یک تکه مانای گرم و دلپذیر با هلو هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود. پختن یک کیک خوشمزه چقدر آسان است ، در دستور العمل گام به گام همراه با عکس بخوانید. دستور تهیه ویدئو.
مانای زرد روشن و معطر با هلو یک پای نرم است که می تواند به معنای واقعی کلمه در یک ساعت آماده شود. در عین حال ، به نظر می رسد ملایم ، اما در عین حال نسبتاً شل ، ترد و اصلی است. چنین پایهایی به تنوع منوی دسرهای روزمره کمک می کند و جشن را رنگی تر می کند ، به خصوص اگر با خامه ترش یا ماست ریخته شود. این یک صبحانه عالی است که باعث می شود 5-6 ساعت احساس سیری کنید. کربوهیدرات های سمولینا بیشتر از آرد جذب می شوند.
گزینه های زیادی برای تهیه مانا وجود دارد. بیشتر اوقات با کفیر تهیه می شود ، اما دستورالعمل هایی برای سایر محصولات لبنی وجود دارد: شیر ، خامه ترش ، شیر پخته تخمیر شده. در این بررسی ، من نحوه پخت آن را در تخم مرغ می گویم. به عنوان پر کننده ، می توانید نه تنها از هلو تازه ، بلکه از خشک ، کنسرو شده یا یخ زده نیز استفاده کنید. همچنین می توانید با استفاده از سایر میوه ها و انواع توت ها ، پر کردن را تغییر دهید. و آلو ، زردآلو خشک ، آجیل ، شکلات را فراموش نکنید … می توانید هر نوع پر کننده ای را با این محصولات تکمیل کنید. از تخیل خود استفاده کنید ، انواع توت ها یا میوه های مورد علاقه خود را بردارید و شیرینی های خوشمزه بپزید.
همچنین طرز تهیه کیک اسفنجی هلو را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 513 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 1 عدد
- زمان پخت - 1 ساعت 20 دقیقه
عناصر:
- سمولینا - 100 گرم
- تخم مرغ - 5 عدد.
- هلو - 300 گرم
- شکر - 50 گرم یا به مزه
- کره - برای چرب کردن ورقه پخت
- جوش شیرین - 0.5 قاشق چایخوری
تهیه گام به گام مانا با هلو ، دستور غذا با عکس:
1. هلو را زیر آب سرد جاری بشویید. گرد و غبار را به خوبی روی میوه بشویید و با یک حوله کاغذی پاک کنید. میوه را از وسط نصف کرده و چاله را بردارید. اگر هلوها بزرگ هستند ، آنها را به قطعات کوچکتر برش دهید: برش ، مکعب ، یک چهارم …
2. تخم مرغ ها را با یک حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. پوسته ها را به آرامی بشکنید و سفیده را از زرده جدا کنید. سنجاب ها را در ظرفی تمیز و خشک بدون رطوبت و قطرات چربی قرار دهید. در غیر این صورت ، آنها به قوام مورد نظر نمی رسند. در حال حاضر نیازی به آنها ندارید ، بنابراین آنها را در یخچال قرار دهید.
3. روی زرده ها شکر بریزید و با همزن بزنید تا کف کند.
4. بلغور را روی زرده ها بریزید و با همزن مخلوط کنید تا به طور مساوی در سراسر جرم توزیع شود.
5. زرده ها را با سمولینا به مدت نیم ساعت بگذارید تا حبوبات متورم شده و اندازه آنها افزایش یابد. اگر پای بلافاصله به اجاق فرستاده شود ، در شکل نهایی غلات روی دندان ها خرد می شوند. بعد از تورم ، بلغور نرم و هوا می شود و محصولات پخته شده از آن عملا با محصولات پخته شده از آرد تفاوت ندارند.
6. سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید تا کف سفید سفت شود. ابتدا دستگاه را با دور کم بکار ببرید و به تدریج سرعت را افزایش دهید. پروتئین ها را یک به یک قاشق غذاخوری به خمیر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
7. ضربات را در کمترین دور در دقیقه اجرا کنید. وقتی همه پروتئین ها را اضافه کردید ، جوش شیرین را به خمیر اضافه کرده و هم بزنید.
8. یک ظرف پخت را با کاغذ روغنی بریزید و با کره چرب کنید.
9. هلوها را در ظرف بچینید و سمولینا بپاشید.
10. خمیر را روی هلوها بریزید و قالب را بچرخانید تا یکدست شود و همه میوه ها را بپوشاند.
11. فر را روی 180 درجه گرم کنید و مانا را با هلو بفرستید تا 40 دقیقه بپزد. زمان پخت تقریبی است: بستگی به فر و شکل کیک دارد. بنابراین ، آمادگی محصول را با سوراخ کردن شکاف چوبی (سیخ کباب یا خلال دندان) بررسی کنید: چوب را در وسط کیک بچسبانید و بیرون بیاورید. باید تمیز و خشک باشد ، اگر با خمیر چسبناک ، بیشتر بپزید.کیک تمام شده را در قالب سرد کنید ، سپس بردارید و سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه مانا با هلو را مشاهده کنید.
