پنیر کلوچه یک غذای خوشمزه و رضایت بخش است که بر اساس پنیر کاتیج تهیه شده است. بیشتر اوقات به طور مستقل یا با افزودن کشمش تهیه می شود. اما در فصل بالای سبزیجات تابستانی ، آنها را با کدو سبز می پزیم. این یک غذای فوق العاده لطیف و خوشمزه برای تمام اعضای خانواده است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
پنیر کلوچه یک محصول بسیار سالم است. طیف گسترده ای از غذاها از آن تهیه می شود. اینها کاسترول ها ، آب میوه ها ، کیک های پنیری ، و توده کشک ، و عید پاک ، و کوفته های تنبل و موارد دیگر است. اگر شما و اعضای خانواده خود عاشق پنیر خالص خالص هستید ، در قالب محصولات نیز به سلیقه شما خواهد بود. امروز ما قصد داریم یک غذای فوق العاده بپزیم - پنیر خامه ای.
پنیر کلوچه ، به معنای معمول ما ، یک غذای شیرین است که بیشتر اوقات غذای اصلی برای میان وعده بعد از ظهر ، صبحانه یا شام دیر است. امروز ما پنیر خامه ای را با سبزیجات ، یعنی با کدو سبز می پزیم. در این ترکیب ، می توان آنها را هم شیرین و هم شور تهیه کرد. این یک غذای چند منظوره کشک است که با خامه در نسخه شیرین و سس سیر در نسخه شور سرو می شود. کشک های غیر معمول و اصلی با کدو سبز با ترکیب بسیاری از سلیقه ها هماهنگ است.
طبق سنت ، برای تهیه پنیر خوشمزه ، چند راهنمایی می کنم. ابتدا فقط پنیر با کیفیت بالا مصرف کنید. ترش کار نمی کند. ثانیا ، از آنجا که کدو سبز کاملا آبکی است ، پس خشک کن پنیر خامه ای بخرید. با پنیر خامه ای بسیار چرب ، پنکیک های داخل تابه ممکن است از هم بپاشند. ثالثاً ، برای اینکه کشک ها هوا دار شوند و قهوه ای شوند ، هنگام سرخ کردن از روغن نباتی صرفه جویی نکنید. و اگر می خواهید یک غذای رژیمی تهیه کنید ، آن را نه در تابه ، بلکه در فر در قالب های سیلیکونی بپزید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 50 کیلو کالری.
- وعده ها - 15-18
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- کدو سبز - 1 عدد. اندازه کوچک
- پنیر کلوچه - 300 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- نمک - یک خرج کردن
- شکر - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
پخت مرحله به مرحله هویج کدو سبز:
1. کدو سبز را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و روی یک رنده درشت رنده کنید. اگر از میوه های رسیده استفاده می کنید ، ابتدا آنها را پوست بگیرید و دانه های بزرگ آن را جدا کنید. اگر کدو سبز خیلی آبکی است ، مایع اضافی را با دقت از توده تخلیه کنید.
2. به خاشاک کدو سبز پنیر اضافه کنید. می توانید پنیر خامه ای را کامل اضافه کنید ، یا اگر دوست دارید صاف و یکدست شود ، ابتدا با مخلوط کن قطع کنید.
3. مخلوط را با نمک ، شکر مزه دار کرده و در تخم مرغ بریزید. بسته به نوع غذایی که می خواهید تهیه کنید ، شیرین یا شور ، میزان نمک و شکر را خودتان تنظیم کنید.
4. غذا را ورز دهید تا یکدست شود.
5. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن گیاهی بدون بو بریزید و خمیر را با یک قاشق غذاخوری بیرون بیاورید. به کشک ها شکل گرد یا بیضی بدهید.
6. پنکیک ها را روی حرارت متوسط ، حدود 5 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند و به طرف دیگر برگردانید ، جایی که به همان مدت زمان آنها را بپزید. پس از سرخ شدن ، کشک را روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آن جذب شود. بنابراین غذای کم کالری خواهد بود. بسته به این که شیرینی ها را شیرین بپزید یا شور ، کشک ها را با هر سس روی میز سرو کنید. اما خامه ترش همه کاره ترین محصول است که با بسیاری از غذاها به خوبی ترکیب می شود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک با کدو سبز و پنیر را ببینید.
