دستورالعمل گام به گام با عکس یک غذای سالم-کوفته گوساله با بلغور جو دوسر در خانه. انتخاب محصولات ، محتوای کالری و دستور تهیه ویدئو.
با جایگزینی نان معمولی در کوفته یا کتلت با جو دوسر ، محصولات آبدارتر ، کرکی تر می شوند و برای مدت طولانی نرم می مانند. دستور تهیه کوفته گوشت گوساله با بلغور جو دوسر مناسب کسانی است که کمی نان سفید می خورند ، یا وقتی که اصلاً در خانه نیست. پس از همه ، بلغور جو دوسر همیشه در گنجه است. حتی اگر دستور کتلت مورد علاقه خود را دارید ، اما دوست دارید آزمایش کنید ، کتلت ها را طبق این دستور پخت کنید. به نظر می رسد که آنها بسیار باشکوه تر از محصولات نان هستند. علاوه بر این ، کتلت با جو دوسر سالم تر است و هضم آن برای معده راحت تر از نان است. در عین حال ، طعم جو دوسر به هیچ وجه احساس نمی شود. چنین کتلت های آبدار بدون استثنا برای همه جذاب خواهد بود.
برای کتلت ، می توانید گوشت چرخ کرده آماده بخرید یا خودتان آن را تهیه کنید. از هر گوشت چرخ کرده ای می توان استفاده کرد ، من گوشت گوساله دارم. اما گوشت گاو و گوشت خوک خوب است و برای کتلت های رژیمی بیشتر از فیله مرغ یا بوقلمون استفاده کنید. اگر گوشت را دوبار از طریق چرخ گوشت بچرخانید ، کوفته ها نرم تر می شوند. هرکول برای کتلت برای پخت و پز معمولی و فوری مناسب است. بلغور جو دوسر را می توان از قبل آسیاب کرد و یا به صورت کامل استفاده کرد. همچنین می توان بلغور جو دوسر را به صورت فرنی جوشانده که به گوشت چرخ کرده اضافه می شود.
همچنین طرز تهیه کوفته آبدار Koenigsberg را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 195 کیلو کالری.
- وعده - 10
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- گوشت گوساله - 500 گرم
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- پرک جو دوسر - 50 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- پیاز - 1 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری بدون سرسره
- پیاز سبز خشک شده - 0.5 قاشق چایخوری (اختیاری)
- سیر - 2 حبه
- سیر خشک شده - 0.5 قاشق چایخوری (اختیاری)
تهیه گام به گام کوفته گوساله با بلغور جو دوسر ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت را زیر آب جاری بشویید ، فیلم ها را با رگه ها بریده و با یک حوله کاغذی خشک کنید. پیازها را پوست بگیرید ، با یک حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. چرخ گوشت را با یک سوراخ متوسط نصب کنید و گوشت و پیاز را از طریق آن بچرخانید. همچنین حبه های سیر پوست کنده را بچرخانید یا فشار دهید.
2. نمک را با فلفل سیاه ، پیاز سبز خشک و سیر یا هر ادویه دیگری به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
3. بلغور جو دوسر را به غذا اضافه کنید.
4. در مرحله بعد ، یک تخم مرغ خام را به محصولات اضافه کنید.
5. گوشت چرخ کرده را خوب هم بزنید. بهتر است این کار را با دستان خود انجام دهید و آن را بین انگشتان خود عبور دهید. سپس به طور مساوی خوب مخلوط می شود.
6. دستان خود را با آب مرطوب کنید تا گوشت چرخ کرده به آن نچسبد. قسمت کوچکی از آن را بردارید و به شکل گرد یا بیضی شکل دهید.
7. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و خوب گرم کنید. سپس حلوایی ها را در آن قرار دهید و روی متوسط گرم کنید. آنها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند ، که لبه ها را محکم می کند و تمام آب موجود در محصولات را حفظ می کند. محصولات را برگردانید و تفت دهید تا نرم شوند. 1-3 دقیقه قبل از پخت ، می توانید ظرف را با درب ببندید و شیرینی ها را روی حرارت کم بخار کنید. سپس گلوله های گوشت گوساله با بلغور جو دوسر بسیار نرم تر ، نرم تر و کرکی تر می شوند.
گرم را با سیب زمینی پوره ، ماکارونی آب پز ، اسپاگتی ، برنج یا فقط یک سالاد سبزیجات تازه سرو کنید. همچنین می توانید از کتلت ها برای ساندویچ ها با قرار دادن آنها روی یک تکه نان و افزودن گیاهان یا گوجه فرنگی استفاده کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کتلت با جو دوسر را مشاهده کنید.
