرد غنی می بخشد. در نسبت مناسب و با تکنولوژی ساده ، ما یک پیش غذای اشتها آور دریافت می کنیم که طعم غذاهای اصلی مورد علاقه شما را کاملاً بهم می زند. سالاد چند ساعت دیگر آماده می شود ، اما بهتر است آن را چند روز قبل از جشن تعیین شده آماده کنید تا سبزیجات به خوبی ترشی شوند. حالا بیایید شروع کنیم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 80 کیلو کالری.
- خدمات در هر ظرف - 5
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- کلم - 0.5 کیلوگرم
- هویج - 1 عدد.
- سیر - 2-3 حبه
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- برگ بو - 2-3 عدد.
- زردچوبه - 1 قاشق چایخوری
- شکر - 50 گرم
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر
- سرکه - 50 میلی لیتر
- آب - 350 میلی لیتر
گام به گام پخت کلم کره ای با زردچوبه - دستور غذا با عکس
1. کلم را آماده کنید: برگهای آسیب دیده خارجی را بشویید ، بردارید. حدود 2x2 سانتی متر مربع برش دهید.
2. هویج را که به صورت نوارهای نازک بریده اید ، به کلم اضافه کنید. بهتر است برای این کار از یک رنده مخصوص استفاده کنید ، به طوری که هویج ، مانند سالادهای سنتی کره ای ، نازک و بلند است. سیر را از طریق پرس فشار دهید.
3. روی سبزیجات زردچوبه بریزید. سالاد را هم بزنید.
4. سبزیجات آماده هستند ، زمان نوشیدن آن فرا رسیده است. آب را در یک قابلمه بریزید ، نمک ، فلفل ، برگ بو را به آن اضافه کنید. می توانید دانه های فلفل دلمه ای و هل ، ستاره خردل و انیسون ستاره ای را اضافه کنید. ما آتش می گذاریم ، ماریناد را به جوش می آوریم ، هم می زنیم تا شکر و نمک حل شود.
5. کلم را با ماریناد داغ بریزید ، سرکه را اضافه کنید ، روی آن را بپوشانید و بگذارید حداقل 6 ساعت دم بکشد. خوب است که کلم را عصر بپزید ، سپس صبح می توانید آن را روی میز سرو کنید. برای کلم کره ای ، بهتر است از سرکه سیب استفاده کنید ، اما معمولی نیز مفید خواهد بود.
6. حالا آن را امتحان کنید! کلم کره ای آبدار ، ترد و اشتها آور با زردچوبه آماده است. نوش جان.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1) کلم ترشی شده با فلفل و زردچوبه
2) کلم کره ای با زردچوبه ، یک دستور ساده
