من پیشنهاد می کنم کوکی های بدون چربی خوشمزه ، معطر ، ترد و زیبا با طعم شیرین و ترش تهیه کنید ، که توسط گیلاس داده می شود. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
کلوچه های بدون چربی با گیلاس می تواند همراهی کامل برای چای صبحگاهی ، شام عصرانه با خانواده یا یک ضیافت باشکوه باشد. پایه بدون کره و تخم مرغ کرکی و خرد می شود و در ترکیب با یک گیلاس آبدار و آلبالو طعمی غیرمعمول و هماهنگ ایجاد می کند. شما می توانید شیرینی های بدون چربی را طبق هر دستور پختی که بیشتر دوست دارید بپزید. نکته اصلی در لیست مواد تشکیل دهنده حذف تخم مرغ ، جایگزینی کره با سبزیجات و محصولات لبنی با موفقیت با آب میوه ، آب یا نوشابه شیرین جایگزین می شود. اگر نیاز دارید که غذا را بهتر در کنار هم نگه دارید ، عدم وجود تخم مرغ را می توان با موز جبران کرد ، آنها کاملاً مواد را "می چسبند" و به ظرافت طعم می دهند. راه خوب دیگر برای افزودن چسبندگی به خمیر ، افزودن چند قاشق غذاخوری آرد بذر کتان است.
برای این دستور العمل ، استفاده از گیلاس مهم است ، و اگر بسیار آبکی است ، ابتدا باید با نشاسته پخته شود ، این به جلوگیری از خیساندن کیک کمک می کند. در این دستور غذا از گیلاس یخ زده استفاده می شود. پخت با آن به همان شیوه ای که با انواع توت های تازه تهیه می شود ، تهیه می شود. فقط در این صورت باید گیلاس را یخ زده و از آب آن خشک کنید. اگرچه به جای گیلاس ، می توانید هر نوع پرکننده دیگری را مصرف کنید ، به عنوان مثال ، خشخاش ، میوه های خشک شده یا انواع دیگر توت ها ، آجیل و میوه ها. از ترجیحات خود و خواسته های عزیزان شروع کنید و سپس یک شاهکار آشپزی واقعی دریافت خواهید کرد!
- محتوای کالری در 100 گرم - 287 کیلو کالری.
- وعده ها - 20-30 عدد.
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- آرد گندم - 300 گرم
- آب گیلاس - 50 میلی لیتر
- شکر - 100 گرم یا به مزه
- جوش شیرین - 0.5 قاشق چایخوری
- پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری
- ترشی گوجه فرنگی - 50 میلی لیتر
- روغن نباتی تصفیه شده - 70 میلی لیتر
- نمک - یک خرج کردن
گام به گام پختن کوکی های بدون چربی با گیلاس ، دستور غذا با عکس:
1. تمام مایعات (ترشی گوجه فرنگی ، آب گیلاس ، روغن گیاهی تصفیه شده) را در یک ظرف عمیق برای ورز دادن خمیر بریزید و خوب مخلوط کنید.
2. آرد را با پودر کاکائو داخل پایه مایع بریزید که ابتدا باید از طریق یک الک خوب الک کنید تا آرد با اکسیژن غنی شود. سپس محصولات ترد و ترد تر می شوند. همچنین کمی نمک ، جوش شیرین و شکر به خمیر اضافه کنید.
3. خمیر را خوب هم بزنید تا کشدار شود. باید از دیوار ظرف ها و دست ها عقب بماند.
4. در این زمان ، گیلاس را یخ زده و آب اضافی آن را تخلیه کنید. اگر توت ها تازه هستند ، آنها را بشویید ، خشک کنید و چاله ها را خارج کنید. آنها را به خمیر اضافه کنید.
5. خمیر را طوری ورز دهید که گیلاس ها به طور یکنواخت در سراسر مخلوط پخش شوند.
6. روی کاغذ روغنی بپزید و خمیر را در یک لایه نازک به ضخامت بیش از 5 میلی متر باز کنید.
7. کوکی های روی خمیر را با کاترهای مخصوص برش دهید. اگر چنین فرم هایی وجود ندارد ، پس از یک لیوان یا هر شکل مناسب دیگر استفاده کنید.
8. پوست کاغذ بریده شده را به ورقه پخت منتقل کنید.
9. تکه های خمیر را بردارید ، آنها را دوباره به یک لایه نازک بچرخانید و کوکی ها را خرد کنید.
10. کوکی های بدون چربی را با گیلاس به فر گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه ارسال کنید. اما زمان پخت ممکن است متفاوت باشد. اگر می خواهید یک بیسکویت ترد تر داشته باشید ، آن را به مدت 25 دقیقه بپزید ، یک کیک نرم تر را به مدت 15 دقیقه ترجیح دهید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کوکی های بدون چربی Minutka را مشاهده کنید.
