گوشت چرخ کرده آبدار در فلفل دلمه ای و پوسته پنیر پخته یک ترکیب عالی برای یک وعده غذایی خانوادگی است. دستور تهیه این غذا را بیاموزید و با ناهار و شام خوشمزه خانواده خود را لمس کنید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
فلفل دلمه ای یک غذای رایج در بسیاری از غذاهای جهان است. و برخی از مردم ، مانند بلغاری ها ، مولداوی ها ، آذربایجانی ها و رومانیایی ها ، عموماً آن را ملی خود می دانند. روش پخت کلاسیک پر کردن گوشت و برنج است که با آن یک بشکه فلفل پر می شود. این دستور العمل برای هر خانه دار مدرن بسیار شناخته شده است ، زیرا تهیه آن بسیار ساده و آسان است ، در حالی که طعم عالی دارد. اما امروز ما روی یک غذای کاملاً متفاوت تمرکز می کنیم. من پیشنهاد می کنم فلفل ها را با گوشت آبدار پر کرده و آنها را زیر پوسته پنیر بپزید.
این روش آشپزی در ظاهر بسیار جشن و اشتها آور به نظر می رسد. بنابراین ، این غذا را می توان با خیال راحت نه تنها برای روزمره ، بلکه برای یک میز جشن نیز سرو کرد. با سرو این غذا برای یک رویداد جشن ، مهمانان خود را با سادگی و در عین حال برازنده خود شگفت زده خواهید کرد. گوشت موجود در فلفل نرم ترین است و در شرکت سبزیجات در آب آنها خیس می شود. خوب ، نقطه اوج طعم ، پوسته ترد پنیر است که فلفل ها را می پوشاند. این یکی دیگر از تفاوت های قابل توجه در پخت فر است. همچنین شایان ذکر است که طعم فلفل بسیار متفاوت از آب پز است. این دیگر فقط یک پوسته نیست ، که اغلب در صورت آماده سازی نادرست غذا حتی نمی خورند. فلفل دلمه ای طعم دهنده ای است که طعم بی نظیری می بخشد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 154 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- فلفل دلمه ای شیرین - 3 عدد.
- فیله مرغ - 2 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- سیر - 2 حبه
- پنیر سخت - 100 گرم
- ریحان - چند شاخه
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
پختن فلفل پر شده با گوشت در زیر پوسته پنیر:
1. فیله ها را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. گوجه فرنگی ها را بشویید و به 4 قسمت برش دهید. پیاز و سیر را برای چرخ گوشت پوست بگیرید و خرد کنید.
2. گوشت مرغ ، گوجه فرنگی ، پیاز و سیر را از طریق چرخ گوشت عبور دهید. نمک ، فلفل آسیاب شده ، ریحان و هرگونه ادویه را به محصولات اضافه کنید.
3. غذا را خوب هم بزنید تا یکدست شود.
4. فلفل را بشویید ، خشک کنید و با یک چاقوی تیز از وسط نصف کنید. دم را قطع نکنید ، در غیر این صورت فلفل هنگام پخت متلاشی می شود. دانه های داخل آن را جدا کرده و پارتیشن ها را جدا کنید.
5. حفره های فلفل را با گوشت چرخ کرده پر کرده و روی سینی فر بگذارید.
6. پنیر را به صورت ورقه ای برش دهید و آنها را روی فیلینگ قرار دهید. می توان آن را رنده کرد ، اما به این ترتیب بهتر می چسبد.
7. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و فلفل ها را به مدت 30-40 دقیقه بپزید. ظرف تمام شده را گرم سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه قایق های فلفل دلمه ای را مشاهده کنید.
