نان های بدون چربی معطر فوق العاده با خمیر هوایی بدون کره و شیر و پر کردن مربا شیرین! علیرغم این واقعیت که آنها از خمیر مخمر بدون چربی تهیه می شوند ، بسیار نرم و خوشمزه هستند. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
نان (گرد یا بیضی) - محصولات پخته شده کوچک ، با یا بدون پر کردن. نان ها در همه سنین بسیار محبوب هستند. امروز ما نان های خوشمزه و شیرین پر از مربا خانگی تهیه می کنیم که می تواند بسیار متفاوت باشد: توت فرنگی ، زردآلو ، تمشک ، سیب … نکته اصلی این است که خیلی مایع نیست ، در غیر این صورت از محصول خارج می شود. چنین شیرینی هایی یک افزودنی عالی برای یک میز لاغر خواهند بود و وقتی می خواهید چیزی برای خوردن داشته باشید ، گرسنگی شما را به خوبی برطرف می کند.
خمیر نان های خانگی بدون آب تهیه می شود. اما اگر روزه نیستید و گیاه خوار نیستید ، می توانید این کار را با کفیر یا آب پنیر انجام دهید. همچنین ، نان ها می توانند بدون مخمر یا بدون مخمر باشند. من امروز یک خمیر با مخمر اضافه کردم. همیشه خوب به نظر می رسد و برای هر نوع غذای پخته (شیرین یا خوش طعم) مناسب است. بنابراین ، بلافاصله خمیر را دو برابر بیشتر کنید ، زیرا نان ها خیلی سریع خورده می شوند.
همچنین به تهیه رول بیسکویت با مربا مراجعه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 485 کیلو کالری.
- وعده - 15
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- آرد - 150 گرم
- روغن نباتی تصفیه شده - 30 میلی لیتر
- نمک - یک خرج کردن
- آب آشامیدنی - 80 میلی لیتر
- مربا ، مربا ، مربا - برای پر کردن (هر)
- مخمر خشک - 1 قاشق چایخوری
- سمولینا - 50 گرم
گام به گام تهیه نان های بدون چربی با مربا ، دستور غذا با عکس:
1. آرد را از طریق یک الک خوب الک کنید تا با اکسیژن غنی شود ، و محصولات پخته شده هوا تر و نرم تر می شوند. بلغور ، کمی نمک و مخمر خشک اضافه کنید. مواد خشک را هم بزنید.
2. آب را تا 37 درجه گرم کنید و آن را در یک کاسه آرد بریزید. اگر آب گرم یا سرد باشد ، مخمر کار نمی کند.
3. سپس روغن نباتی بی بو را اضافه کرده و یک خمیر الاستیک ورز دهید تا از دست و دیواره ظرف ها دور شود.
4. خمیر را به شکل یک توپ گرد درآورید ، در یک کاسه قرار دهید ، با یک حوله تمیز بپوشانید و به مدت نیم ساعت در یک مکان گرم و بدون پیش نویس بگذارید. در این مدت ، حجم آن 2 برابر افزایش می یابد. پس از آن ، دوباره دستان خود را دور آن بپیچید.
5. خمیر را با یک سوسیس بپیچانید و به 15 قسمت مساوی برش دهید ، که به یک لایه گرد نازک با ضخامت حدود 5 میلی متر باز می شود.
6. روی کیک خمیر یک قاشق دسر مربا بگذارید.
7. لبه های خمیر را تا وسط بالا آورده و خوب محکم کنید تا مربا هنگام پخت نشت نکند. یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کرده و نان ها را روی آن قرار دهید. اگر می خواهید غذاهای پخته شده سایه ای سرخ رنگ داشته باشند ، از برس سیلیکونی برای پوشاندن نان ها با روغن نباتی استفاده کنید.
فر را روی 180 درجه گرم کنید و نان های بدون چربی را با مربا بفرستید تا 40 دقیقه بپزد. سطح نان های آماده را می توان با شربت میوه پوشاند. این به آنها براق اشتها آور می دهد. گرم یا سرد همراه با چای یا قهوه سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه نان بدون چربی با مربای خمیر مخمر را ببینید.
