آخر هفته ها زمان بسیار خوبی برای آزمایشات آشپزی است ، زمانی که می توانید خانواده خود را دوست داشته باشید و یک مهمانی کوچک داشته باشید. بیایید با گلابی سرخ شده پنکیک خوشمزه ای در آب درست کنیم. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
پنکیک با میوه پر کردن یک فرصت عالی برای ترکیب طعم های دلخواه شما در یک ظرف و جلب رضایت شما عزیزان است. پر کردن میوه یکی از گزینه های سریع ، مقرون به صرفه و خوشمزه است. میوه مورد علاقه خود را به سلیقه خود انتخاب کنید و نسخه دلخواه خود را از پر کردن ایجاد کنید. در تابستان ، میوه های تازه فصلی در دسترس است. برای افزایش طعم ، میوه را در ماهیتابه ای با مقدار کمی شکر ، کره و در صورت تمایل ، ادویه ها را مزه دار کنید. برای این کار ، نه تنها گلابی مناسب است ، بلکه سیب ، هلو ، زردآلو ، آلو نیز مناسب است. می توانید بشقاب میوه درست کنید. سیب ، موز و گلابی بسیار خوب با هم ترکیب می شوند. یا هلو با زردآلو و آلو. برای طعم عجیب و غریب می توانید آناناس و کیوی را با هم مخلوط کنید. هلو با سیب و کمی شکر وانیلی نیز خوشمزه است.
در صورت تمایل ، میوه های سرخ شده را در مخلوط کن خرد کنید تا به شکل پوره درآید. ترکیب میوه در یک پنکیک شیرین پیچیده شده و سرو می شود. برای یک آماتور ، کمی شربت ، کارامل ، سس خامه ، یک قاشق بستنی ، خامه اضافه کنید … به سادگی نمی توان خود را از چنین خوشمزه ای دور کرد! چنین پنکیک ها در هر زمان از روز مصرف می شوند: برای صبحانه ، ناهار و شام. خوب ، اگر میوه ندارید ، مربا یا توت ، عسل ، شیر تغلیظ شده ، شربت افرا ، خمیر بادام زمینی و کنجد برای یک شیرینی شیرین مناسب هستند …
- محتوای کالری در 100 گرم - 285 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- آرد - 1 قاشق غذاخوری آب - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن
- شکر - 3 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- گلابی - 3 عدد.
- کره - 20 گرم
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 1 عدد
گام به گام پختن پنکیک در آب با گلابی سرخ شده ، دستور غذا با عکس:
1. در یک کاسه برای ورز دادن پنکیک ، آب آشامیدنی بریزید و روغن نباتی را اضافه کنید. می توانید از آب معدنی یا هر مایع دیگر استفاده کنید. به عنوان مثال ، شیر ، کفیر ، آبجو ، آب میوه.
2. یک تخم مرغ را در یک کاسه آب و کره بزنید.
3. شکر را با کمی نمک اضافه کرده و هم بزنید تا یک پایه یکدست و مایع تشکیل شود.
4. آرد را از طریق یک الک خوب در یک کاسه با توده مایع الک کنید.
5. برای ورز دادن خمیر از یک همزن یا مخلوط کن استفاده کنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد. بسته به چسبندگی ممکن است به آرد کمابیش نیاز داشته باشید. بنابراین ، آن را به صورت قسمت اضافه کنید تا در مصرف آن زیاده روی نکنید. قوام خمیر باید مانند خامه ترش بسیار روان باشد. اگرچه خمیر می تواند ضخیم تر باشد. هرچه نازک تر باشد ، پنکیک ها به ترتیب نازک تر می شوند و برعکس: ضخیم تر - ضخیم تر.
6. تابه را خوب گرم کنید و قبل از پختن اولین پنکیک ، کف آن را با روغن یا چربی بمالید. خمیر را با ملاقه قاشق بریزید و داخل قالب بریزید. آن را بچرخانید تا خمیر به صورت دایره پهن شود.
7. پنکیک را از دو طرف روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
8. در حالی که پنکیک ها سرخ شده اند ، پر کننده میوه را آماده کنید. کره را در ماهیتابه دیگری آب کنید.
9. گلابی ها را بشویید و خشک کنید ، هسته را با دانه ها بریده و به برش ها برش دهید. آنها را با کره به ماهیتابه بفرستید.
10. آنها را با شکر مزه دار کنید و از هر طرف با حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. بافت میوه باید سفت بماند ، بنابراین مراقب باشید آن را پوره نکنید.
پنکیک های داغ آماده را در آب با گلابی سرخ شده سرو کنید ، که آنها را در وسط برگه قرار دهید یا در بشقاب کنار آن قرار دهید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک شکلاتی با میوه را مشاهده کنید.
