چگونه دنده کباب پز کنیم؟ ظرافت ها و اسرار پخت و پز. نمونه هایی از ماریناد برای دنده های کباب. دستور العمل های مرحله به مرحله با عکس. دستور تهیه ویدئو.
دنده های BBQ در سس سویا و سس گوجه فرنگی: دستور تهیه در تابه
سس سویا و سس گوجه فرنگی به طعم و عطر و طعم شگفت انگیز دنده ها می افزایند. این غذا را می توان هم در گریل و هم در فر پخت.
عناصر:
- دنده های خوک - 1.5 کیلوگرم
- عسل - 3 قاشق غذاخوری
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری
- سس گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری
- خردل - 1 قاشق غذاخوری
- شکر - 0.5 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری
- آب لیمو - از 0.5 میوه
طرز تهیه دنده کبابی در سس سویا و سس گوجه فرنگی به صورت مرحله به مرحله:
- دنده های گوشت خوک را 4 دنده خرد کرده و با نمک و فلفل مالش دهید.
- عسل را با سس گوجه فرنگی ، سس سویا ، خردل و آب لیمو پر کنید.
- شکر و روغن نباتی را اضافه کنید.
- کره را در یک ماهیتابه ذوب کرده و گوشت خوک را به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
- دنده ها را به مدت نیم ساعت در ماریناد قرار دهید.
- گریل را در تابه بگذارید و روی آن را با فویل بپوشانید.
- گوشت را روی آن قرار دهید و آن را به مدت 20 دقیقه در تفت دهید.
- سپس آن را برگردانید و سرخ کردن را برای این مدت ادامه دهید.
دنده های BBQ در آب لیمو و دارچین: دستور فر
دنده های کبابی به طور سنتی در تابستان در خارج از منزل محبوب هستند. اما در روزهای زمستان می توان آنها را در فر پخت. بیایید دریابیم که چگونه این کار را انجام دهیم.
عناصر:
- دنده های خوک - 800 گرم
- سس سیب - 80 گرم
- سس گوجه فرنگی - 80 گرم
- سیر خشک - 1/2 قاشق چایخوری
- فلفل دلمه ای شیرین - 1/2 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - 1/2 قاشق چایخوری
- سس سویا - 2-3 قاشق غذاخوری
- آب لیمو - 1/2 عدد.
- شکر قهوه ای - 3 قاشق غذاخوری
- دارچین آسیاب شده - 1/2 قاشق چایخوری
پخت گام به گام دنده های BBQ در آب لیمو و دارچین:
- همه غذاها را به جز گوشت ترکیب کنید.
- دنده ها را به 3-4 دانه برش داده و داخل سس بریزید.
- خوب هم بزنید تا هر قطعه با سس پوشانده شود و نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
- ورق پخت را با فویل بپوشانید و دنده ها را دراز کنید.
- فر را با دمای 220 درجه گرم کنید و گوشت را به مدت 1-1 ، 5 ساعت بپزید.
- هر 30 دقیقه دنده ها را با سس باقیمانده چرب کنید.
- نیم ساعت قبل از پخت ، فویل را برداشته و گوشت را تا قهوه ای طلایی بپزید.
دستور العمل های ویدئویی:
