آیا سوسیس گوشتی با کیفیت می خواهید؟ طبق دستور تهیه گام به گام عکس که در زیر توضیح داده شده است ، سوسیس شیر مرغ تهیه کنید. دستور تهیه ویدئو.
در قفسه های مغازه ها ، تعداد انواع سوسیس پخته بسیار زیاد است: پزشک ، لبنیات ، چای ، صبحانه ، مهد کودک. با این حال ، ترکیب محصولات گوشتی تقریباً در هر محصول یک راز است و طبیعتاً باعث نگرانی می شود. اما قبلاً ما به پرکننده ها فکر نمی کردیم ، ما به تولید کنندگان و GOST اعتماد داشتیم. امروز ، وقتی سوسیس می خواهید ، باید به دنبال جایگزینی مناسب برای محصولات گوشتی صنعتی باشید. به عنوان مثال ، سوسیس شیر مرغ خانگی. این یک میان وعده عالی بدون هیچ گونه رنگ یا افزودنی مشکوک است. بسیار خوشمزه تر از محصولات فروشگاه است ، می توانید با خیال راحت آن را برای صبحانه به فرزند خود ارائه دهید یا برای مدرسه ساندویچ درست کنید.
برای دستور غذا ، می توانید هر قسمتی از لاشه مرغ را بردارید. رژیمی ترین محصول از سینه مرغ و خوشمزه ترین آن ران است. برای تعادل طعم و سلامتی ، می توان این دو را با هم جفت کرد. همچنین می توانید با گوشت آزمایش کنید. به عنوان مثال ، آن را از طریق رنده خوب چرخ گوشت بچرخانید ، به مکعب های کوچک برش دهید یا قسمتی از گوشت را بچرخانید و قسمتی از آن را برش دهید. اگر پوسته ای دارید ، از آن برای پخت سوسیس استفاده کنید. اگر روده طبیعی وجود ندارد ، دستورالعمل من را دنبال کنید و سوسیس را در فیلم چسبناک بپزید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 98 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 1 سوسیس
- زمان پخت - 1 ساعت برای پخت و پز ، 3-4 ساعت برای خنک کردن محصول نهایی
عناصر:
- فیله مرغ - 2 سینه
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- تخم مرغ - 1 عدد
- جوز هندی آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- شیر - 100 میلی لیتر
- زعفران - 1 قاشق چایخوری (اختیاری)
- سیر - 1 حبه
گام به گام تهیه سوسیس شیر مرغ ، دستور غذا با عکس:
1. فیله مرغ را بشویید ، فویل را جدا کرده و با یک حوله کاغذی خشک کنید. آن را به قطعات متوسط برش دهید و آنها را در کاسه غذاساز با ضمیمه چاقوی خردکن قرار دهید.
2. فیله مرغ را آسیاب کنید تا یکدست شود. اگر ماشین برداشت وجود ندارد ، گوشت را 2-3 بار از طریق رنده خوب چرخ گوشت بچرخانید.
3. ادویه ، تخم مرغ و شیر را به کاسه اضافه کنید.
4. دوباره همه چیز را در غذاساز هم بزنید.
5. نمک ، فلفل سیاه ، زعفران ، سیر خرد شده و ادویه جات ترشی جات دلخواه را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
6. همه مواد غذایی را در غذاساز هم بزنید تا یکدست شود.
7. اگر پوسته طبیعی دارید ، آن را محکم با گوشت چرخ کرده پر کنید. اگر نه ، سپس قطعه لازم را از رول فیلم چسبناک جدا کنید ، که مرغ چرخ کرده را روی آن قرار می دهید.
8. گوشت چرخ کرده را بپیچید و شکل استوانه ای به محصول بدهید که شبیه به سوسیس است. لبه های کیف را به خوبی ثابت کنید.
9. سوسیس را در قابلمه ای با آب جوش قرار دهید. بعد از جوشاندن روی حرارت ملایم به مدت نیم ساعت زیر درب آن را بجوشانید.
10. سوسیس را از آب جوش بردارید و بگذارید در دمای اتاق خنک شود ، سپس به یخچال منتقل کنید تا کاملا سرد شود.
11. وقتی سوسیس کاملاً سرد شد ، کیسه را از آن خارج کنید. پوشش طبیعی غذا نیازی به برداشتن ندارد. سوسیس شیر مرغ تمام شده را به صورت ورقه ای برش دهید و ساندویچ های خوشمزه را سرو کنید یا درست کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوسیس شیر مرغ را مشاهده کنید.
