من پیشنهاد می کنم ظریف ترین ، خوشمزه ترین و معطر ترین پاناکوتای قهوه را بپزید. دسر برای فضای جشن مناسب است! عطر و طعم قهوه ، ساختار ظریف و طعم خامه ای این ظرافت ، بسیاری را فتح می کند!
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
دسرهایی با نام های جالب خارجی مدتهاست که وارد زندگی روزمره ما شده اند. به عنوان مثال ، کیک پنیری ، کرومبل ، کیک ، کلوچه در منوی کافه ها و رستوران ها محبوب هستند. همچنین با دسرهای جالب آشنا می شویم و با خوشمزه ای به نام "پاناکوتا" شروع می کنیم. این یک ظرافت ظریف است که در ترجمه از زبان ایتالیایی مانند "خامه پخته" به نظر می رسد. یعنی می توان دسر را پودینگ نامید. می توان آن را به تنهایی یا با افزودن انواع مواد آماده کرد. به عنوان مثال ، با انواع توت های تازه ، شکلات ، آجیل ، کارامل و غیره. پیشتر ، من قبلاً دستور العمل های پاناکوتای کلاسیک و شکلاتی را در سایت به اشتراک گذاشته ام. اما ایده های این دسر ایتالیایی تمام نشده است. در این بررسی ، ما در مورد نحوه تهیه پاناکوتا با طعم قهوه صحبت می کنیم. چنین دسر مطمئناً همه خورندگان را شگفت زده و خوشحال می کند.
برای تهیه این شیرینی شگفت انگیز بیش از 20 دقیقه کار فعال طول نمی کشد. بقیه زمان ، حدود 3 ساعت ، پاناکوتا در یخچال می ماند تا منجمد شود. حداقل مواد لازم برای ظرف مورد نیاز است و تقریباً همه آنها در دسترس است. لازم نیست با آرد قاطی کنید ، زیرا به سادگی در دستور غذا وجود ندارد. با تشکر از این ، دسر بسیار سبک ، ظریف و خوشمزه می شود. ظاهرش خیلی خوبه می توانید آن را به صورت قسمتی سرو کنید ، مانند من. اما می توانید آن را در فنجان های کوچک یا به عنوان کیک هم بچینید. و در صورت تمایل قبل از سرو با خامه شکلاتی یا پودر کاکائو تزئین کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 161 کیلو کالری.
- وعده ها - 40 کیک کوچک ، تقسیم شده
- زمان پخت - 20 دقیقه برای پخت ، 3 ساعت برای سفت شدن
عناصر:
- کرم - 500 میلی لیتر
- قهوه فوری - 5 قاشق غذاخوری
- ژلاتین - 1 ، 5 قاشق غذاخوری
- شکر - 150 گرم
مراحل تهیه قهوه پاناکوتا:
1. خامه ای با هر نوع چربی بخرید. میزان کالری دسر به این بستگی دارد. من کرم با کمترین میزان چربی را انتخاب کردم. بنابراین ، آنها را در یک قابلمه پخت بریزید ، شکر و قهوه را اضافه کنید.
2. یک قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید و مخلوط را گرم کنید تا قهوه و شکر کاملاً حل شوند. به جوش نیاورید ، لازم است غذا تا 90 درجه گرم شود.
3. در این زمان ژلاتین را داخل ظرف بریزید.
4. آن را با آب داغ حدود 50 میلی لیتر پر کنید ، هم بزنید و بگذارید تا متورم شود. اما توصیه می کنم قبل از استفاده از ژلاتین ، دستورالعمل نحوه دم کردن آن را روی بسته بخوانید. ممکن است محصول تولیدکنندگان مختلف متفاوت باشد.
5. خامه قهوه را در ظرف مناسب بریزید و ژلاتین دم کرده را در آنجا اضافه کنید. هم بزنید.
6. یک فرم مناسب انتخاب کنید که در آن غذای میز را سرو کنید و خامه را روی آنها بریزید. من قالب آب نبات سیلیکونی را انتخاب کردم. اما می توانید قالب مافین سیلیکونی و مافین بگیرید یا شیرینی را در لیوان ها یا فنجان های شفاف کوچک ترتیب دهید.
پاناکوتا را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. وقتی کاملاً خوب شد ، آن را از قالب ها جدا کنید (به راحتی می توان آنها را از قالب های سیلیکونی جدا کرد). آنها را به زیبایی روی ظرف سرو بچینید و سرو کنید. در صورت تمایل پودر کاکائو را بپاشید.
اما توجه شما را به این واقعیت جلب می کنم که اگر غذای لذیذ به مدت طولانی یا زیر نور مستقیم خورشید روی میز بماند ، آب می شود. اگر قصد دارید آن را به مدت طولانی روی میز نگه دارید ، از آگار آگار استفاده کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه قهوه پاناکوتا را مشاهده کنید.
