آیا دوستان شما ناگهان به دیدار شما می آیند؟ و همچنین گیاهخواران؟ سپس این دستور العمل ساده برای قارچ کبابی در فر قطعاً مفید خواهد بود! سریع ، ساده ، ارزان.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
روزهای تابستانی در حال حاضر فرا رسیده است ، اما همیشه نمی توان به طبیعت رفت ، آب و هوا بد است ، سپس روحیه مناسب نیست. در چنین لحظاتی ، می توانید در یک شرکت گرم دوستانه در آشپزخانه خود دور هم جمع شوید و غذای تابستانی مورد علاقه خود را بپزید - کباب بدون پیک نیک. برای پخت چنین کباب بداهه ای ، بهتر است از قارچ های تازه قوی با همان اندازه ، ترجیحاً متوسط استفاده کنید. خوب ، رشد بیش از حد را می توان به نصف تقسیم کرد ، و از "چیزهای کوچک" سوپ بپزید یا یک خورشت بخورید.
می توانید کباب قارچ را به روش های مختلف بپزید. به عنوان مثال ، از انواع ماریناد استفاده کنید ، قارچ را با سبزیجات جایگزین کنید ، یا هر قارچ را در بیکن بپیچید. امروز من با خوشحالی یکی از دستور العمل های مورد علاقه خود را با شما به اشتراک می گذارم. به راحتی می تواند با غذای گوشتی کلاسیک رقابت کند. علاوه بر طعم بی نظیر ، کباب نیز بسیار کم کالری و بسیار مغذی است ، که مطمئناً همه کسانی که از شکل و تغذیه پیروی می کنند ، خوشحال خواهند شد.
شما می توانید چنین کباب کشی را نه تنها از قارچ ، بلکه از قارچ خوک ، قارچ صدف و قارچ گوزن نیز بپزید. علاوه بر این ، طبق این اصل ، می توانید کباب در جنگل روی زغال سنگ ، کباب پز کباب یا سیخ های آهنی بپزید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 90 کیلو کالری.
- وعده - 10 کباب
- زمان پخت - 40 دقیقه ترشی ، 30 دقیقه پخت
عناصر:
- قارچ - 1 کیلوگرم
- سس مایونز - 200 گرم
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری
- ادویه برای قارچ - 1/4 قاشق چایخوری
- زنجبیل آسیاب شده - 1/3 قاشق چایخوری
- فلفل قرمز تند - 1/4 قاشق چایخوری
- چاشنی Hops -suneli - 1 قاشق چایخوری
- نمک - 1.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
پخت کباب قارچ در فر
1. یک ظرف عمیق انتخاب کنید که همه قارچ ها را در خود جای دهد. سس سویا و سس مایونز را در آن بریزید. همچنین همه ادویه ها را اضافه کنید: برای قارچ ، زنجبیل چرخ کرده ، پاپریکا قرمز داغ ، رازک سونلی.
2. ماریناد را خوب هم بزنید تا یکدست شود.
3. قارچ ها را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله خشک کنید. همچنین می توانید آنها را به سادگی با یک پارچه خشک از گرد و غبار و خاک پاک کنید. کلاه ها نیازی به تمیز کردن ندارند. اگرچه این روند را می توان طبق عادت انجام داد.
4. قارچ ها را در کاسه ای با سس قرار دهید و خوب هم بزنید تا هر قارچ کاملاً با سس پوشانده شود.
5. قارچ ها را با فیلم چسبناک بپوشانید و بگذارید 30-40 دقیقه در دمای اتاق بمانند. با این حال ، اگر آنها زمان بیشتری را در ماریناد بگذرانند ، فقط طعم بهتری خواهد داشت. به عنوان مثال ، من یکبار آنها را تمام شب در یخچال ترشی کردم.
6. سیخ ها را به مدت 20-30 دقیقه در آب سرد خیس کنید تا در حین پخت نسوزد. سپس قارچ ها را محکم روی آنها بکشید.
7. کباب ها را روی قفسه سیمی بگذارید ، نمک بپاشید و در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید. یک ورقه پخت را زیر قفسه سیمی قرار دهید تا چربی روی آن چکه کند. به هر حال ، می توانید سیب زمینی را روی این ورقه پخت قرار دهید ، سپس یک شام کامل و دلپذیر دریافت خواهید کرد. غده ها با تمام آب قارچ اشباع شده و به طرز شگفت انگیزی خوشمزه می شوند.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کباب شامپاین را مشاهده کنید.
